1. Embutidos
El tocino, las salchichas y el pescado curado son delicias imprescindibles del Festival de Primavera en todos los hogares de algunas zonas del sur. La salchicha picante al estilo de Sichuan, la salchicha ligeramente dulce al estilo cantonés, el tocino Xiangxi de colores brillantes y el jamón Jinhua son delicias populares tradicionales muy populares.
2. Albóndigas
Las albóndigas son un alimento imprescindible para los norteños durante el Año Nuevo. Debido a que parecen lingotes, se les atribuye el significado de "traer riqueza". También considérelos auspiciosos. En el relleno se envuelven monedas, dulces, dátiles, maní, etc. Comer monedas simboliza riqueza en el nuevo año, comer dulces significa una vida más dulce en el próximo año y comer maní significa salud y longevidad.
3. Pasteles de arroz
Al principio, la gente de Suzhou hacía pasteles de arroz durante el Año Nuevo chino en memoria de Wu Zixu. Más tarde, gradualmente se hicieron populares en todo el país. , como los pasteles de arroz con dátiles rojos en Shandong y los pasteles de arroz picado en Beijing, el pastel de arroz con taro de Fujian y el pastel de arroz con azúcar rojo/blanco, el pastel de arroz molido con agua de Ningbo, el pastel de arroz con azúcar osmanthus de Suzhou, etc. Los pasteles de arroz son homófonos de "nian Gao" y son un alimento imprescindible durante el Festival de Primavera, ya que encarnan las expectativas de la gente sobre el "nian high".
4. Youjiao
El youjiao es una especie de bocadillo casero en Guangzhou. El sabor es diferente en diferentes lugares y las materias primas utilizadas también son diferentes. y algunos son vegetales. El método es básicamente el mismo, pero los rellenos utilizados son diferentes. Los dulces se rellenan con azúcar y los salados se sustituyen por verduras.
5. Pescado
La dieta de la Fiesta de la Primavera presta mucha atención a su significado y, por supuesto, el pescado suele ser el último plato en la mesa. Básicamente no se come, lo que significa que "cada año hay más que suficiente". Y algunos lugares también son exigentes con la elección del pescado para la cena de Nochevieja. La carpa plateada significa más de un año tras año, la carpa cruciana y la carpa significan buena suerte y el salmón significa más que riqueza.