Las delicias del condado de Longchuan incluyen fideos de arroz hechos a mano, arroz para untar, banquete de hojas verdes, cerdo asado, rocío en escabeche, etc.
1. Fideos de arroz hechos a mano: Hay muchos tipos de "sombreros" para los fideos de arroz hechos a mano Husa Achang, incluyendo carne de paloma, pollo, cerdo, ternera, etc. , y la forma de comer es más particular. Agarre la comida con las manos y envuelva el "sombrero" en los fideos de arroz, de ahí el nombre "fideos de arroz hechos a mano".
2. Ensalada: La ensalada del pueblo Dai es un tipo de manjar con un fuerte sabor étnico y es profundamente amado por la población local de todos los grupos étnicos. Puedes elegir ensalada de limón, ensalada amarga, ensalada Basa, ensalada de pimientos con aceite y otros sabores según tus preferencias. La más famosa es la ensalada amarga, que es un poco amarga al principio y se vuelve dulce después de comer.
3. Banquete de la Hoja Verde: El Banquete de la Hoja Verde es un banquete famoso en Jingpo Village, que es a la vez simple y salvaje. Utiliza hojas regordetas de plátano para envolver arroz y lleva el nombre de sus ojos verdes. Al abrir las "bolsas verdes" una por una, hay arroz glutinoso fragante, pollo fantasma, tórtola verde asada en olla de hierro y rollitos de pescado en escabeche.
4. Cerdo asado: El cerdo asado es un plato excelente para que el pueblo Dai entretenga a los invitados. Su carne tiene un sabor fresco y tierno, la piel es crujiente y fragante y tiene aroma a durazno birmano. Sus costillas de cerdo son las más deliciosas, alternando carne grasa y magra. Se come con mijo picante mojado en agua.
5. Paolo da: Paolo da tiene ingredientes únicos. Está hecho de arroz extranjero, arroz morado, tiras de gelatina, camarones, leche condensada birmana, pan de mantequilla especial, coco rallado fresco y hielo picado. es dulce y refrescante. Entre ellos, el pan de mantequilla seca se remoja en agua helada con un rico sabor a leche. Es suave, dulce y delicioso.