La mandarina Changtai, también conocida como ponkan, es un producto tradicional del sur de Fujian. Debe su nombre a que se produce en el condado de Changtai, Zhangzhou, Fujian, la ciudad natal de las mandarinas en China. La mandarina Changtai es una fruta de primera calidad con forma grande, color naranja, pulpa cristalina, jugo rico, fragancia fuerte, dulzura y acidez moderadas. Es famosa por su fruta grande y jugosa, excelente color y fragancia, y ha sido galardonada con el título de Fruta Nacional de Alta Calidad. La ciudad de Yanxi es la principal zona productora de mandarín Changtai, además de la razón de "ciencia y". tecnología que promueve la fruta", sigue siendo popular entre la gente. Una hermosa leyenda.