El clima de Sichuan nutre a la gente y el té de Sichuan contribuye mucho. El té se produce en muchos lugares de Sichuan y es famoso por su té. Debido a esto, el amor de la gente de Sichuan por el té está más allá de la imaginación de la gente común. Las casas de té, grandes y pequeñas, están repartidas por todas las zonas urbanas y rurales. Independientemente del frío extremo o del calor abrasador, las personas en mesas de tres o cinco se sientan juntas en grupos, sosteniendo un tazón de té en sus manos y charlando sobre los mayores de la familia. y deficiencias.
La gente de Sichuan es franca, lo que puede tener algo que ver con sentarse en casas de té. Imagínese, si todos están sentados bebiendo té, pero sus mentes están enfocadas en la "carrera" y desconfían unos de otros, ¿aún se puede saborear el té? A los habitantes de Sichuan les gusta sentarse en las casas de té, precisamente porque los bebedores de té no necesitan tener cuidado, porque la gente de todo el mundo puede decir cualquier cosa, incluso si son tonterías. Después de soplar, se derramó el residuo del té, como si a nadie le importara el paradero del residuo del té. ¿Quién puede explicar lo que se dijo mientras bebía té?
Aunque las casas de té de Sichuan se ganan la vida vendiendo té, se pueden dividir en puestos de té, casas de té y casas de té debido a sus diferentes ubicaciones y niveles de decoración. A un verdadero bebedor de té no le importará lo bien que haya organizado el lugar, pero concederá gran importancia al contenido cultural del plato de té que vende y a si el sabor de la sopa de té es puro.
En el centro de Sichuan, los puestos de té a lo largo de los ríos en las ciudades grandes y medianas son insuperables. Básicamente, cada ciudad tiene un río que la rodea o la atraviesa, por lo que la gente de Sichuan utilizará las aceras a ambos lados del río para instalar puestos de venta de té, que van desde docenas hasta cientos de mesas. Las mesas de té dispuestas a lo largo del río son sinuosas como dragones voladores, sin fin delante ni detrás. Con el tiempo, se ha convertido en un paisaje cultural magnífico y único en Bashan y Shushui.
Estos puestos de té están regentados por decenas o incluso cientos de propietarios. Sostenían docenas de cuencos tapados en la mano izquierda, una olla con agua hirviendo en la derecha y una toalla blanca sobre los hombros. Abrían las piernas y trotaban libremente entre las mesas de té, gritando "Un cuenco de hojas de bambú, ven aquí", "Un cuenco de Maojian, espera un minuto", "Un cuenco de montañas verdes y agua verde". Los gritos de los grandes comenzaron uno tras otro.
Cientos, miles o incluso decenas de miles de bebedores de té vinieron al río, trajeron una silla de bambú, se sentaron en la silla de bambú con todo su corazón, pidieron un tazón de té tapado y acercaron el tazón a la mesa. Nariz, cierra ligeramente los ojos y respira hondo, respira hondo una y otra vez, por miedo a que se desborde como un cuenco tapado, y luego saboréalo lenta y cuidadosamente.
Había una persona tomando té sola, mirando los pequeños peces en el río, sin pensar en nada en silencio; también había un grupo de personas que parecían no tener tiempo para disfrutar del té. Uno por uno, sostuvieron el tazón de té y se lo pusieron frente a la nariz. De repente olieron "¡Buen té, qué fragante!" Luego tomó dos sorbos y dijo: "¡Jefe, sigue bebiendo!", Y así sucesivamente. El cuenco de té ya se sopló antes de que se probara el té. A través de miles de ríos y montañas otros son amantes, no amantes. Después de que vinieron a preparar una taza de té, no les importó el tazón de té frente a ellos, sino que se miraron en silencio, contemplando la "tristeza" de aquellos que tenían "sólo té y nada de té" en sus manos. ojos. ...
Las casas de té que mejor representan la cultura del té de Sichuan son probablemente las casas de té abiertas en las salas delanteras de la planta baja o en otras salas, que venden principalmente "té en cuenco cubierto". El té Gaiwan tiene una larga historia. Tiene una tapa en la parte superior, un plato en la parte inferior y un cuenco en el medio. También se le llama "cuenco Sancai". Cui Ning, enviado de Xichuan durante el período Jianzhong del emperador Dezong de la dinastía Tang (780-783).
