Los ingredientes que deben prepararse con anticipación son: 2 huevos, 5 g de vegetales verdes, 10 g de aceite de chile, 5 g ajo picado, 20ml de salsa de soja, 20ml de vinagre, 3g de sal, 10ml de agua.
1. Revuelva uniformemente el aceite de chile, el ajo picado, la salsa de soja, el vinagre, la sal y el agua.
2. Hervir durante ocho minutos, sacar los huevos y reservar.
3. Hervir las verduras durante cinco minutos, sacarlas y reservar.
4. Pon los fideos en la olla y cocina hasta que estén tiernos.
5. Cascar los huevos y cortarlos por la mitad, verter la salsa preparada y mezclar bien.