Sopa de Manzana y Maíz
Dos manzanas, 3 choclos, 4 céntimos los albaricoques del sur, 4 céntimos los albaricoques del norte, 4 céntimos de carne magra (para 4 personas)
1. Lavar las manzanas y quitarles los pistones, lavar y cortar los callos en trozos y reservar:
2. Lavar los demás ingredientes por separado y reservar
3. Coloque los ingredientes en la olla y agregue 12 tazones de agua.
4. Después de hervir a fuego lento durante aproximadamente 1,5 horas, puede beber la sopa y comer carne.
Efectos: Fortalece la carne.
Adecuado para personas con boca seca y voz arenosa, yin y líquido insuficientes, y heces secas y estreñidas.
Esta sopa es apta para beber en verano, apta tanto para hombres como para mujeres, mayores y jóvenes. Personas con insuficiencia de líquidos corporales, boca seca y voz arenosa y falta de apetito, para aquellos con indigestión, beberla dos veces por semana les irá mejor. Resultados Esta sopa tiene un sabor fresco y dulce y es mejor para los niños con agua
Sopa de lentejas y frijoles mungo de hoja de loto
Hoja de loto 1 Zhang, frijoles mungo 2 䡡, lentejas. 2 䡡, carne magra 4 䡡, cáscara de mandarina 3 qian (para 4 personas)
1. Lavar los materiales medicinales por separado y reservar
2. Lavar la carne magra
3. Ponga los ingredientes en la olla y agregue 12 tazones de agua.
4. Hiérvalo durante aproximadamente 1,5 horas y beba.
Efecto: Elimina el calor Alivia. calor del verano, desintoxica y elimina humedades, fortalece el bazo y el estómago
*En verano, después de la exposición al sol, quienes tienen la piel quemada, boca seca y menos líquidos, están molestos y duermen menos. Puedes beberlo de 1 a 2 veces por semana para obtener mejores resultados. Apto tanto para jóvenes como para mayores.
Sopa de zanahoria verde, semillas de loto, azucena y panceta de cerdo.
Medio malicioso cada uno. de hojas verdes y zanahorias, 2 taeles cada uno de semillas de loto y lirios, 3 qian de cáscara de mandarina, 4 azufaifas, Media panceta de cerdo (para 4 personas)
1. Pelar y lavar las hojas verdes y las zanahorias , luego córtelo en trozos y reserve;
2. Lave los demás ingredientes por separado
3. Junte los ingredientes en la olla y agregue 15 tazones de agua; p> 4. Déjelo hervir a fuego lento durante aproximadamente 2 horas antes de beber
Efectos: Elimina el calor e hidrata la sequedad, fortalece el bazo y los pulmones, calma la mente y calma la mente
Sopa de carne magra Yinhua Huanpi
Madreselva 3 qian, cáscara de Albizia Julibrissin 4 qian, Ophiopogon japonicus 5 qian, 4 azufaifas, carne magra 4 両 (para 4 personas)
1. Lavar el materiales medicinales por separado
2. Lavar la carne magra y reservar
3. Poner los ingredientes juntos en la olla y agregar agua 12 Bowl
4. Hervir durante aproximadamente 1,5 horas antes de beber.
Eficacia: elimina el calor y desintoxica, calma los nervios y reduce el estrés, despeja la mente y alivia los problemas. Referencia: Sopa saludable Hejiahuan 1, raíz de loto y costillas de cerdo con cebada. Sopa
Ingredientes
Raíz de loto, 12 pares de costillas, 1 libra de cebada, 1 cucharada de sal, cantidad adecuada de agua
Funciones
Elimina la humedad y el calor, fortalece el bazo y el estómago, fortalece los músculos y los huesos, previene los resfriados y permite que los niños crezcan sanamente.
Proceso de elaboración
1. Lavar la raíz de loto, quitarle la piel, cortarla en rodajas gruesas y reservar.
2. Lavar la cebada, escurrir el agua y reservar. Lavar las costillas de cerdo, hervirlas en agua, lavarlas nuevamente y reservar.
3. Poner una cantidad adecuada de agua en una olla y llevar a ebullición, luego agregar las raíces de loto, las costillas de cerdo y la cebada, llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento durante 2 horas.
