La diferencia es que los japoneses lo vendieron a buen precio para dejarlo bonito. Antes de prepararlo, se lava la capa de polvo más nutritiva fuera del arroz y luego se elabora el sake.
Así que el valor nutritivo es mucho menor que el del vino de arroz, pero es muy bonito. Sin embargo, los japoneses lo llaman vino de alta gama y lo venden a un precio mucho más alto.
En la sociedad moderna, el sake japonés se mezcla principalmente con alcohol.