Características del producto Características de calidad
El kumquat de Yangshuo, junto con el pomelo shatian, la naranja de verano, el ponkan, el caqui y la castaña, se conocen como las seis frutas famosas de Yangshuo. Es famoso por su forma de árbol recta y hermosa, de hoja perenne durante todo el año, frutos dorados y brillantes con un brillo atractivo, calidad tierna y crujiente, dulzor y acidez moderados. Yangshuo kumquat pertenece al género Kumquat de la familia de los cítricos de la familia Rutaceae. Cada 100 gramos de pulpa contienen 40-50 mg de vitamina C, vitaminas A, P, aceites aromáticos, carotenoides y otras sustancias. Además de consumirse frescos, los kumquats también se pueden transformar en zumos, frutas confitadas, frutas enlatadas, frutas en conserva, mermeladas, vinos de frutas, etc. Características de la planta
El kumquat de Yangshuo, también conocido como kumquat, pertenece a la familia de las Rutáceas y es una famosa planta frutal. Especialmente en Guangdong y Hong Kong, mucha gente compra productos durante el Festival de Primavera para tener buena suerte. El kumquat es un arbusto de hoja perenne. Flores solitarias, blancas, fragantes. Los frutos son en su mayoría ovalados, de color amarillo dorado y brillantes, y algunas variedades son comestibles. Se reproduce principalmente mediante injertos. Valor nutricional
La fruta Yangshuo kumquat es rica en vitamina A, que puede prevenir la pigmentación, mejorar el brillo y la elasticidad de la piel, ralentizar el envejecimiento y evitar la flacidez y las arrugas de la piel. El 80% de la vitamina C del kumquat se almacena en la cáscara. La cáscara es muy eficaz para desintoxicar el hígado, proteger los ojos y proteger el sistema inmunológico. Además, la cáscara del kumquat es más dulce que la pulpa. Valor medicinal
"Compendio de Materia Médica": "Reducir el Qi y acelerar el diafragma, calmar la sed, aliviar el alcohol y eliminar el olor. Pi es el mejor
"Dieta Suixiju". ": " ""
"Libro Ilustrado de Medicina China": "Cura el dolor de pecho y epigastrio, palpitaciones, vómitos, falta de apetito, recuperación de la sobriedad, etc. También puede curar la ferina. tos "
"Plantas medicinales de Zhejiang": "Regula el qi, alivia la depresión, resuelve la flema y elimina el alcohol".
El kumquat de Yangshuo no solo es hermoso, sino que también lo es su fruto. Rico en nutrientes. La vitamina C, los glucósidos de kumquat y otros ingredientes desempeñan un papel determinado en el mantenimiento de la función cardiovascular y la prevención de la esclerosis vascular, la hipertensión y otras enfermedades. El kumquat de Yangshuo puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir los resfriados, prevenir y tratar los resfriados y reducir los lípidos en sangre. Es adecuado para personas con opresión en el pecho y estancamiento, sin ganas de comer, o que se sienten llenos después de comer, borrachos y sedientos. Adecuado para personas con traqueítis aguda y crónica, hepatitis, colecistitis y presión arterial alta; Tiene efectos especiales en el tratamiento de enfermedades oculares, tos, asma y prevención de la arteriosclerosis.
Como producto dietético para la salud, las conservas de kumquat pueden abrir el apetito. Beber jugo de kumquat puede producir líquido y calmar la sed. Agregar jugo de rábano y pera a la bebida puede curar la tos. El kumquat tiene propiedades medicinales dulces y cálidas, puede regular el qi, aliviar la depresión y resolver la flema. Sus métodos medicinales incluyen: para tratar la bronquitis crónica, guisar el kumquat con azúcar de roca en agua y tomarlo. Para tratar la indigestión, tome una decocción de kumquat, malta quemada y espino quemado en agua. Para tratar la hepatitis crónica, puede hervir kumquat y Scutellaria barbata hasta obtener un jugo espeso, agregar azúcar y tomar. Si tienes dolor de estómago frío, puedes tomar una decocción de kumquat y evodia. La decocción de kumquat, pachulí y jengibre juntos puede curar las náuseas causadas por el resfriado. La decocción de kumquat y Codonopsis pilosula en lugar de té puede ayudar a prevenir el aborto espontáneo.
Las personas con bazo y qi débiles no deben comer demasiado, y las personas con diabetes no deben comer más. Las personas con boca y lengua rotas y doloridas, encías hinchadas y dolorosas no deben consumir este producto.