4. Por último añade sal al gusto y ya puedes beber.
Sopa de loto rojo, castañas y costillas de cerdo
Ingredientes
1 tael de semillas de loto, media libra de castañas, 12 taels de piel de mandarina, 1 trozo de costillas de cerdo, cantidad adecuada de agua
Función
Fortalece el bazo, mejora la inteligencia y la condición física, nutre la mente y calma la mente, y mejora la memoria de los niños para la lectura.
Proceso de elaboración
1. Remojar las semillas de loto en agua durante 30 minutos, lavar y reservar.
2. Remojar la piel de mandarina en agua, rasparla, lavarla y reservar.
3. Hervir agua y añadir las semillas de loto, las castañas y la piel de mandarina.
4. Pelar y rebozar las castañas, retirar la carne, lavar y reservar.
5. Lavar las costillas, hervirlas en agua hirviendo durante 5 minutos, retirarlas, enjuagarlas y reservar.
6. Después de que hierva el agua, agregue las costillas de cerdo y cocine a fuego lento durante 3 horas. Sazone con sal.
Sopa de huesos Xishi de fruta con ginseng
Ingredientes
Fruta de ginseng 1 hueso de Xishi 12 liang albaricoque del sur 1/2 cucharadas
Albaricoque del norte 1 / 2 cucharadas de jengibre, 2 rodajas de dátiles rojos, 6 granos de sal y agua según corresponda
Función
Limpia el estómago, ayuda a la digestión, previene la diarrea y trata la disentería
Proceso de elaboración
p>1. Pelar toda la fruta de ginseng, lavarla y reservar.
2. Lavar los albaricoques del norte y del sur con agua, escurrir el agua y reservar.
3. Lavar los dátiles rojos, quitarles el corazón y reservar.
4. Raspar el jengibre, lavarlo, cortarlo en 2 rodajas y reservar.
5. Hervir los huesos Xi Shi en agua hirviendo durante unos minutos, enjuagarlos con agua, escurrirlos y reservar.
6. Ponga a hervir una cantidad adecuada de agua, primero agregue los albaricoques, el jengibre y los dátiles rojos, luego agregue los huesos Xishi, cocine a fuego lento durante 1 hora, agregue las frutas de ginseng y cocine a fuego lento durante otra 1 hora, y finalmente agrega sal al gusto.
Goji, hongo de las nieves y agua azucarada
Ingredientes
Wolfberry, 5 qian, hongos de las nieves, 1 tael de pulpa de melocotón, 1 tael de azúcar de roca, apropiado cantidad de agua
Función
Hidrata los pulmones y nutre el yin, hidrata la piel y puede reponer la vista, el cerebro, el hígado y los riñones.
Proceso de elaboración
1. Lavar las bayas de goji.
2. Remojar el hongo de las nieves en agua tibia hasta que esté suave, quitarle los tallos y cortarlo en trozos pequeños.
3. Lavar la pulpa de las nueces.
4. Hierva una cantidad adecuada de agua, agregue el hongo de las nieves y la baya de goji y cocine a fuego lento durante 30 minutos.
5. Añade la carne de nueces y cocina a fuego lento durante otros 10 minutos.
6. Por último, añadimos el azúcar de roca y dejamos hervir para que se disuelva.
Sopa de zanahoria verde y castañas de agua
Ingredientes
1 rábano verde, 1 zanahoria, 1 castaña de agua, media libra de sal, cantidad adecuada de agua
Función
Produce líquidos corporales y alivia el calor, mantiene la salud y limpia la humedad, fortalece el cuerpo y elimina el calor acumulado.
Proceso de elaboración
1. Pelar y lavar el rábano verde, cortarlo en trozos gruesos y reservar.
2. Pela y corta las zanahorias en trozos gruesos y reserva.
3. Lavar y pelar las castañas de agua.
4. Corta la herradura en dos partes y reserva.
5. Poner todos los ingredientes en una olla, añadir una cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora.
6. Sazonar con sal y beber.
2008-07-21 16:13:51 Suplemento:
Sopa de pollo desmenuzado con bambú y leche de coco
Ingredientes: 1 pollo desmenuzado con bambú 230 g de carne magra 1 litro de leche fresca, 1 coco, 10 dátiles rojos (sin hueso)
Método:
(1) Hervir el pollo desmenuzado con bambú y la carne magra en agua durante unos cinco minutos y retirar.
