1. Si las personas no comen bien, no pueden pensar bien, amar bien ni descansar bien.
Virginia Woolf
Dime qué comes y sabré qué tipo de persona eres.
-Bria Savarin
3. Que la comida se convierta en medicina y la medicina en alimento.
Hipócrates
Parte del secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y luego dejar que la comida se abra camino a través de tu estómago.
-Mark Twain
5. Lo mejor es tener una galleta seca para que todos puedan vivir en paz.
-Proverbios
6. Come más y prueba menos, come menos y prueba más.
-Proverbio chino
7. Si comes demasiado, tu corazón no puede sustentar a tu cuerpo; si tienes hambre, tu cuerpo no puede sustentar a tu corazón.
-Ventas
8. Los médicos del futuro no recetarán medicamentos, pero animarán a los pacientes a prestar atención a su salud, dieta, causas y prevención de enfermedades.
Edison
9. La gente vive para comer, no para comer.
Benjamin Franklin
10. Al caminar, concéntrate en caminar. Al comer, concéntrate en comer.
——Rashasky Zen
Día Mundial de la Salud
El 7 de abril es el Día Mundial de la Salud. El 7 de abril de 1948 entró oficialmente en vigor la Carta de la Organización Mundial de la Salud de las Naciones Unidas. Desde 1950, las Naciones Unidas han decidido designar el 7 de abril de cada año como Día Mundial de la Salud y establecer un tema relacionado con el campo de la salud pública para cada año para resaltar un área clave de preocupación para la OMS. Sensibilizar al mundo sobre el trabajo en salud y promover el desarrollo del trabajo en este campo.
Comida negra
La "comida negra" se refiere principalmente a cereales, aceites, frutas, verduras y hongos que contienen melanina y caracteres negros. Los alimentos negros de uso común incluyen: arroz negro, centeno, arroz morado, frijoles negros, tempeh negro, semillas de sésamo negro, hongos negros, champiñones negros, algas, nostoc, algas marinas, moras negras, dátiles negros, castañas, carne de longan, uvas negras. piñones negros, pollo con hueso negro, pepino de mar negro, hortalizas de hormiga negra, etc.
Precauciones dietéticas en otoño
Tras el comienzo del otoño, el calor sigue siendo insoportable, y muchas personas no saben cómo mantener una buena alimentación y salud. Según el principio básico de "nutrir el yin en otoño e invierno" propuesto por el "Huangdi Neijing", el criterio básico es "nutrir el yin y humedecer los pulmones", y también debe "aumentar la acidez y reducir el picante". Por eso, conviene prestar atención a cinco puntos a la hora de comer en otoño:
(1) Presta atención a la nutrición
Después del comienzo del otoño, la temperatura sigue siendo muy alta y el consumo de la gente sigue siendo muy grande. La dieta debe ser equilibrada pero fácil de digerir; añadir vinagre a los alimentos no sólo es ácido y delicioso, sino que también previene enfermedades intestinales, preste atención al color al cocinar y coma menos alimentos grasosos, fritos y demasiado dulces;
(2) Reponer agua
En circunstancias normales, puedes beber agua fría y añadir un poco de sal cuando sudes. No es aconsejable beber demasiado café fuerte para evitar causar excitación y molestia. Beba té ligero y otras bebidas; también puede optar por bebidas tradicionales que eliminan el calor y alivian el calor del verano, como la sopa de frijol mungo, la sopa de ciruela agria, la sopa de cerebro de crisantemo, el rocío de madreselva, la sopa de frijoles rojos, etc.
(3) Beba más gachas
Por ejemplo, las gachas de frijol mungo y azucena, tomadas cada mañana y noche, pueden prevenir y tratar la polidipsia por el calor del verano, disminuir la presión arterial y los lípidos en sangre. , despeja el corazón y calma la mente, y está especialmente indicado para enfermedades coronarias, hipertensión arterial, etc. Deben consumirlo pacientes con hipertensión arterial, neurastenia, hiperlipidemia, etc.
(D) Preste atención a la higiene de los alimentos
Después del comienzo del otoño, la temperatura diurna sigue siendo muy alta, las bacterias se multiplican rápidamente y los alimentos se contaminan y estropean fácilmente, por lo que el La entrada debe cerrarse adecuadamente. Es mejor no comer alimentos que se hayan dejado durante la noche para evitar que se echen a perder y provoquen diarrea o intoxicación alimentaria. Consuma abundantemente frutas y verduras crudas para evitar enfermedades gastrointestinales. Los alimentos en el refrigerador deben calentarse antes de comerlos, porque el compartimiento de almacenamiento en frío del refrigerador solo puede inhibir el crecimiento de bacterias y no puede congelarlas hasta que mueran.
