1. El Pastel Doble Noveno se originó antes de la dinastía Tang y fue muy popular en Bianjing (ahora Kaifeng, Henan), Lin'an (ahora Hangzhou, Zhejiang) y otros lugares de la dinastía Song. Ha sido popular desde entonces hasta los tiempos modernos.
2. Se dice que hace mucho tiempo, había un campesino que vivía al pie de la montaña. Era diligente en la agricultura y vivió una vida próspera. Un día, un adivino no pudo encontrar alojamiento, por lo que el granjero lo invitó a su casa para entretenerlo con comidas y pasar la noche. El señor Adivinación estaba muy agradecido. Antes de partir al día siguiente, le dijo al granjero: "Si hay un desastre el 9 de septiembre, lo mejor es que se traslade a un lugar alto con escasa vegetación". Para estar seguro, el granjero decidió irse antes del 9 de septiembre. Él y su familia se trasladaron a la cima de una montaña alta, donde había poca vegetación. En la mañana del 9 de septiembre, se pararon en la cima del. montaña y miraron hacia su casa, vieron que el lugar ya estaba cubierto de llamas, afortunadamente el fuego se extendió por el pie de la montaña, no había mucha vegetación en el lugar donde vivían, por lo que sobrevivieron.
3. La historia de la familia del granjero que subió a una gran altura el 9 de septiembre para evitar un desastre pronto se extendió entre la gente, y la gente hizo lo mismo. La gente descubrió que mudarse todos los años no era una buena idea. Además, no había montañas en las llanuras, por lo que finalmente se les ocurrió la buena idea de comer en el Festival del Doble Noveno, porque la palabra "pastel" suena como ". gao", comer pastel significa subir alto para eliminar desastres. A partir de entonces se formó la costumbre de comer pastel durante el Doble Noveno Festival.