En este mundo, la comida es una buena medicina. Cuando no estás contento, simplemente comer con tus amigos te hará olvidar inmediatamente tus preocupaciones. Comer es una especie de placer y también es una especie de felicidad. El momento más agradable del día es cuando llegas a casa después del trabajo, alejarte del cansancio del día, regalarte una deliciosa cena y disfrutar de la felicidad que nos brinda la comida en un ambiente confortable y distendido. La vida es sencilla y la felicidad no es más que gachas y guarniciones, comer bien cada comida y afrontar las palomitas y las películas con calma y tranquilidad. Por supuesto, sólo tú puedes entender la emoción que se esconde en ella.
Cada uno tendrá su pequeño consuelo en el corazón, y mi consuelo es el alimento. Lo más romántico que se me ocurre es engordar poco a poco contigo. En el mundo de los amantes de la gastronomía no hay poesía ni distancia, sólo vida y comida que no pueden decepcionarse. No hay nada que una gran comida no pueda solucionar, y si es así, come dos. Hoy les voy a compartir algunos platos caseros que son perfectos para cenar con amigos. Cada plato es delicioso, apetitoso y delicioso. ¡También es muy adecuado para entretener a los invitados! Si tienes una cena con amigos y no sabes qué comer, ¡mira estos platos que te he compartido!
El primer plato: Las hormigas trepando al árbol es nutritivo, delicioso y saciante, lleno de fragancia, ¡y te abre el apetito con solo mirarlo!
Ingredientes necesarios: panceta de cerdo, fideos, cebollas verdes, jengibre, ajo, pimientos verdes y rojos, pasta de frijoles Pixian, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal, esencia de pollo
Instrucciones específicas: 1. Remojar los fideos en agua hirviendo durante 20 minutos, picar las cebolletas, picar el jengibre, picar el ajo, cortar los pimientos verdes y rojos en gajos y reservar.
2. Picar la panceta de cerdo comprada en carne picada.
3. Calentar el aceite en una sartén, agregar la carne picada y sofreír hasta que cambie de color. Agregar 1 cucharada de pasta de frijol Pixian, sofreír la carne picada hasta que tome color, luego agregar. Cebolla, jengibre y ajo y sofreír hasta que aparezca el aceite rojo, agregar los fideos remojados.
4. Agrega los fideos, agrega la cantidad adecuada de agua, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, salsa de ostras, sal y esencia de pollo y sofríe uniformemente, tapa la olla y cocina por 2-3 minutos. Cuando se acabe el tiempo, añadir los fideos verdes y rojos, sofreír uniformemente y servir.
El segundo plato: El tofu estofado queda carbonizado por fuera y tierno por dentro. Combina bien con el arroz. Cuanto más se come, más delicioso se vuelve. Ni siquiera es necesario sustituirlo. ¡carne!
Ingredientes necesarios: tofu, ajos germinados, ajo, pasta de judías, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, almidón de agua.
Métodos específicos: 1. Lavar el tofu y cortarlo en trozos pequeños. , y cortar los ajetes en trozos pequeños. Reservar en gajos y picar el ajo.
2. Añadimos agua a la olla, ponemos el tofu en agua fría, blanqueamos el agua, lo sacamos y reservamos.
3. Calentar aceite en una olla, agregar 1 cucharada de pasta de frijoles y sofreír hasta que salga aceite rojo, agregar el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar agua, salsa de soja oscura, soja clara. salsa, agregue el tofu y deje hervir. Agregue las raíces de los brotes de ajo.
4. Llevar de nuevo a ebullición, verter agua y fécula para espesar la salsa, espolvorear unas hojas de ajo y servir.
El tercer plato: la berenjena con sabor a pescado es un aperitivo y una comida. Cuanto más comes, más la comes.
Ingredientes necesarios: berenjena, chalota, ajo, jengibre, sal, almidón, pasta de judías, vinagre balsámico, azúcar, esencia de pollo, almidón de agua
Métodos específicos: 1. Lavar la berenjena Cortar en trozos de fuego y poner en un bol, añadir 1 cucharada de sal y dejar marinar durante 10 minutos. Pasado el tiempo, exprimir el agua de la berenjena, añadir 1 cucharada de almidón y mezclar bien.
2. Cortar la cebolla en gajos, picar el ajo y el jengibre y reservar.
3. Calentar la sartén con aceite frío, agregar la berenjena y sofreír durante 5 minutos. Agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y la pasta de frijoles y sofreír durante 3 minutos. vinagre, azúcar, esencia de pollo y agua fécula para espesar. Listo para servir.
El cuarto plato: La carne de res salteada es picante y deliciosa, cuanto más la masticas, más fragante se vuelve, ¡perfecta para entretener a los invitados!
Ingredientes necesarios: Solomillo de ternera, cebollas verdes, jengibre, ajo, perejil, semillas de sésamo blanco, vino de cocción, pasta de judías, chiles secos, sal, salsa de soja ligera, pimienta, maicena
Métodos específicos: 1. Cortar el lomo de ternera en tiras y ponerlo en un bol. Añadir el vino de cocción, la salsa de soja ligera, sal y pimienta y mezclar bien. Lavar el perejil y cortarlo en gajos, cortar el ajo en rodajas y triturar. la cebolla verde y triturar el jengibre.
2. Caliente el aceite en una sartén, agregue la carne de res desmenuzada y el jengibre y saltee hasta que esté fragante, agregue la pasta de frijoles y saltee hasta que salga aceite rojo, luego agregue el ajo, el chile seco y el perejil, revuelva -freír uniformemente, luego agregar Agregue las cebollas verdes y las semillas de sésamo blanco y sofría uniformemente antes de servir.