Cultura japonesa del té
Introducción: La ceremonia japonesa del té es un servicio ritualizado de té a los invitados en Japón. Originalmente se llamaba "sopa de té". La ceremonia del té japonesa, al igual que otras ceremonias del té de Asia oriental, es una cultura especial desarrollada principalmente en torno a la degustación del té, pero su contenido y forma son diferentes. La historia de la ceremonia del té se remonta al siglo XIII. Al principio, los monjes usaban té para concentrar sus pensamientos. En la dinastía Tang, el maestro zen Zhaozhou Congcheng solía "tomar té" para dar la bienvenida a los estudiantes; luego se convirtió en un ritual de compartir té y comida; La actual ceremonia del té japonesa se divide en dos tipos: la ceremonia del té Matcha y la ceremonia del té Sencha, pero la palabra ceremonia del té se refiere a la ceremonia del té Matcha que se desarrolló anteriormente. Lo siguiente te trae la cultura del té japonesa, ven y echa un vistazo.
El “salón de té” de la ceremonia del té japonesa, también conocido como “el asiento principal” y “asiento del té”, es el lugar donde se lleva a cabo la ceremonia del té. Las casas de té japonesas generalmente están hechas de bambú y juncos. El área de un salón de té generalmente se mide por cuatro pilas y media de "tatamis", de unos 9 a 10 metros cuadrados. Pequeña y elegante, la estructura es compacta, lo que facilita a los invitados y anfitriones tener una conversación sincera. El salón de té está dividido en áreas especiales, como dormitorio, habitación de invitados, sala de prebeber y sala de chimenea. En el interior hay alcobas, estufas de piso y varias ventanas de madera, con una "sala de agua" a un lado para proporcionar utensilios y utensilios de limpieza para hervir agua, preparar té y degustar té. Entre las camas se cuelgan caligrafías y cuadros de celebridades, y junto a ellas se cuelgan jarrones de bambú, con flores dispuestas en ellos. Las variedades de arreglos florales varían según las estaciones.
Debido a que la ceremonia del té japonesa se originó en China, los juegos de té para la ceremonia del té japonesa también se originaron a partir de los juegos de té chinos de Kung Fu. El juego de té básico se divide en cuatro partes, como el juego de té Chaozhou Kung Fu: una estufa fría, una estufa de viento para hervir agua, un recipiente grande de hierro con tapa para hervir agua, una botella de sopa; un mango y un pico para preparar té, llamado "Ji Xu", un cuenco de porcelana que se utiliza para contener sopa de té.
Además, hay "molinos de té" para moler hojas de té, "palillos de fuego" para contener carbón blanco; "inyección de agua" para contener agua fría; volteadores de agua" para limpiar juegos de té."; "caja de incienso" para contener el incienso; "batidor de té" para mezclar el té; "cuchara de té" de bambú para tomar el té en polvo; " para guardar té en polvo; uso La "escoba de plumas" hecha de tres grandes plumas de pájaro se usa para batir el polvo; el "cubo de carbón" para guardar carbón; el "recipiente para cenizas" para guardar las cenizas de la estufa; la "cuchara de agua" para recoger agua, etc
Existen muchos tipos de utensilios para la ceremonia del té japonesa. No sólo se dividen en grandes y pequeños, sino que también se dividen en "japoneses" (Japón), Tang (China) y coreanos (Corea). .
A la hora de beber té, la gente ha prestado atención al uso de utensilios desde la antigüedad. No hace falta decir que los juegos de té pequeños y exquisitos son agradables a la vista, pero usar juegos de té grandes también es muy interesante. Aunque Beijing alguna vez produjo el famoso Gran Tazón de Té, palidece en comparación con el Gran Tazón de Té de Japón.
Este gran tazón de té se produce en el famoso templo Saidaiji en el noroeste de la ciudad de Nara. Allí se celebra cada año el evento "Gran Ceremonia del Té" el segundo fin de semana de abril y octubre. En japonés, "sheng" significa "utensilio" y "大Chasheng" significa un tazón de té grande. Este tipo de tazón de té grande es realmente grande, con una altura de 21 cm, un diámetro de 36 cm, una circunferencia de 107 cm y un peso de 7 kg. Se le puede llamar el gigante entre los juegos de té.
Beber un gran tazón de té requiere ayuda de ambas partes.
Se originó por caridad hace más de 700 años
¿Por qué usar un cuenco de té tan grande para beber té? Se dice que en 1239, el eminente monje del templo Saidaiji ofreció té al hombre. Bodhisattva en el templo para su bendición. "El cuerpo de jade está estable y toda la gente está feliz". El té restante se entregó a los creyentes reunidos en el templo para que lo bebieran. En aquella época, el té se importaba principalmente de China y era un producto de lujo de alta gama. El consumo de té sólo era popular entre los nobles y los monjes. Sin embargo, entre los japoneses, el té se utilizaba como medicina para curar todas las enfermedades.
Cuando se servía té a todos, debido a que no había suficientes juegos de té, se llenaba un recipiente grande con té, y cada persona tomaba un sorbo y lo pasaba para beber. Esta práctica fue bien recibida entre los creyentes y el templo Saidaiji se hizo cada vez más famoso. Posteriormente, esta tradición de distribuir té a los creyentes que visitaban los templos se ha transmitido hasta el día de hoy. El juego de té utilizado en el templo Saidaiji aún conserva su apariencia original, lo que lo convierte en un tazón de té grande único en Japón.
