Reuniones de ocio, complementos de ocio y sketches de ocio. La gente se reúne y mi corazón se siente cálido.
Alrededor de la ciudad de Jieshou, no hay costa, montañas ni ríos, y el paisaje es único. Las casas, los campos, los arroyos, las flores y las plantas, especialmente los bambúes, no se ven afectados por las estaciones ni el medio ambiente. Brotan todos los años y son verdes todos los años. Las aves también son huéspedes cercanos. Cuando caminas solo por un pueblo pequeño, los pájaros vuelan por los campos y, a veces, personas atrevidas se posan sobre tus hombros y te hacen muecas. Si vas a un patio, ¡échale un vistazo! Las gallinas y los patos saltaban de alegría, los caquis se ponían rojos y los pájaros estaban posados en la pared, haciendo de público para ellos, gritando, aplaudiendo y bailando.
La mayoría de los agricultores son trabajadores y de buen corazón. Cuando hace frío y fuera de temporada, las mujeres sacan los pepinillos encurtidos, los huevos de pato, los huevos, las verduras de la huerta y el ajo, los mezclan y preparan una mesa llena de platos. Aunque ahora la vida es próspera, no es más fácil ganar dinero en las zonas rurales que en las ciudades. Los agricultores todavía viven una vida sencilla, comen verduras comunes y beben té tranquilamente.
Almuerzo. Mi madre preparó un poco de rosado verde, sopa de repollo y cordero, y tocino del año pasado relleno de frijoles. Luego fue al frente de la casa a sacar algunas verduras y sofreír un plato. Es muy agradable para la familia reunirse para comer algunas guarniciones y pasteles y beber un poco de sopa y agua. Siempre siento que falta algo. Por eso mi madre empezó a gritar "té". Mamá sacaba su propio té de menta, té de hojas de sauce, té verde de hojas de bambú o té de cebada. Preparaba té para todos según nuestros diferentes cuerpos o estaciones.
El té no es buen té, también se puede decir que no es té de verdad. Los agricultores prestan atención a la armonía y beber té no es para presumir ni para promover la producción de té. Las mujeres son virtuosas, saben llevar una casa y saben preocuparse por toda la familia, sin embargo, pensando en el arduo trabajo de todos durante un año, esperan poder comer bien, beber bien y sentirse cómodas, para tener la oportunidad. costumbre de hacer té.
Cuando era joven, tomaba té. Mi madre decía que no tomábamos en serio a los demás, simplemente resolvíamos nuestra propia pobreza. Beber té no es una actuación, sino un arte. Lo que bebemos es un estado de ánimo. Cuando lo bebemos juntos, saboreamos el calor. Té de ocio, bébelo porque te gusta.
En nuestro local las mujeres prepararán un té en su tiempo libre y podrás beberlo durante todo el año. Recuerdo que la mayoría de la gente bebe té de hojas de sauce en primavera, té de menta, té de hojas de iris, té de hojas de bambú en verano, té de raíz peluda y té de diente de león en otoño, y té de cebada en invierno. Cuando hace frío, mi madre dice que beber té de cebada es suave y beneficioso, y es adecuado para personas con el bazo y el estómago débiles. Mamá corrió lentamente hacia allí y el aroma del café se extendió lentamente desde la taza hasta que el aroma del té llenó toda la habitación, con la calidez del trigo y el amor persistente. El té estaba listo. Cada uno de nosotros puso sus tazas sobre la mesa, olió la fragancia y esperamos para beber el té. En ese momento, papá empezó a hablar. Él cuenta historias. Después de contar una historia sobre el Margen de Agua de Lu y Yu en los Tres Reinos, mi padre dijo: "Bebe té, bebe té".
No sé cuándo empezaron a beber té los líderes. Sin embargo, los pueblos del mundo nunca olvidarán los hábitos de los líderes mundiales. Además del almuerzo local, la gente siempre habla del desayuno y del té con la cena. Si viajas por el mundo y te encuentras con un conocido y un desconocido, el encuentro suele ser: "XX, ¿bebes té? Si no, ¡ven a beber a mi casa!"
Beber té me recuerda a Proceso de producción de té de cebada. A finales de mayo, mi madre me llevó al campo a buscar la cebada que necesitaba en los campos de trigo (en los campos se cultivaba trigo y de vez en cuando había algunos granos de cebada). Encontramos cebada madura, le cortamos las mazorcas con unas tijeras y las metimos en un bolsillo. Aproximadamente medio bolsillo fue suficiente, así que seguí a mi madre a casa.
Cuando llegué a casa, mi madre empezó a alisar el trigo de los tallos, a tamizar las aristas dejando sólo la cebada, luego las lavaba y las ponía en el poncho para que se secaran uniformemente.
Ya está todo listo, sólo falta freír la cebada. Mamá dijo que no hay nada especial en hacer té de cebada, lo principal es freírlo.
Después de secar la cebada, mi madre quema una olla y sostiene una escoba en la mano (hecha de sorgo, una herramienta para copiar). Después de encender el fuego, barría la escoba de un lado a otro en la olla y echaba la cebada en la olla. Dándose la vuelta con una escoba, mi madre dijo que lo más importante para freír cebada es el fuego, el fuego no debe ser demasiado alto y el fuego debe ser lento. Enrolle y hornee lentamente hasta que el trigo esté fragante e incluso tenga un sabor ligeramente quemado. Luego, extienda inmediatamente la cebada sobre la tabla de madera y colóquela en el recipiente después de que se enfríe de forma natural. Cuando quieras beber té de cebada, sácalo y prepara un poco.
El valor medicinal de la cebada de las tierras altas se ha registrado durante mucho tiempo en el "Compendio de Materia Médica": "La cebada de las tierras altas tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede eliminar la acumulación de alimentos, reducir la hinchazón y la digestión, calmar el estómago y calmar la sed, aliviar el calor del verano y reponer el qi". El té de cebada tiene las funciones de eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el bazo y perder peso, eliminar el calor y aliviar el calor, eliminar el pescado y la grasa, ayudar a la digestión y hidratando la piel
Mirando la temporada, ha sido el comienzo del invierno durante muchos días y ha añadido mucho frío. Estoy sentado solo en casa, mirando el té de cebada que prepara. Mi madre, pensando en el pasado, está bien, la belleza está en mi corazón y de repente surge el calor del té de cebada, los pensamientos ociosos y los sentimientos no disminuidos.