1. Las delicias del Festival de Primavera incluyen pasteles de arroz, albóndigas, bolas de arroz glutinoso, rollitos de primavera, arroz de los ocho tesoros, verduras mixtas, etc.
2. Pastel de arroz: Comer pastel de arroz el primer día del primer mes lunar significa "promoción cada año" y "riqueza y buena suerte". Las tortas de arroz están hechas de arroz glutinoso y son suaves, glutinosas y deliciosas. Las tortas de arroz con forma de pez son aún más populares y tienen el significado de "abundancia cada año".
3. Dumplings: homófono de "Jiaozi", tiene el hermoso significado de alternancia, despedirse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo, simbolizando el año nuevo, la alegría, los auspicios y el feliz reencuentro.
4. Tangyuan: En muchos lugares, es costumbre comer "tangyuan" en la víspera de Año Nuevo, que simboliza "el reencuentro y el reencuentro". La mayoría de los lugares comerán bolas de arroz glutinoso el decimoquinto día del primero. mes lunar, la noche de luna llena. Por su forma redonda, Tuanyuan tiene el significado de reunión.
5. Rollitos de primavera: Los "rollitos de primavera" son naturalmente indispensables en el Festival de Primavera. En la antigüedad, el Festival de Primavera y el comienzo de la primavera coincidían, por lo que comer rollitos de primavera durante el Festival de Primavera. Tiene el significado de dar la bienvenida a la primavera. Los rollitos de primavera se elaboran con varios tipos de verduras envueltas en una fina piel de panqueque y se fríen en aceite hasta que estén doradas. Las verduras enrolladas dentro de los rollitos de primavera significan "llenas de primavera".
6. Arroz de los ocho tesoros: El arroz de los ocho tesoros se elabora principalmente a base de arroz glutinoso, con diversos cereales, frutos secos, frutos secos, etc. Es un manjar que suele comerse en la mesa de la cena de Nochevieja en En el Sur, porque hay muchos tipos de granos en el arroz de los ocho tesoros, por lo que en el nuevo año tiene el significado de "cosecha abundante de granos". significado de "dulce y delicioso".
7. Platos combinados: Los platos combinados se elaboran con muchos tipos de verduras. Las diferentes regiones tienen diferentes métodos. Generalmente se utilizan 10 tipos de verduras, salteadas o frías. , perfección" y significado "perfecto".