La e en pinyin romano se pronuncia como "er" (la misma pronunciación que la A en inglés ABCD... pero sin el tono ascendente), y las demás se escriben de esta manera.
PD: Soy autodidacta. Esto es lo que aprendí. Según la cantidad de pronunciaciones japonesas que he escuchado, no debería estar mal. Cuanto más lo escuches, más lo entenderás de forma natural.