La facultad obtuvo oficialmente el estatus de universidad en 1995 y se convirtió en la séptima universidad oficial de Hong Kong. Posteriormente, la Universidad Abierta de Hong Kong lanzó cursos de tiempo completo por primera vez en 2001 y estableció su propia escuela de posgrado.
Cursos de grado y formación profesional especializados en hotelería, turismo, gestión ferial y gastronómica, travel retail y gestión de mercados. La misión de la universidad es convertirse en una institución de educación superior que ofrezca cursos de turismo y hotelería con características europeas, cultivar estudiantes con conocimientos y habilidades profesionales no solo para Hong Kong y Macao, sino también para la región de Asia y el Pacífico y el mundo, y desempeñar un papel de liderazgo en la industria.