También existen reglas correspondientes para beber té en las casas de té de Sichuan: si pones la tapa del té sobre la mesa, significa que el tazón de té está vacío y el dueño de la casa de té vendrá pronto para rellenar el agua. Si el bebedor de té se va temporalmente, la tapa del té se abotonará en la silla de bambú, lo que significa que la persona no ha ido muy lejos y, naturalmente, nadie ocupará el asiento. Los artículos que traiga el bebedor de té se colocarán al lado. asiento, y el jefe se hará cargo de ellos... La cultura del té de Sichuan tiene una larga historia y ha penetrado en esas "cenizas" en el corazón del bebedor de té. Por lo tanto, excepto algún forastero ocasional, la gran mayoría de los bebedores de té en las casas de té de Sichuan, especialmente aquellas para consumo masivo, son locales durante muchos años. Todos se dieron dinero para el té, excepto el primero que se lo dio a sí mismo. En algunas casas de té, para promover los negocios, la primera persona que bebe té suele ser gratis. Cuando llega el segundo, el primero paga su té, cuando llega el tercero, paga el segundo, y así sucesivamente. Si una persona que ha estado bebiendo té durante muchos años entra a una casa de té y nadie paga por el té, significa que esa persona debe ser defectuosa a la hora de hacer cosas por los demás.
Por eso el "juego de tres piezas" de "Tea Bowl" se refiere al cuenco como "un ser humano".
Hace unos días, el autor fue a un condado cercano para aprender sobre las casas de té en Sichuan y entró en una antigua casa de té que ha estado abierta durante décadas. Miré hacia arriba y vi que las más de 20 mesas de café estaban casi llenas de personas mayores. Cuando vieron la repentina llegada de un extraño como yo, la casa de té que estaba llena en ese momento de repente se quedó en silencio y docenas de pares de ojos me miraron.
El jefe dio un paso adelante: "¿Qué tipo de té?"
"¿Qué tipo de té les gusta más beber a estos antiguos clientes?"
" Ellos, Sanhua (té de flores de tercera clase) "¡Yo también quiero un plato de Sanhua!", Gritó el jefe, se puso la toalla en el hombro y se volvió para remojar el té.
El jefe rápidamente me trajo un cuenco de "tres flores". Cuando abrí la tapa del tazón de té, los bebedores de té en la habitación me miraban en secreto de vez en cuando. El bebedor de té que había estado hablando en voz alta bajó la voz, sonando como un susurro. Le hice un gesto al jefe para que lo dejara venir y le pregunté qué estaba pasando.
El jefe me dijo: "En un pueblo pequeño, todas las personas que vienen a esta casa de té a tomar té son conocidos. De repente llega un extranjero y los bebedores de té tienen una mentalidad defensiva y, naturalmente, habrá ser Sentido de distancia."
"¿Qué puedo hacer para que me consideren un amigo?"
"Puedes pagar su té, que es lo mejor para los bebedores de té. Por supuesto, lo que los bebedores de té valoran no son solo los dos yuanes por un plato de té, sino el respeto que les brindas. A primera vista, o eres un cuadro o una persona educada, y no eres tan bueno como estos viejos. hombres que están devorando el té. * * *Comunícate más”.
Le prometí al jefe que pagaría por los invitados que asistirían a la fiesta del té hoy.
Después de que el jefe me dijo lo que quería decir, la casa de té que había estado casi en silencio volvió a la vida. Varios antiguos clientes se acercaron a la mesa donde estaba sentado con sus propios tazones de té y me saludaron. tras otro.
Charlé con estos viejos bebedores de té sobre la vida pasada y presente de las casas de té de las pequeñas ciudades y aprendí mucha información nueva sobre las casas de té de Sichuan. Pasó toda la mañana sin que me diera cuenta.