El valor medicinal del kumquat de Yangshuo se puede resumir en diez efectos principales:
1. El kumquat de Yangshuo tiene el efecto de aliviar la tos e hidratar los pulmones.
2. El kumquat de Yangshuo tiene el efecto de regular el qi y fortalecer el bazo.
3. El kumquat de Yangshuo tiene el efecto de digerir los alimentos y fortalecer el estómago.
4. El kumquat de Yangshuo puede mejorar la capacidad del cuerpo para resistir los resfriados y prevenirlos.
5. El kumquat de Yangshuo tiene el efecto de recuperar la sobriedad y calmar la sed.
6. Yangshuo Kumquat tiene el efecto de reducir los lípidos en sangre y la presión arterial, previniendo el endurecimiento de los vasos sanguíneos y reduciendo la presión arterial. Porque los kumquats son ricos en vitamina P, que es un nutriente importante para mantener la salud de los vasos sanguíneos.
7. El kumquat de Yangshuo tiene el efecto de prevenir la pigmentación, mantener la piel y ralentizar el envejecimiento. Porque los kumquats son ricos en vitamina A.
8. La cáscara de kumquat de Yangshuo tiene efectos auxiliares para mejorar la función de desintoxicación del hígado, el cuidado de los ojos y el cuidado de la salud del sistema inmunológico.
9. Las semillas de kumquat se pueden utilizar con fines medicinales para tratar enfermedades oculares, tuberculosis linfática, faringitis, etc.
10. La raíz de kumquat tiene el efecto de promover el qi y dispersar el estancamiento, y puede curar el dolor de estómago, los vómitos, las hernias, etc.
Entorno de origen
El condado de Yangshuo está ubicado en la parte noreste de Guangxi y la parte centro-sur de la ciudad de Guilin, entre 24°13′-25°40′ de latitud norte. Limita con los suburbios de la ciudad de Guilin y el condado de Lingchuan al norte, el condado de Gongcheng al este, el condado de Lingui y el condado de Yongfu al oeste y el condado de Lipu al sur. La extensión máxima de este a oeste es de 51,5 kilómetros y la máxima. La extensión de norte a sur es de 62 kilómetros. El condado de Yangshuo está ubicado en la zona climática monzónica subtropical media, con abundante calor, abundantes lluvias, suficiente luz solar, clima templado y húmedo y cuatro estaciones distintas. Las zonas kársticas y las zonas de baja altitud del condado tienen veranos largos e inviernos cortos, mientras que las zonas montañosas de gran altitud del noreste y suroeste tienen inviernos largos y veranos cortos, con primaveras y otoños moderados. Estas condiciones únicas de clima, agua y suelo son muy propicias para la producción de kumquats. Las partes central, oriental y meridional del condado tienen terreno plano y buenas condiciones hídricas, lo que las convierte en las zonas productoras de cereales más importantes. La ciudad de Baisha, ubicada en el centro del condado, tiene una zona montañosa de 150 kilómetros con una pendiente suave, una capa de suelo gruesa y un alto contenido de potasio. Es la zona central de producción de kumquat en Yangshuo. Origen histórico
El condado de Yangshuo es la zona productora de kumquat más grande de China. Es conocido como la ciudad natal de los kumquats y es el primer condado de kumquat en China. Los kumquats de Yangshuo son famosos por su forma de fruta grande y su excelente calidad. Color delicioso y efectos beneficiosos. Conocidos tanto en el país como en el extranjero por su salud, los kumquats se cultivan desde hace más de 140 años.
Antes de la década de 1980, la superficie de plantación de kumquats en el condado de Yangshuo era pequeña y no a gran escala. Sólo se plantaba en la ciudad de Baisha, con bajo rendimiento y bajo precio.
Desde la década de 1990, la industria del kumquat en Yangshuo se ha desarrollado rápidamente y gradualmente ha alcanzado una gran escala. Además de la ciudad de Baisha, la superficie de plantación en otras ciudades y pueblos también ha seguido aumentando.
Desde 2001, el condado de Yangshuo ha emitido una serie de expedientes y medidas como "Varias opiniones sobre un mayor fortalecimiento del trabajo agrícola en el condado", aumentando año tras año el apoyo a industrias agrícolas ventajosas y características, y estableciendo especiales El fondo de desarrollo agrícola, que alcanzó los 45 millones de yuanes en 2011, se organiza anualmente. Los kumquats figuran como industrias de apoyo financiero clave en el condado para el apoyo a las nuevas especies de kumquat, las finanzas del condado proporcionarán subsidios a un nivel de 300 yuanes. /acre. Con una inversión de 50 millones de yuanes, completamos la carretera de cemento de cuarto grado de 52 kilómetros de longitud en la nueva aldea Jinjue Baili y el fortalecimiento de 60 carreteras naturales de 72 kilómetros de longitud, cambiando la tradición de vender kumquats en los arcenes y en bicicletas en las zonas montañosas. áreas. Invertir 5 millones de yuanes para establecer un sistema de riego por goteo y ahorro de agua de kumquat en zonas montañosas.