El anciano está preparando té
Beber un gran tazón de té con temor
Hoy en día, beber té se ha convertido en un hábito diario de los japoneses, pero muchas personas Todavía creo en el té del templo que puede disipar enfermedades y eliminar los espíritus malignos. La "Gran Ceremonia del Té" que se celebra cada primavera y otoño en el templo Saidaiji siempre está abarrotada y, aunque las entradas cuestan 4.000 yenes cada una, sigue siendo extremadamente difícil de comprar. La ceremonia en sí se parecía más a un ritual religioso que a la distribución de té. Los participantes fueron llevados a una habitación de estilo japonés con tatamis, donde se arrodillaron en futones y esperaron. Rodeado de los monjes, el abad del templo entró lentamente en la habitación con expresión solemne y comenzó a contar la historia del gran cuenco de té. El oyente se sienta erguido y el orador habla en voz alta. Luego, el anciano hirvió té bajo la atenta mirada de todos. Hay dos tipos de té, uno es sencha, que significa que las hojas de té se ponen en agua hirviendo y se cuecen a fuego lento directamente, el otro es matcha, que es exclusivo de Japón, y las hojas de té secas primero se trituran, luego se agregan al agua hirviendo y; revuelto hasta formar una pasta. Al tomar té, a un grupo de 5 personas se le entregará un tazón de té grande. El anciano simbólicamente vierte té en el cuenco con una cuchara larga y luego lo bebe.
Debido a que el tazón de té es grande y pesado, es difícil que una persona beba té sola. Se requiere la ayuda de personas de ambos lados para sostener el tazón de té. Cuando se bebe té, la cabeza casi queda hundida en el cuenco. Visto de frente, la cara del bebedor de té no se puede ver en absoluto. Debido al nerviosismo, muchas personas bebieron un gran tazón de té con temor. Se dice que cada año a alguien se le cae el tazón de té y el gran tazón de té lo deja hecho un desastre.
Cultura japonesa del té
Japón es un país asiático como mi país, y Japón tiene una profunda relación con nuestro país. El antiguo nombre de Japón era Wa, y muchas de las culturas y tecnologías de Japón lo son. Las cosas transmitidas desde nuestro país incluyen la tecnología textil japonesa, la tecnología de construcción naval, la tecnología de trabajo de metales, la escritura, las habilidades médicas, la astronomía y el calendario, el confucianismo, la cultura del té, etc.
La ceremonia del té japonesa se remonta al siglo XVI, pero la cultura japonesa del té se originó en China ya en la dinastía Tang, el monje japonés Saicho trajo el té al Monte Hiei en Kioto; Durante la dinastía Song del Sur, el monje japonés Eisai también estudió budismo y arte del té en la montaña Tiantai, y escribió el famoso "Comer té para la salud". Después de eso, el té como bebida echó raíces en Japón. La ceremonia del té japonesa se desarrolló sobre la base de "asuntos diarios de té y comida". Integra los comportamientos de la vida diaria con la religión, la filosofía, la ética y la estética, convirtiéndose en una actividad cultural y artística integral. No se trata solo de disfrute material, sino también de aprender la etiqueta del té, cultivar el temperamento y cultivar los conceptos estéticos y morales de las personas a través de las fiestas de té. Como dijo Nakauchika Kuwada: "La ceremonia del té ha pasado de ser una simple diversión y entretenimiento a una norma e ideal que expresa la cultura de la vida diaria de los japoneses".
El origen y el desarrollo de la ceremonia del té japonesa se pueden dividir. en tres etapas históricas:
En la primera etapa, durante las dinastías Sui y Tang, la cultura china del té entró en el "Sutra" y se convirtió en el "Tao". Muchos grupos de monjes japoneses vinieron a estudiar al extranjero y regresaron. El budismo chino y el té en Japón La cultura del té japonesa es "la primera rama en Oriente".
En la segunda etapa, durante la dinastía Song, la cultura del té Zen en China se volvió cada vez más madura y próspera. En esta época, había un flujo interminable de monjes japoneses que “estudiaban las escrituras”. Dinastía Song dos veces y permaneció en China durante veinticuatro años. Después de mucho tiempo, recuperó la ceremonia del té china con un fuerte sabor zen y trajo la caligrafía "Biyanlu" y "Tea Zen Yiyi" del maestro zen Enwu a Japón. También escribió "Comer té para tener salud", convirtiéndose así en el fundador japonés de la secta budista Rinzai y el pionero de la ceremonia del té japonesa.
La tercera etapa fue en las dinastías Ming y Qing. Bajo el estímulo y la guía de las enseñanzas zen chinas y el concepto de "té zen", apareció una ceremonia del té con un nuevo espíritu y forma: el té Caoan. , que era popular en el té japonés. Se ha abierto una página gloriosa en la historia cultural, y el pionero es Murata Shuguang, el creador de la ceremonia del té japonesa. Zhuguang una vez siguió al Maestro Ikkyu para practicar Zen. Después de un arduo entrenamiento, finalmente se convirtió en discípulo del Maestro Ikkyu y recibió la marca de tinta de la iluminación y Keqin del maestro. Pearlescent lo aplicó a la ceremonia del té, abriendo un nuevo ámbito de combinación de té y Zen en la ceremonia del té japonesa. Este es el origen de la alusión a las "marcas de tinta en la montaña". La marca de tinta de Engo Keqin se ha convertido en el símbolo original de la combinación del Zen y el té, y también es el mayor tesoro en el mundo de la ceremonia del té japonesa. Cuando la gente entra a la casa de té, debe arrodillarse y saludar frente a la marca de tinta. mostrar respeto por Engo.
Como resultado, Zhuguang se estableció como el fundador de la ceremonia del té japonesa, y una vez propuso "respetar el silencio" como el espíritu de la ceremonia del té. Más tarde, Sen no Rikyu heredó la ceremonia del té y luego usó las cuatro palabras "armonía, respeto". , pureza y silencio" como principios, y se convirtió en la religión integrada. Es una actividad cultural y artística que integra filosofía, ética y estética. ;