Hacia el mediodía, los invitados al té abandonaron la casa de té uno tras otro. Uno a uno vinieron a agradecerme y se fueron a casa. Cuando le pedí al jefe que pagara la cuenta, me dijo: Eres un extranjero que viene a nuestra ciudad del té, no hay razón para que pagues por el té. El invitado al té no sólo no puede pedirle que pague por su té, sino que alguien ya lo ha pagado. A los bebedores de té no les importa el dinero, les importa el respeto y la personalidad, al igual que ese tazón común de té de flores de tercer grado, que se ve claro, tiene un sabor dulce en la boca, persiste durante mucho tiempo y rebosa un aroma suave. . "
Las casas de té de Sichuan parecen muy comunes, pero cuando entras a ellas y bebes un tazón de té Gaiwan, de repente descubres la profundidad de la cultura del té de Sichuan y comprendes verdaderamente por qué la gente común y corriente ama ese tazón de Gaiwan. té. El verdadero significado.
La gente habla mucho sobre la cultura alimentaria, pero la cultura del té es la cultura real.
La imagen que la gente común tiene de beber té, beber y fumar. de la siguiente manera: té tranquilo, vino aburrido, Fumar
Beber té significa ocio, tranquilidad y armonía. Es un ocio elegante y tiene un contenido cultural considerable. Las personas con o sin cultura consideran las casas de té como la primera opción para eventos serios como quedar con novias y novios. La razón es simple: una taza de té verde es elegante y noble y no cuesta mucho dinero, no mucha gente lo sabe; y el alcance no es grande, especialmente para las citas a ciegas, después del fracaso, todavía hay espacio para el éxito, y depende de usted decidir qué está bien o mal si la cita a ciegas es exitosa y luego abandonar la casa de té; llegar al hotel, es simplemente cuestión de tiempo y esfuerzo.
A la edad de encontrar novia, la directora de la escuela secundaria me presentó a recogerme. Sin excepción, llegué a la antigua casa de té de la ciudad. Preparé tres tazas de té perfumado con agua hirviendo. La fragancia mezclada de jazmín y té verde llenó instantáneamente la elegante habitación, haciendo que la gente se sintiera relajada y feliz. , pero el compañero de clase junior frente a mí siempre fue solo un compañero de clase junior. Después de beber tres rondas de té, no pude encontrar ningún sentimiento de ser un amante para la amante frente a mí de acuerdo con las reglas de cubrir un cuenco. de té, puse la tapa en el taburete, me levanté y saludé con la cabeza a la maestra, fui a pagar el té y me fui.
Muchos años después, cuando mi ama se casó y fue madre, al verme por segunda vez, todavía estaba llena de rencor: "Le dije, compadre, si no quieres decir algo, entonces el adiós es en vano '¿Tienes miedo de que te coma?'
"No, no..." Dije algunas palabras bonitas, que finalmente hicieron reír a la colegiala. felizmente.
Más tarde me fui a trabajar a la ciudad y una persona amable me presentó a alguien. La primera vez que nos vimos, fuimos a una casa de té y bebimos el mismo plato de "Tres Flores".
Antes mencioné los puestos de té y las casas de té, pero ahora tengo que hablar de las casas de té. Se debe decir que las casas de té de Sichuan son el nivel más alto de casas de té, pero sus antepasados siguen siendo casas de té. La llamada casa de té, como su nombre indica, debería ser una tienda en el piso de arriba que venda té para ganarse la vida.
Una vez despegado, es un poco condescendiente y, en consecuencia, los clientes de la casa de té son diferentes de los que se sientan en los puestos de té y las casas de té. Algunas casas de té venden café, que parece no tener nada que ver con el té, pero en realidad es similar al té. Algunas casas de té han recuperado el estilo del té Gaiwan y se especializan en el té Gaiwan. ......
Las casas de té de Sichuan continúan cambiando con el desarrollo de los tiempos, pero siguen siendo las mismas. Ya sea un puesto de té al aire libre, una casa de té con puerta de entrada o una variedad de casas de té de "alta gama" que aparecen en todas las áreas urbanas y rurales de la noche a la mañana, una taza de té ligero de Sichuan siempre irradia un Fragancia seductora, que la gente de Sichuan siempre será irresistible o resistente. ¡Este puede ser el verdadero encanto de las casas de té de Sichuan!