Los envíos iniciales de Martell se dirigieron a Jersey y Guernsey, rutas comerciales tradicionales con Gran Bretaña. Luego se abrió el comercio con Rotterdam, el puerto hanseático de Hamburgo y el castillo de Beva. En 1721, exportó 53.000 galones de coñac. Siete años después compró terrenos y edificios en Cognac y en 2013 todavía conservaba las propiedades de la empresa.
Con pasión y motivación, ¿vamos? Martell participa sistemáticamente en el mercado local y contacta con propietarios de viñedos. A menudo se le ve personalmente dirigiendo las barricas hacia los vinos de Donny-Charentes. Viaja a menudo a Orleans y Saumur, en las afueras de Cognac, para reunirse con sus clientes.
En 1726, Martell se casó con la hija de un comerciante de coñac, pero se divorciaron poco después. Más tarde me casé con otra hija de Charente. Murió en 1753, dejando atrás una conocida y próspera empresa dirigida por su esposa y sus dos hijos.
Con el desarrollo del negocio, Martell envió mercancías a América del Norte por primera vez en 1784. Otros hitos incluyen el primer embotellado de exportación en 1797, el primer viaje a Rusia en 1803 y el primer viaje de Theodore a Rusia en 1819. Theodore Martell utilizó por primera vez la etiqueta adicional cuando le escribió a su hermano desde Londres para pedirle 15 barriles. El primer envío a Londres VSOP (su primer uso de esta etiqueta) fue en 1831.
Martell comenzó a exportar a Australia en 1851, China en 1861 y Japón en 1868. En 1880, sus viñedos en Ganyi fueron atacados por pulgones. Su negocio sufrió un gran revés y el 80% de sus uvas murieron. Después de años de esfuerzo, se descubrió un método para resolver este dilema injertando vides europeas en raíces americanas y luego plantándolas. Exportar es la única manera de volver al negocio.
La famosa marca Martell CordonBleu fue fundada en 1912. Martell fue seleccionado en la ceremonia de firma del armisticio el 11 de octubre de 19165438.
La empresa salió a bolsa en 1975 y fue adquirida por el gigante canadiense de bebidas Seagram en 1988. Luego aparecieron nuevas variedades: Napoleon Special Reserve (1990), Gobelet Royal (copa luminosa) un año después y L'Or (medalla de oro) en 1992, envasada en una botella corta de vidrio con una noble medalla de oro de 24 quilates. Noblige se lanzó en 1994 y Creation un año después, una variedad que conmemora el 280 aniversario de la empresa.
Hasta 2013, la familia todavía controlaba las principales operaciones de la empresa, con Patrick Martell, octava generación, como director general.
Hoy en día, Martell tiene 700 hectáreas de viñedos, de las cuales 227,3 hectáreas fueron adquiridas en 1954 en la finca fronteriza Gallienne, pero sólo puede satisfacer el 3% de la demanda anual de uva de Martell. Tiene contratos con 2.300 propietarios de viñedos, muchos de los cuales llevan más de cinco generaciones en la empresa. Compre únicamente vinos de los primeros cuatro distritos, excluidos los distritos de Bangbeihua y Beihuagong. El 98% de las uvas son Wuyi Brown, y sólo unas pocas son Colombo y Forblanche.
Se dice que la bodega Martell de Jialian es la más grande y avanzada en este campo. Puede destilar 53.000 galones de vino por día, satisfaciendo 30 de las necesidades de la empresa. Para Martell trabajan en exclusiva 13 bodegas independientes que suministran el 47% de la producción anual y el resto lo compran bodegas locales de la zona.
No utiliza proceso de precalentamiento, sino que utiliza destilación para eliminación de escorias. Bajo el control de Martell, destila en sus propios 24 alambiques y 140 alambiques.
En la segunda destilación, Martell eliminó el vino hasta 68 grados en lugar de 60 grados como otros. Esto asegura que su vino sea extremadamente fuerte (sin dulzor).
El vino nuevo se elabora en estado saturado y, cuando es necesario reducirlo, se añade una mezcla de coñac y agua destilada. Utiliza barricas de roble Torrance de grano fino, mientras que las barricas de roble Limousin se evaporan menos y pueden almacenarse durante más tiempo.
Martell tenía su propia fábrica de barriles, y las tablas estuvieron guardadas durante tres años antes de usarse para fabricar barriles de 90 galones. Agregue un agente de remojo de madera para aumentar la lignina (aroma) y el tanino (color).
El roble lemosín se utiliza principalmente para reparar barricas viejas. Debido a que esta madera es rica en taninos, puede rejuvenecer las barricas viejas.
Martell tiene un volumen de ventas anual de 265.438,6 millones de botellas y es el mayor coleccionista de vino local, con una capacidad de almacenamiento equivalente a 1.000 millones de botellas. Una diferencia significativa con respecto a otros comerciantes de vino es que utiliza una gran cantidad de producto de Borderie: más del 60% de la producción de la región está reservada a Martell. Esta región está situada al norte de la ciudad de Konnek y del río Charente y es la más pequeña de las seis regiones. Su tierra boscosa, menos caliza, aporta más dulzor y sabor al brandy, rico en aromas a violetas.
Los productos de Martell 98 se venden en 140 países y sus ventas mundiales representan el 17,5% de las ventas globales totales. Martell afirma que ocupa el primer lugar en ventas en la región en el Reino Unido, Italia, México, China, Hong Kong, Malasia y Singapur.
Los últimos premios de Martell son los títulos de “Creación” y “Coñac del Año” otorgados por prestigiosas organizaciones vitivinícolas internacionales.
148135 Martell construirá una nueva destilería en Chanteloup con una capacidad de 40.000 barriles en el marco de sus ambiciosos planes de expansión. Martell siempre ha estado a la vanguardia de la investigación de las enfermedades de la uva, explorando el uso de la ingeniería genética para cultivar genes resistentes a enfermedades que pueden implantarse en Wuyi brown.
El concurrido centro de recepción de Martell recibe alrededor de 40.000 visitantes al año, especialmente en julio y agosto.
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