Cómo hacer bizcocho dorado
Paso 1: Vierte la harina en un recipiente, añade 250 g de agua a unos 45 ℃ y mezcla hasta formar una masa. Añade sal al agua restante y. Mézclalo con las manos repetidamente. Vierte toda el agua en la masa, luego agrega un poco de aceite de maní hasta que la superficie esté suave y no pegajosa. Despierta durante 30 minutos.
Paso 2: Amasar repetidamente la masa cocida durante un rato, darle forma de tiras y dividirla en 14 porciones.
Paso 3: Pincelamos el rectángulo uniformemente con aceite y lo cortamos en tiras.
Paso 4: Corta uniformemente en mechones largos y cortos, enróllalos uno al lado del otro y unta con un poco de aceite de sésamo.
El quinto paso es pellizcar el otro extremo y estirarlo hacia arriba, adelgazar los fideos a modo de fideos y hacer un bizcocho redondo de fuera hacia dentro sobre la mesa.
El sexto paso es poner más aceite en la olla, poner el bizcocho redondo en la olla y cocinar durante 10 minutos de todos modos.