Ventajas de los cuchillos de cerámica
Los cuchillos de cerámica se utilizan en las cocinas modernas y presentan una serie de ventajas que los cuchillos de metal no pueden igualar:
Alta calidad. Dureza ultraalta, resistencia a altas temperaturas, resistencia a la corrosión, extremadamente afilada, no es fácil de usar y nunca se oxida. Cortar alimentos con cuchillos de acero inoxidable y otros metales destruirá el sabor natural de los alimentos, pero este fenómeno no ocurrirá con los cuchillos de cerámica.
Saludable: Fabricado con materiales biomédicos y no contiene elementos metálicos pesados como níquel y cromo. No causa irritación en contacto con la piel. Los materiales cerámicos tienen una fuerte estabilidad química, son resistentes a ácidos y álcalis y nunca se oxidan ni decoloran. No provocará ninguna reacción química con los alimentos, manteniéndolos frescos y deliciosos. El cuerpo de la cuchilla está sinterizado a 1700 ℃, es completamente denso, no poroso y no magnético. No es pegajoso cuando se usa, es fácil de limpiar y es antibacteriano.
Practicidad: logro de alta tecnología, la hoja tiene una dureza extremadamente alta. Su resistencia al desgaste es 60 veces mayor que la de los cuchillos de metal y apenas se desgasta, lo que elimina los problemas de afilado. La hoja está especialmente diseñada y es muy afilada. No importa cómo maneje algunas frutas, verduras o carne, puede mantener las ganancias fiscales sin quedar atrapado en el cuchillo. El mango de fácil agarre diseñado según principios ergonómicos te hace sentir relajado, seguro y cómodo.
Moda: color redondo, puro como el jade, que añade un disfrute noble. La hoja de un cuchillo de cerámica no se erosionará con el ácido, el jugo, la sal, el aceite y otras sustancias, y no cambiará incluso si se calienta y se hierve en agua durante varias horas. Utilízalo para cortar frutas, verduras, carnes, pan, tartas y otros postres sin dejar ningún olor. Tiene las características de dureza ultraalta, resistencia al desgaste ultraalta, resistencia a la corrosión, no se oxida, no se carga, no se transfiere calor, no es magnético, tiene bordes afilados, superficie blanca y lisa, uso fácil y que ahorra mano de obra. , no pegajoso, fácil de limpiar, etc.
Embalaje: Hay disponibles regalos, juegos y otros productos con envases de cuchillos de cerámica, ya sea en la vida o como obsequio para familiares y amigos, es una opción de sabor saludable y de moda.
Fácil de usar: la proporción de materiales cerámicos es aproximadamente 2/3 de los materiales metálicos, por lo que no se sentirá pesado cuando se use como un cuchillo de metal y es muy apreciado por las mujeres modernas.
Fácil de limpiar: especialmente indicado para procesar pescado crudo, ensaladas de frutas y verduras, alimentos cocidos, lonchas de pato asado, lonchas de huevo en conserva, pan, embutidos, patatas ralladas, etc. Es limpio e higiénico y puede ser tan fino como el papel o tan fino como la seda. Después de usar un cuchillo de cerámica para cortar cebollas, ajos y otros alimentos irritantes, simplemente enjuáguelo con agua y no quedará olor, y no habrá olor cuando corte otros alimentos.
Desventajas de los cuchillos de cerámica
Un producto tiene sus ventajas y desventajas, y lo mismo ocurre con los cuchillos de cerámica. Dado que todos los cuchillos de cerámica están hechos de circonio sinterizado, la dureza de la materia prima del producto es 9, pero son frágiles y tienen poca tenacidad, no pueden cortar objetos duros y son propensos a agrietarse, astillarse o romperse cuando se caen desde lugares altos. , Los cuchillos de cerámica no se pueden cortar, romper ni hacer palanca, etc. Aunque ha habido mejoras en esta área en los últimos años debido a la mejora continua de la tecnología del producto, no puede resolver fundamentalmente la originalidad de este producto. Además, después de que el cuchillo de cerámica se pule con una muela de diamante grande durante el procesamiento, el espesor se vuelve más fino y quebradizo. Luego se instala el mango, el peso aumenta y se debilita la capacidad anticaída. Por eso, cuando utilizamos cuchillos de cerámica debemos aprovechar al máximo nuestras fortalezas y evitar nuestras debilidades.
Las ventajas y desventajas de los cuchillos de cerámica son obvias, y todas ellas provienen de su material. Aunque los cuchillos de cerámica de alta tecnología tienen muchas ventajas, no se deben ignorar sus desventajas. Debemos tener una comprensión integral, luego aprovechar sus ventajas y evitar sus deficiencias en la medida de lo posible. Mucha gente piensa que no es necesario elegir un cuchillo caro. De hecho, la vida útil del cuchillo es muy larga. Si un buen cuchillo puede utilizarse durante más de diez años, la vida útil de un cuchillo de cerámica será mayor. También una buena elección.