(2) Cortar la pulpa del coco en tiras y lavarla. Añadir diez tazas de agua y hervir para hacer agua de coco.
(3) Agregue el pollo de bambú original y todo el trozo de carne magra al agua de coco. Después de que el agua hierva, cocine a fuego lento durante unas tres horas. Agregue la leche fresca. Apaga el fuego y agrega sal al gusto. Listo para beber.
2008-07-21 16:16:31 Suplemento:
Sopa de tendón de cerdo con manzana, albaricoque norte y sur
Ingredientes: 2 manzanas, 12 trozos de tendón de cerdo, 2 taeles de albaricoques del norte y del sur, 2 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de sal
Método: Introducción: Lavar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos pequeños. Lavar los albaricoques del norte y del sur, escurrir el tendón de cerdo y reservar.
Hervir 2 tazones y medio de agua, agregar las manzanas, los albaricoques del norte y del sur, los tendones de cerdo y el jengibre, llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante media hora, agregar sal para probar y servir. , Sopa de frutas frescas y dulces
Ingredientes:
Manzana
3 piezas
Pera de Sydney
2 piezas
Hongo de la nieve
Xiao Xu
Cáscara de mandarina
2 rodajas
1 cucharada de albaricoques del norte y del sur
***Cantidad adecuada de azúcar
Método:
1. Pelar y descorazonar la fruta, cortarla en cuatro esquinas o cortarla en trozos.
2. Remojar la piel de mandarina hasta que esté blanda, raspar la pulpa y reservar. Remojar los hongos de la nieve hasta que estén suaves y lavar.
3. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue la cáscara de mandarina, cuando el agua hierva, agregue las frutas, los albaricoques del norte y del sur y los hongos de las nieves, cocine a fuego lento durante dos horas, agregue azúcar *** para Pruébelo, bébalo o espere a que se enfríe. Póngalo en una botella y bébalo frío.
Sopa borsch
Ingredientes:
4 tomates, una lechuga pequeña, una cebolla grande, una zanahoria, un apio pequeño, Media carne de ternera
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Condimento: una lata de pasta de berenjena, cantidades adecuadas de sal y pollo en polvo
Elaboración:
Primero lava todos los ingredientes y córtalos en trozos.
Calentar aceite en un wok, añadir la pasta de berenjena, las zanahorias, los pepinillos y el apio y sofreír hasta que estén fragantes.
Añadimos la cebolla y los tomates, sofreímos brevemente y apagamos el fuego.
Vierte la mitad del agua en la olla sopera, añade los ingredientes salteados y la carne y cocina hasta que el rábano quede espeso.
Por último, añade sal y pollo en polvo al gusto.
Sopa Yao Zhu de Carne Roja y Melón
Ingredientes:
Una libra de calabaza
Doce taeles de carne magra
Cinco vieiras
Seis champiñones
Varias rodajas de jengibre
Preparación:
Pelar los calabacines en tiras No es necesario cortarlos , lava todos los ingredientes, corta la carne magra en dados y escaldala primero en agua hirviendo,
Luego ponla en una olla grande con las vieiras y los champiñones, añade media olla de agua y cocina a fuego lento durante una hora a fuego alto, agregue agua, baje el fuego y cocine a fuego lento durante una hora, cocine a fuego lento los calabacines durante otra hora y luego agregue sal al gusto.
Pensamientos:
Esta sopa es muy fresca y dulce, y los sabores de las vieiras y el calabacín están en perfecta armonía.
No cortes primero el calabacín, para que no se deshagan las semillas. Córtalo en trozos cuando quieras comerlo. Puedes ponerlo en sopa o comerlo con salsa de soja.
Sopa de sheng de bambú, huevo y hongos de la nieve
Cocinar sheng de bambú con hongos de la nieve y huevos puede reducir la grasa, suavizar la piel y nutrirla. Es más adecuado para que lo beban las mujeres.
