Ante el mercado en continua caída, muchos productores de pimiento también han cuestionado las perspectivas de la industria del pimiento. Entonces, ¿todavía hay margen para el desarrollo futuro de la industria del chile? ¿Cómo deberían responder racionalmente los productores de pimiento?
1. Razones de la continua caída del precio de Zanthoxylum bungeanum: ① La escala de producción de Zanthoxylum bungeanum es demasiado grande, lo que genera un exceso de capacidad. En los últimos años, el precio de la pimienta ha ido subiendo y seguir esta tendencia a ciegas se ha vuelto cada vez más popular. Bajo la influencia combinada de las políticas, activos, tecnología, intereses y otras razones actuales, la industria de Zanthoxylum bungeanum se está desarrollando rápidamente en todo el país. La escala de plantación actual ha alcanzado más de 20 millones de acres, parte de los cuales son huertos de pimientos recién establecidos en los últimos cinco años. De tres a cinco años después de la apertura de esta parte del parque, entrará gradualmente en la etapa de fruticultura y la producción aumentará del nivel actual de 400.000 toneladas a 800.000 toneladas, desequilibrando aún más la oferta y la demanda.
(2) Razones de la epidemia: la repentina epidemia de este año ha tenido un gran impacto en la industria de la restauración. Aunque la situación ha mejorado después de que la epidemia se estabilizó, sigue siendo mucho peor que antes. Debido a que muchas personas dejarán de comer fuera de casa debido al desarrollo económico o a preocupaciones de seguridad, la demanda de pimientos en sus campos definitivamente disminuirá. Además, la epidemia también ha afectado la importación y exportación de chiles en mi país.
(3) Dependencia excesiva de los proveedores y agricultores para cultivar pimientos, el modelo de ventas general es demasiado único, pocas personas utilizarán Internet para las ventas en el mercado y dependencia excesiva de los proveedores. Además, algunos vendedores y clientes se confabularon entre sí y negociaron sin escrúpulos, lo que provocó que los pimientos no pudieran venderse.
2. ¿Existe todavía espacio para el desarrollo de la industria del chile en el futuro? A estas alturas, el precio del pimiento ha hecho que muchas personas abandonen la idea de cultivar pimientos o reduzcan su inversión en proyectos de plantación de pimientos. El campo ha entrado en un período de transformación, pasando de la competencia en el mercado de producción a la competencia en el mercado de calidad. Algunas bases industriales y productores se retirarán del cultivo de pimiento.
Desde la perspectiva del mercado, cada vez hay más usuarios de Zanthoxylum bungeanum. Con el desarrollo de ingredientes para ollas calientes, pasta de dientes blanqueadora con pimienta de Sichuan, champú con pimienta de Sichuan, aceite de masaje con pimienta de Sichuan, té de plántulas de pimienta de Sichuan Dahongpao y otros derivados de la pimienta de Sichuan, la demanda de pimienta de Sichuan por parte del pueblo chino aumentará gradualmente. En los próximos 2 o 3 años, se espera que la producción de pimiento alcance un punto de inflexión. Con la lenta recuperación del desarrollo económico y la estrategia de desarrollo de la circulación interna de automóviles promovida por el estado, se espera que el mercado de Zanthoxylum bungeanum se estabilice y se recupere.
3. ¿Cómo deberían afrontar activamente los productores de pimiento ① la lentitud del mercado de este año, corregir su mentalidad y afrontar el mercado de forma racional? Algunos productores de pimientos de nuestra provincia acusan a los comerciantes de segunda mano de no tener escrúpulos o de pasar hambre, pero simples reprimendas y quejas no pueden resolver completamente problemas específicos. Necesitamos entender que en una economía de mercado, todos los productos agrícolas no pueden funcionar a un nivel alto todo el tiempo. Habrá altibajos. Los cambios de precios son un reflejo normal del pleno juego de las leyes de la economía de mercado, y debemos enfrentar el mercado de manera racional.
No te desanimes cuando te encuentres con adversidades. Cuando los tiempos sean buenos, asegúrese de ver las posibles dificultades. Dar forma a una industria no es fácil. No tienes que pensar en talar árboles tan pronto como veas malas condiciones en el mercado. Si picas pimientos y nueces este año, no podrás encontrar una manera de ganar dinero el año que viene. No podemos superar el precio de los pimientos, pero podemos estar seguros de que podemos cultivar buenos pimientos.
(2) La mejora científica requiere beneficios de la gestión. Otra situación entre nuestros agricultores es que cuanto más deprimido está un campo, menos dispuesto está a invertir en proyectos y descuida la gestión. De hecho, esta conciencia es errónea, porque cuando el mercado es bueno, la oferta es insuficiente. En este punto, es muy fácil empezar, independientemente de la calidad. Pero cuando el mercado está saturado, sólo los productos de alta calidad pueden venderse a precios elevados. Por lo tanto, cuanto más deprimido esté un campo, más necesita obtener beneficios de la gestión. Sólo lo que se cultiva puede venderse bien.
③ Aprovechar los nodos clave, reducir costos y aumentar la eficiencia Ahora es el período bajo del mercado del pimiento, pero también es el período dorado para que los productores de pimiento actualicen las variedades y mejoren la calidad y la eficiencia. En primer lugar, se pueden renovar grandes cantidades de huertos de bajo rendimiento para encontrar formas de aumentar la producción; en segundo lugar, se puede utilizar tecnología de plantación estandarizada para reducir los costos de gestión y mejorar la calidad de la producción unitaria; en tercer lugar, se puede utilizar el secado en una secadora para mejorar la calidad; del pimiento; en cuarto lugar, se puede ampliar al máximo la cadena industrial, mejorar el valor añadido de los productos y cambiar el modelo único de venta.