Los juegos de té de la dinastía Ming supusieron un gran cambio para las dinastías Tang y Song, porque la gente de las dinastías Tang y Song bebía principalmente té de pastel, utilizando métodos de freír té o pedir té y sus correspondientes juegos de té. . Durante la dinastía Yuan, el té suelto en forma de tiras había surgido en todo el país y el té se preparaba directamente con agua hirviendo. De esta manera, la hojicha, la tencha, los utensilios para amasar té y para preparar té en las dinastías Tang y Song se volvieron superfluos, y algunos juegos de té nuevos pasaron a primer plano. Estos nuevos tipos de juegos de té se finalizaron en la dinastía Ming, porque los tipos de juegos de té utilizados por la gente básicamente no han cambiado mucho desde la dinastía Ming, excepto por los cambios en el estilo o la textura de los juegos de té.
Además, debido a que la gente bebía té a granel en tiras durante la dinastía Ming, prestaban más atención al almacenamiento y horneado del té que durante las dinastías Tang y Song. Lavar el té con agua antes de beberlo es una característica única del consumo de té en la dinastía Ming. En lo que respecta a todo el proceso de beber té, los juegos de té necesarios en ese momento son claros. Gao Lian enumeró 16 artículos en las ocho notas de "Zun Sheng", más 7 recipientes para almacenar té, para un total de 23 artículos. Los instrumentos tienen nombres raros y extraños. El té tiene: Shangxiang, antiguo trípode de piedra, usado para hervir té y hervir agua; en resumen, la escoba de bambú se usa para lavar la olla para dividir el grano restante, es decir, un cucharón, para medir el agua; el fuego, es decir, un cubo de fuego, para mover el fuego; el color rojo es la barra de fuego de cobre, que se usa para recoger el fuego; la fuerza ejecutiva, que es la balanza del té, se usa para pesar el té; , que es el abanico de bambú, se usa para encender el fuego; el removedor de polvo, que es el lavado de té, se usa para enjuagar el té; la ebullición estática se refiere al soporte de bambú, se refiere a la olla de barro, que se usa para verter el té; la sopa; Yunfeng se refiere al cuchillo de fruta, que se usa para cortar frutas; Xiangdu se refiere al yunque de madera, que se usa para colocar los muebles; sorber fragancia se refiere a la urna de porcelana, para levantar la nube, es decir, la cucharadita de bambú; coge la fruta; acepta la escritura, es decir, el té de bambú, pon la lámpara cuando esté contaminada y límpiala con un trapo; El té que pertenece a la reserva general incluye: Kujiejun, una estufa de bambú, utilizada para hacer fuego y hervir agua; Zhucheng, una jaula hecha de bambú, utilizada para almacenar té en un estante alto, una botella de porcelana, utilizada para servir agua con un cucharón; para hervir agua; Wufu, una canasta de bambú, se usa para contener carbón; Shuicao, una jarra de porcelana, se usa para almacenar agua; Container Bureau, una caja cuadrada tejida de bambú, se usa para almacenar juegos de té; , que está hecha de caja de viaje de bambú, que se utiliza para recolectar y almacenar varias hojas de té. De hecho, los juegos de té de la dinastía Ming eran mucho más simples que los de las dinastías Tang y Song, especialmente el número de juegos de té se redujo considerablemente. Muchos de los 23 juegos de té enumerados por Gao Lian no tienen nada que ver con hervir agua, preparar té o beber té. Parecen exagerados y son solo un maquillaje. ¿Está esto claro? La "Crónica de la canción del arrepentimiento eterno" de Wen Zhenheng lo deja muy claro: "Mi método para preparar té" es "simple pero no sorprendente", "Preferiría perder el tiempo hablando de Wufu, Yuntun, Lord Kujie y la construcción de ¡una ciudad! "Hay un artículo especial "Sobre los utensilios" en el "Clásico del té" de Zhang Qiande en la dinastía Ming, que menciona que en ese momento solo había ocho juegos de té: horneado de té, jaula de té, botella de sopa, tetera, taza de té. , bolsa de papel, lavado de té, botella de té y estufa de té.
Sin embargo, aunque los juegos de té de la dinastía Ming eran sencillos y prácticos, también tenían requisitos específicos. También se centra en los métodos de producción, especificaciones y texturas, especialmente en la llegada de nuevos juegos de té y mejoras en la tecnología de fabricación de juegos de té. Se han logrado grandes avances en comparación con las dinastías Tang y Song. Especialmente en los utensilios para beber té, las características más destacadas son: en primer lugar, la aparición de pequeñas teteras y, en segundo lugar, los grandes cambios en la forma y el color de las tazas de té.
En cuanto a las teteras, las más apreciadas en la dinastía Ming eran las pequeñas teteras hechas de arcilla púrpura o porcelana. "Larga historia" de Wen Zhenheng dice: "La olla está llena de arena y la tapa no robará la fragancia ni olerá la sopa cocida". El "Clásico del té" de Zhang Qiande dice: "El té es estrecho y la olla es grande. para que la fragancia no se acumule, uno o dos litros son suficientes. "Guan (Horno), Ge (Horno), Xuan (Xuande Horno) y Ding (Horno) son los mejores, seguidos por el oro, la plata, el cobre y el estaño. "
Las tazas de té de la dinastía Ming todavía estaban hechas de porcelana, pero debido a los cambios en los tipos de té, el té que floreció en la dinastía Song comenzó a declinar y la forma de beber té también cambió. Las tazas de té utilizadas en esta época habían cambiado de tazas vidriadas en negro a (cuencos) convertidos en tazas de porcelana blanca o tazas de porcelana azul y blanca. La porcelana blanca en la dinastía Ming tenía un valor artístico muy alto y era conocida como "blanca dulce" en la historia. Las tazas de té de porcelana blanca tienen hermosas formas, materiales bien proporcionados y exquisitos, y juegan un papel importante en la historia de los juegos de té.
"Chang Shi Zhi" de Wen Zhenheng registra: "El templo de Xuan (especificando Xuande) tiene una taza de té puntiaguda, que es exquisita y elegante, espesa y difícil de enfriar, y tan blanca como el jade. Puedes probar el marrón y ganar el primer lugar en "Afortunadamente. Dentro del Altar del Siglo (llamado Rey Sejong) hay lámparas de altar, sopa de té, vino de frutas y las palabras "para usar en el Altar Dorado" en la parte posterior. "Tea Classic" de Zhang Qiande decía: "Los métodos de cocción actuales son diferentes a los de Mo Jun. La selección de colores no se parece en nada a Xuan (es decir, Xuande Kiln), Ding (es decir, Ding Kiln), y mucho menos Dangguan (es decir, Guan Kiln) o Ge. (Es decir, Ge Kiln). “Se puede ver que después de la dinastía Ming, continuaron desarrollándose algunos hornos de porcelana famosos para cocinar juegos de té.
En general, en comparación con la generación anterior, el innovador juego de té de la dinastía Ming era una tetera pequeña y la taza de té mejorada estaba hecha de cerámica o porcelana. Durante este período, los juegos de té de porcelana blanca y los juegos de té de porcelana azul y blanca en Jingdezhen, provincia de Jiangxi, y los juegos de té de arena púrpura en Yixing, provincia de Jiangsu, se han desarrollado enormemente. Tanto el color como la forma, la variedad y el estilo han entrado en una nueva etapa. era de refinamiento extremo.