Ingredientes
3 taels de bambú sheng
5 qian de hongo de nieve
2 huevos
3 rodajas de jengibre
1 trozo de cilantro
1/2 cucharadita de sal
Elaboración
Hervir agua hirviendo, añadir rodajas de jengibre y 1 trozo de cogongrass, poner el sheng de bambú a hervir en una olla durante 5 minutos para quitar el olor peculiar del hongo de bambú.
Coge el hongo de bambú, córtale la cabeza y la cola y reserva.
Remojar el hongo de las nieves y quitarle los tallos.
Poner los hongos de bambú y los hongos de nieve en una olla y llevar a ebullición a fuego medio durante diez minutos, luego agregar la papilla de huevo y sazonar con sal.
Sopa de patas de pollo con maní y costillas de cerdo
Ingredientes
Dos onzas de maní
Una onza de habichuelas
Patas de pollo 1 malicioso
8 taeles de costillas de cerdo
Tres rodajas de jengibre
Cómo hacer
Lavar los frijoles negros y maní
Cortar los dedos de las patas de pollo, escurrirlas del agua junto con las costillas y lavarlas bien.
Lleve el agua a ebullición, agregue todos los ingredientes, cocine a fuego alto hasta que el agua hierva, cambie a fuego medio y cocine a fuego lento durante dos horas, agregue sal al gusto y sirva.
Sopa de maíz
Ingredientes: leche fresca, granos de maíz dulce, tocino, cebolla, claras de huevo
Preparación:
Cortar la cebolla en rebanadas Corte en dados, pero no pique demasiado
Primero use la mitad de la leche fresca y la cebolla para hacer sopa, cocine a fuego lento hasta que espese, luego agregue la otra mitad de la leche y deje hervir
Tocino Quitar la parte grasa, partirlo en trozos y ponerlo en la olla junto con los granos de maíz. Vierta las claras batidas en la olla y revuelva antes de servir.
Yao Zhu Dongjong. Sopa
Ingredientes:
Un kilo de melón de invierno
Cuatro vieiras
Varias rodajas de jengibre
Preparación :
Enjuague primero las vieiras, déjelas en remojo en agua limpia durante medio día, cocínelas al vapor durante tres horas y luego déjelas enfriar. Después de que se enfríen, córtelas a mano en tiras finas y reserve. Lave y pele el melón de invierno, córtelo en trozos pequeños, agregue cuatro tazones de sopa de pollo clara, agregue las rodajas de jengibre y cocine durante media hora aproximadamente, retire el melón de invierno y déjelo enfriar, deseche las rodajas de jengibre.
Una vez que el melón esté frío, utiliza una batidora eléctrica para triturarlo y obtener puré de melón de invierno. Viértelo en un bol grande. Dependiendo de la cantidad de puré de melón, añade la sopa de pollo utilizada para cocinar el melón. La sopa y el puré de melón son aproximadamente uno a uno, luego se vierte nuevamente en una olla, se agregan las vieiras ralladas y se lleva a ebullición, se sazona con un poco de sal y pimienta, luego se espesa con agua con maicena y se sirve. , Referencia: Sitio web, En verano, puedes cocinar sopa de "Cola de pescado enrollada con melón de invierno". Marina la cola de carpa herbívora con sal por un tiempo, fríe dos rodajas de jengibre hasta que estén fragantes, ponlas en agua hirviendo y agrega trozos de invierno. melón, hervir durante 20 minutos y listo. (También se pueden utilizar otros pescados)
Sopa "Tomate, Patata y Magro de Cerdo", marinar la carne magra con salsa de soja, harina de soja y azúcar, hervir agua, añadir los trozos de patata y la carne magra Cocine a fuego lento durante 20 minutos, luego agrega los trozos de tomate y deja hervir por 10 minutos, agrega sal al gusto y listo.
Para la sopa "Pig Runt y carne magra enrollada con verduras Wolfberry", primero marine la carne magra, luego póngala en agua hirviendo y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue la carne líquida de cerdo y wolfberry. verduras y hervir por 5 minutos, agregar sal al gusto. Listo. ,Referencia: Mi Cocina,