Delfín es una palabra familiar, que generalmente se refiere a los cerdos. Los huesos de delfín, que son los huesos grandes de los cerdos, son los huesos de las patas traseras del cerdo, porque los huesos aquí son más gruesos y tienen un agujero en el medio. Los huesos son ricos en médula y colágeno, que no sólo pueden embellecer la piel, sino también promover la cicatrización de heridas y mejorar la condición física. Estos son los mejores huesos para sopa.
Para hacer sopa de huesos de delfín, primero hay que quitar la sangre de los huesos, abrirlos, hervirlos a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante más de diez horas hasta que adquieran un color blanco lechoso. La deliciosa base de sopa de huesos de delfín combinada con sopa de fideos es inolvidable.
Datos ampliados:
Además de proteínas, grasas y vitaminas, los huesos de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y mucina ósea. Los huesos de cerdo son de naturaleza cálida, de sabor dulce y salado, ingresan al meridiano del bazo y del estómago y tienen los efectos de tonificar el bazo, humedecer el estómago, promover la producción de líquidos, tonificar el cuerpo, hidratar, tonificar el medio, nutrir la sangre. y fortalecer los huesos.
Los niños suelen beber sopa de huesos de cerdo, que puede reponer rápidamente el colágeno y otras sustancias necesarias para el cuerpo humano, mejorar la función hematopoyética de la médula ósea y contribuir al crecimiento y desarrollo de los huesos. Los adultos pueden retrasar el envejecimiento.
Enciclopedia Baidu-Fideos con sopa de huesos de delfín
Enciclopedia Baidu-Huesos de cerdo