El decimoquinto día del octavo mes del calendario lunar es el Festival anual del Medio Otoño. Ese día, cuando mi madre estaba extendiendo el relleno, yo me ofrecí para hacerlo.
Entonces llega el momento de laminar, que es mi actividad favorita. Toma el molde, que parece un sacacorchos de vino con muchos patrones pegados. Llene la bola de pastel de luna en el molde estampado, presiónela suavemente con la palma de su mano, luego golpéela de izquierda a derecha varias veces, espere hasta que se afloje el pastel de luna en el molde y luego sacúdalo. Ja, de mis manos nació un pastel de luna de piel de nieve con patrones claros y hermosos y un sabor delicioso.
Estoy muy orgullosa de haber marcado especialmente los pasteles de luna que hice. Dobla todos los mooncakes y ponlos en el frigorífico durante media hora aproximadamente y listo.
Introducción al pastel de luna:
Los pasteles de luna, también conocidos como pasteles de luna, pasteles de cosecha y pasteles de reunión, son una de las delicias tradicionales de los chinos Han. Los pasteles de luna se utilizaban originalmente como ofrendas para adorar al dios de la luna.
El culto a la luna es una costumbre muy antigua en China, en realidad es la adoración al "Dios de la Luna" en la antigüedad. Comer pasteles de luna y admirar la luna durante el Festival del Medio Otoño es una costumbre indispensable en el norte y sur de China. Los pasteles de luna simbolizan un feliz reencuentro. La gente los considera un alimento festivo, los utilizan para adorar a la luna y se los regalan a familiares y amigos.
Los pasteles de luna tienen una larga historia como ofrendas para adorar al dios luna. El término pastel de luna se registró por primera vez en "Liang Lu Meng" escrito por Wu en la dinastía Song del Sur. Los pasteles de luna se combinan con las costumbres gastronómicas locales para desarrollar las cocinas cantonesa, de Shanxi, de Beijing, de Jiangsu, de Chaozhou y de Yunnan, que son profundamente apreciadas por la gente de todo el país.