Desde 2001, el condado de Yangshuo ha organizado e implementado investigaciones técnicas integrales sobre el cultivo de kumquat de alto rendimiento y alta calidad con la preservación de la película del dosel como contenido principal (es decir, la tecnología de "tres evitaciones" de protección contra la lluvia, protección contra el frío y protección solar). El éxito ha superado el cuello de botella que ha restringido el desarrollo de la industria del kumquat durante mucho tiempo. Hemos formulado estándares de plantación locales para "Yangshuo Kumquats", promovido integralmente técnicas de cultivo de kumquat libres de contaminación, de alto rendimiento y de alta calidad, establecido un jardín nacional de demostración de producción estandarizada de kumquat y un jardín de demostración de "tres tecnologías de evitación" en todo el distrito. y guió a los agricultores para que llevaran a cabo la campaña "Creación de marcas famosas de kumquat" y "Garantizar la marca Kumquat", guió a los agricultores de frutas para que establecieran 63 cooperativas profesionales de kumquat y registraran 45 marcas comerciales de kumquat. Se ha establecido el mercado mayorista de frutas profesional más grande de Guilin, que cubre un área de 250 acres, con una inversión de 150 millones de yuanes. Hay más de 400 comerciantes que se dedican a la compra de kumquat y los productos de kumquat de Yangshuo se venden en todas partes. el país. Hay tres fábricas de cajas de espuma y una fábrica de cestas de plástico. Las cajas y cestas producidas no sólo pueden satisfacer la demanda del mercado de Baisha, sino también abastecer los mercados de frutas de los condados circundantes.
Desde 2003, el condado de Yangshuo ha celebrado una feria comercial de kumquat cada año y ha elogiado a los "Diez principales productores de Kumquat" y a los "Diez principales hogares de ventas de Kumquat". Al mismo tiempo, la plataforma de la Exposición de la ASEAN también se utilizó para promover los kumquats de Yangshuo en los diez países de la ASEAN. Situación de la producción
En 2011, la superficie de plantación de kumquats Yangshuo superó los 100.000 acres, el valor de producción total superó los mil millones de yuanes y el valor medio de producción por mu fue de 10.000 yuanes.
A finales de 2012, la superficie de plantación de kumquat en el condado de Yangshuo alcanzó las 10.533 hectáreas, 16 veces más que en 2000, con una producción total de 162.000 toneladas y un valor de producción de 1.350 millones de yuanes, creando 16 marcas famosas. como Guban y Jiaobalin, hay aldeas administrativas con ingresos netos per cápita anuales superiores a 10.000 yuanes y cuatro aldeas naturales con ingresos netos per cápita anuales superiores a 20.000 yuanes, incluidas Longtanmen y Daping.
En 2014, la producción de kumquat de Yangshuo aumentó de más de 20.000 mu en 2004 a 181.000 mu, y el rendimiento por mu aumentó de 1.500 kilogramos a más de 2.300 kilogramos. La producción anual total del condado alcanzó las 216.000 toneladas. el valor de la producción ha aumentado de más de 200 millones de yuanes a 1.500 millones de yuanes, el ingreso anual per cápita ha aumentado de 3.000 yuanes a 20.000 yuanes y la producción total anual ha aumentado de 30.000 a 40.000 toneladas a 216.000 toneladas, lo que representa alrededor del 65%. de la producción china de kumquat.
En 2016, la superficie de plantación de kumquat en el condado de Yangshuo era de 188.000 acres, con una producción anual total de 301.000 toneladas y un valor de producción de 2.120 millones de yuanes. Se vendió en todo el país, Hong Kong, Macao y China. Taiwán y exportado a Rusia, la ASEAN y otros países. Premios al producto
En 2000, los kumquats de Yangshuo fueron calificados como el primer lote de productos agrícolas de marcas famosas por la ciudad de Guilin.
En 2001, los kumquats de Yangshuo fueron calificados como "productos de marcas famosas" en la Exposición Agrícola Internacional de China.
En 2002, Yangshuo Kumquat fue reconocido por la Región Autónoma de Guangxi como una base de producción libre de contaminación de 10.000 acres.
En 2003, los kumquats de Yangshuo fueron reconocidos como "el primer lote de productos agrícolas libres de contaminación del país" por el Ministerio de Agricultura y el Comité Nacional de Certificación de Calidad del Producto.
En 2011, los kumquats de Yangshuo ganaron el título de "Marca pública regional favorita de los consumidores de productos agrícolas chinos en 2011" y "Diez productos más populares entre el público" de la ciudad de Guilin.
En diciembre de 2011, el condado de Yangshuo ganó el título de "Condado de demostración de normalización agrícola nacional" (producto de demostración: kumquat).
En 2015, Yangshuo Kumquat ganó el título de "Las 50 mejores marcas públicas en la región frutícola de China en 2015" en la primera conferencia de marcas de la industria frutícola de China.
