Fuente de las mujeres japonesas mimadas
Si a los japoneses les gusta su comida china favorita, deben ser los dumplings. La comida china no es comida china, sino una forma de cocina con sabor chino que se adapta al gusto japonés. Los japoneses han creado algunas delicias chinas como el "Tenshindon" que los habitantes de Tianjin nunca han probado, y lo mismo ocurre con las albóndigas. Las albóndigas japonesas son similares a las albóndigas fritas, pero la piel es más fina que la de las albóndigas fritas chinas. La carne de cerdo picada, el repollo (léalo bien), el ajo y los puerros son los rellenos más comunes para las albóndigas japonesas.
A diferencia de los dumplings, que son nuestro alimento básico, los dumplings japoneses de piel fina se sirven principalmente como guarnición en las tiendas de ramen o en los restaurantes chinos. Como mencionamos en el artículo "Dolphin", a los ojos de las jóvenes japonesas, se trata de restaurantes donde comer sola resulta un poco embarazoso y "femenino". Sin embargo, recientemente los dumplings se han vuelto populares entre las jóvenes japonesas. Según la costumbre japonesa de formar la palabra "mujer", a estas chicas a las que les encanta comer bolas de masa se les llama "chicas de bolas de masa".
Los restaurantes de dumplings que son populares entre las “chicas de dumplings” se pueden dividir aproximadamente en dos categorías. Una categoría son las tiendas de dumplings que se especializan en rellenos de “sabor intenso”, como ajo y puerro. De hecho, muchas jóvenes japonesas no comen dumplings con frecuencia, no porque piensen que no son deliciosos, sino porque les preocupa el mal aliento después de comer dumplings (el sabor de los dumplings japoneses es realmente más rico que el de los chinos). La segunda categoría son las tiendas de dumplings, con menús extensos y una variedad de rellenos como kimchi, foie gras y trufas... Tu primera reacción puede ser "¿se puede usar esto también como relleno de dumplings? Pero realmente son" Chicas de dumplings?" ” están acudiendo en masa a las nuevas bolas de masa.
El aumento de las "chicas bola de masa" también está relacionado con el aumento de la "cocina de nivel B" de Japón (es decir, la cocina local). Quizás nos resulte difícil entender esta sutil diferencia cultural, pero si una chica japonesa dice que le encanta comer dumplings, dará a la gente la impresión de que "esta chica es un poco como un tío de mediana edad al que no le importa la imagen". ". Pero ahora es diferente. Las albóndigas de Utsunomiya son uno de los "platos de nivel B" más famosos de Japón. No importa cuán grandioso sea este plato, siempre que esté etiquetado como "cocina de nivel B", se pondrá de moda. La psicología de las niñas que comen bolas de masa ha cambiado de preocuparse de que otros piensen que no son lo suficientemente femeninas a comer bolas de masa.
Los comerciantes también descubrieron los pensamientos de la "mujer bola de masa". La decoración de la tienda Jiaozi está tan centrada en la atmósfera como la de una cafetería. ¿Comer bolas de masa con ramen y arroz es un poco duro? Luego come un bocado de albóndigas y bebe un sorbo de vino tinto. Tomemos como ejemplo una tienda llamada "GYOZA SHACK" en Tokio. Esta tienda se autodenomina "una tienda de bolas de masa naturales que hace que la gente se sienta feliz". Generalmente, los japoneses usan aceite picante para mojar sus bolas de masa en vinagre, pero este restaurante usa vino tinto, mostaza, aceite de limón y aceite de cilantro como salsa. "GYOZA SHACK" es más elegante. Está ubicado en una cabaña unifamiliar y la iluminación tenue te hace pensar que podrías estar comiendo comida casera italiana.
1/2 "King of Dumplings", la cadena de tiendas de dumplings más grande de Japón, naturalmente no quiere dejar que las turistas se vayan en vano. El 19 de febrero, el "Rey de las Dumplings" anunció que abriría una tienda conceptual en Kioto el 3 de marzo (Día de las Muñecas de Japón). Esta tienda invita a diseñadoras a diseñar con el concepto de "ocio japonés" y también invita a nutricionistas a diseñar menús que presten más atención al equilibrio dietético. Una comida típica de "King of Dumplings" cuesta alrededor de 1.000 yenes por persona. Para este concepto de tienda que ofrece snacks, vino y cócteles, el "Rey de los Dumplings" espera que el consumo per cápita en la cena alcance los 3.000 yenes.
Como le gusta tanto comer dumplings, en agosto de 2015, Chiharu, una mujer Tamaki que visitó más de 100 tiendas de dumplings en Japón, publicó su experiencia comiendo dumplings en un libro titulado "La mujer dumplings" Sin ¡Gyoza, no hay vida! ("Gyoza" es la pronunciación de Jiaozi en japonés), e incluso "Gyoza" dijo en una reseña japonesa de Amazon que "quiero viajar de acuerdo con las recomendaciones de este libro". En el pasado, las mujeres japonesas elegían principalmente las cafeterías para tomar el té juntas por la tarde. Ahora tienen otra opción: ir a una tienda de bolas de masa tan sofisticada como una cafetería, aunque una tienda de bolas de masa así está más allá de nuestra imaginación. (Fuente: Curiosity Daily Autor: Chen)