El Roujiamo es uno de los snacks tradicionales de Shaanxi. Ya en 2016, también se incluyó en el quinto lote de la lista del patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Shaanxi. El llamado Roujiamo es en realidad un relleno de carne, que es una deliciosa combinación de tocino y Baiji Mo.
Shaanxi Roujiamo tiene la reputación de "Roujiamo" y no solo es amado por turistas de todo el país, sino también elogiado por muchos turistas de otros lugares. El Roujiamo huele delicioso, tiene un sabor crujiente, graso pero no grasoso y es infinitamente memorable.