Responder brevemente desde la perspectiva de la clasificación.
El fluido no newtoniano se refiere a un fluido que no satisface la ley experimental de viscosidad de Newton, es decir, un fluido cuyo esfuerzo cortante y velocidad de deformación cortante no están relacionados linealmente. Los fluidos no newtonianos existen ampliamente en la vida, la producción y la naturaleza. Como se puede ver en la figura siguiente, siempre que el esfuerzo cortante y la tasa de deformación cortante no se ajusten a una relación lineal, el fluido en realidad puede denominarse fluido no newtoniano. La relación entre el esfuerzo cortante y la tasa de deformación cortante es la. A menudo mencionamos las propiedades de viscosidad del fluido, por lo que un fluido newtoniano también se puede definir como un fluido cuya viscosidad no cambia con los cambios en la velocidad de corte.
1. Aplicación de fluido espesante por cizallamiento - nueva armadura líquida
El principio de esta armadura líquida se puede resumir en dos frases: las partículas no interfieren entre sí cuando no impactan. Se encuentra en estado líquido; al impactar, las partículas chocan violentamente y se vuelven sólidas.
La armadura tradicional que utiliza placas de cerámica y materiales de Kevlar dificulta la movilidad, agilidad y velocidad del usuario debido a su naturaleza voluminosa. La "armadura corporal líquida" hecha de fluido espesado puede endurecerse cuando es impactada por balas y, por lo tanto, bloquear las balas. No solo proporciona una protección efectiva, sino que también garantiza que el usuario pueda moverse con libertad y flexibilidad, sin estar limitado por el voluminoso cuerpo tradicional. armadura.
2. Aplicación de fluidos adelgazantes: solución de problemas en el procesamiento de alimentos.
Los fluidos adelgazantes son generalmente partículas coloidales poliméricas compuestas de moléculas de cadena enorme. A caudales bajos o en reposo, parecen pegajosos porque se enredan entre sí y se vuelven más viscosos. Sin embargo, cuando aumenta la velocidad del flujo, estas partículas en forma de cadena relativamente dispersas se verán afectadas por la tensión cortante entre las capas de flujo, lo que reduce su enganche mutuo, rueda, gira y se contrae formando aglomerados, pero la viscosidad disminuye. Por lo tanto, para solucionar los problemas actuales relacionados con el procesamiento y transporte de alimentos (ketchup, salsa de soja, leche condensada, surimi, etc.), se necesita la investigación sobre fluidos diluyentes para brindar apoyo técnico.