En 2016, Yangshuo kumquats ganó el título de una de las diez marcas emblemáticas de mayor calidad y credibilidad en la industria hortofrutícola nacional.
El 15 de noviembre de 2019, Yangshuo Kumquat fue seleccionado en el Directorio de marcas agrícolas chinas. El alcance de la protección regional de las indicaciones geográficas
El alcance de la protección de los productos con indicación geográfica de Yangshuo kumquat se basa en el "Aviso sobre la delimitación del alcance regional de origen de los productos de Yangshuo Kumquat" (Shuo Zhengfa[ 28, 2005 ), que es el área administrativa actual bajo la jurisdicción del condado de Yangshuo, Región Autónoma Zhuang de Guangxi. Calidad y requisitos técnicos
(1) Variedad
La mayor variedad de balas de oro.
(2) Condiciones del sitio
La altitud es inferior a 750 metros, el material parental del suelo es franco arenoso desarrollado a partir de roca silícea o esquisto arenoso, el contenido de materia orgánica es ≥1,0 relativo; Nivel freático Mayor a 1,0 metros, pH 5,0 a 6,5.
(3) Cultivo y manejo
1. Propagación de plántulas: propagación de plántulas y propagación de injertos.
(1) Plántulas: Las semillas se recolectan de plantas individuales de alta calidad que están libres de enfermedades cuarentenarias y plagas de insectos y tienen variedades puras para sembrar y cultivar plántulas.
(2) Plántulas injertadas: utilice caldo de Citrus aurantium aurantium o este caldo, recolecte ramas del árbol madre puro sin plagas ni enfermedades cuarentenarias como vástagos e injerte las plántulas.
2. Siembra: La densidad de plantación es ≤1650 plantas por hectárea, y la época de plantación es de febrero a marzo de cada año.
3. Manejo del suelo y fertilización: En el huerto se implementan arados profundos del suelo y cobertura arbórea. La fertilización se basa principalmente en fertilizantes orgánicos y se complementa con fertilizantes químicos. Cantidad de aplicación de fertilizante orgánico: ≥30 toneladas por hectárea.
4. Modelado y poda: el modelado adopta una forma de cabeza semicircular de ramas múltiples o una forma cilíndrica natural; la poda es principalmente adelgazamiento para garantizar la ventilación y la transmisión de luz de la corona.
5. Cubra la copa del árbol con una película para mantenerlo fresco: en las primeras etapas de coloración de la fruta, a mediados o finales de octubre, cubra la copa del árbol con una película plástica para un cultivo a prueba de lluvia para evitar La fruta se agrieta y cae hasta que se cosecha la fruta.
(4) Recolección y clasificación de frutas
La recolección de frutas se realizará en lotes a partir de noviembre. Las frutas que maduren primero se recogerán primero. Después de la cosecha, se aplicarán los siguientes estándares. seguido: Realizar calificación.
Tabla de Calificación de Kumquat
Calificación
Proyecto
Grado Superior
Primer Grado
Nivel 2
Con forma de fruto
Vertical
Oval u ovalado-elíptica, forma cuidada
Vertical
Ovalada o con forma de huevo
Forma redonda y ordenada
Vertical
Ovalada o con forma de huevo, sin deformidad evidente
Color
Rojo anaranjado o
Amarillo anaranjado
Color brillante
Coloración consistente
Amarillo anaranjado
Buen color
Coloración uniforme
Se permite amarillo anaranjado, amarillo claro, verde amarillento, pero no debe exceder una cuarta parte del área total de la superficie del fruto.
Peso de un solo fruto (gramos)
≥22
≥18
≥14
(5) Características de calidad
1. Características sensoriales: La piel es lisa, las células oleosas son pequeñas y densas, la forma del fruto es ovalada o ovoide, el color del fruto es de amarillo anaranjado a rojo anaranjado. , y tiene un aroma especial a kumquat. La cáscara es crujiente y refrescante y la pulpa está endulzada con miel.
2. Indicadores físicos y químicos: contenido de sólidos solubles ≥ 13, contenido de ácido total ≤ 0,8, relación sólido-ácido ≥ 15,0:1, tasa comestible ≥ 95, peso superior de una sola fruta ≥ 22 gramos, primer- fruta única de clase El peso es ≥18 gramos y el peso de la fruta única de segundo nivel es ≥14 gramos. Uso de la marca especial
Los productores dentro del alcance de protección de los productos con indicación geográfica de Yangshuo Kumquat pueden solicitar a la Oficina de Supervisión Técnica y de Calidad del condado de Yangshuo, Región Autónoma Zhuang de Guangxi, el uso de la "Marca especial para indicación geográfica". Productos", que serán aprobados por la Oficina Nacional de Inspección de Calidad. La Administración General anunció la aprobación.