¿Qué tipo de harina es el polvo de copo de nieve?

La harina de copo de nieve es una harina con alto contenido en gluten y fuerte pegajosidad. Se llama así por su apariencia blanca, partículas grandes y forma como copos de nieve. La nieve en polvo se utiliza a menudo como cebo y también se puede utilizar para hacer pasta, pan de alta calidad, alimentos congelados rápidamente, etc.

Cómo conservar la nieve en polvo

Es mejor almacenar la nieve en polvo en un lugar fresco, seco y ventilado, lejos de las altas temperaturas y la luz solar directa. Las altas temperaturas acortarán la vida útil del polvo de copo de nieve.

Es necesario garantizar la limpieza del entorno de almacenamiento, prevenir el crecimiento de bacterias y microorganismos y evitar la contaminación de la nieve en polvo, afectando así la calidad de la nieve en polvo.

Cuando la humedad del ambiente donde se almacena el polen de nieve es alta, su contenido de agua aumentará, provocando que el polen de nieve se aglomere fácilmente y provoque moho y deterioro.