Hay cuatro tabúes principales en la dieta de otoño:
1. No comer en exceso 2. Comer alimentos menos irritantes 3. La comida no debe estar demasiado fría; ser evitado.
Los diez primeros alimentos chatarra
Los diez primeros alimentos chatarra se refieren a alimentos fritos, alimentos enlatados, alimentos encurtidos, alimentos cárnicos procesados, carnes grasas y despojos de animales, productos de crema, alimentos instantáneos. fideos, comidas a la parrilla, postres helados, frutas en conserva, ciruelas y alimentos confitados. La mayoría de estos diez tipos de alimentos tienen las características de los "tres altos y tres bajos" de la comida rápida occidental (altas calorías, altas en sodio, altas en grasas; bajas en fibra, bajas en vitaminas, bajas en minerales), alto contenido de sodio o azúcar y carcinógenos. El consumo a largo plazo tendrá un gran impacto en la salud humana.
Cultivos alimentarios
Cinco tipos de cereales milenarios. Hay muchos dichos antiguos sobre los "granos", los más importantes son dos: uno se refiere al arroz, mijo, mijo, trigo y arroz glutinoso; el otro se refiere al cáñamo, mijo, mijo, trigo y arroz glutinoso. La diferencia entre los dos es que el primero tiene arroz pero no cáñamo, y el segundo tiene cáñamo pero no arroz. El antiguo centro económico y cultural estaba en la cuenca del río Amarillo, y las principales zonas productoras de arroz estaban en el sur. Sin embargo, el cultivo de arroz era limitado en el norte, por lo que inicialmente no había arroz en los "cinco granos".
Canciones infantiles sobre seguridad alimentaria
Niños, vayan al colegio, aprendan conocimientos y desarrollen habilidades.
La salud y la seguridad también son importantes para aprender conocimientos culturales.
Las enfermedades entran por la boca, la calidad de los alimentos es lo primero.
Elige bien tu comida y ten cuidado de no comer demasiado.
Rojo Sudán, manchas blancas colgantes... todo es nocivo.
Consulta la fecha de entrega del fabricante y nunca excedas la vida útil.
Es aún más difícil para los vendedores que no creen en la higiene.
Comer menos al freír y encurtir para evitar riesgos para la salud.
El consumo excesivo de bebidas alcohólicas y bebidas frías puede dañar los dientes y provocar malestar estomacal.
Todos se sienten seguros y se esfuerzan por ser un pequeño defensor de los alimentos.
Comer fruta antes y después de las comidas es diferente.
1. Frutas que no se recomienda consumir en ayunas: caquis, plátanos y tomates.
El plátano es rico en potasio y magnesio y no es adecuado que las personas con latidos cardíacos irregulares lo coman con el estómago vacío, de lo contrario puede provocar fácilmente reacciones adversas. Los plátanos son de naturaleza fría y no deben consumirse con el estómago vacío; El estómago vacío para quienes tienen miedo al frío.
Los caquis contienen una gran cantidad de goma de caqui, especialmente en los caquis inmaduros y en las pieles de caqui. Comer una gran cantidad de caquis en ayunas puede provocar la formación de cálculos.
Los tomates son ácidos. Comerlos en ayunas puede provocar una acidez gástrica excesiva, lo que no favorece la salud gastrointestinal. Por lo tanto, las personas con dolor de estómago, gastritis y úlceras gástricas no deben comer alimentos ácidos como los tomates con el estómago vacío para evitar estimular la secreción de ácido gástrico.
2. Frutas recomendadas para comer después de las comidas: piña, papaya, espino.
La papaya y la piña contienen ciertas proteasas y enzimas, que ayudan a la digestión y pueden consumirse media hora después de la comida. El espino tiene un sabor ácido y también tiene el efecto de fortalecer el estómago y digerir los alimentos.
Presta más atención en momentos normales. Aunque las frutas son deliciosas, ¡no las comas al azar!
Comer azúcar en ayunas no es bueno para la salud.
El cuerpo puede absorber el azúcar inmediatamente sin necesidad de digestión. Más importante aún, el azúcar puede ingresar directamente a la sangre sin sufrir ningún proceso metabólico en el cuerpo humano. Los nutricionistas dicen que estos azúcares aumentan significativamente los niveles de azúcar en sangre del cuerpo y, para mantener niveles de azúcar en sangre saludables y razonables, el cuerpo debe secretar una gran cantidad de insulina para regularlos. De esta manera, el cuerpo exhibirá hiperglucemia temporal y los niveles altos de azúcar en sangre son perjudiciales para el cuerpo.
Ingerir azúcar en ayunas también puede inhibir la absorción de proteínas y afectar al desarrollo. Los nutricionistas dicen que el azúcar sólo puede satisfacer las necesidades calóricas del cuerpo, pero no puede reemplazar nutrientes como las proteínas y las vitaminas. Comer alimentos azucarados con el estómago vacío cambiará la estructura molecular de las proteínas y las convertirá en polisacárido, lo que dificultará la absorción y utilización de las proteínas por parte del cuerpo y reducirá en gran medida el valor nutricional de las proteínas. La proteína es la base material más básica para el mantenimiento de las actividades vitales humanas, especialmente los niños, cuyo crecimiento y desarrollo requieren más proteínas. Comer una gran cantidad de azúcar con el estómago vacío durante mucho tiempo inevitablemente afectará gravemente su absorción y utilización de proteínas y obstaculizará en gran medida su crecimiento y desarrollo.