"Hey" es un antiguo carácter chino, que es lo mismo que el antiguo "pozo". Se refiere a la vajilla para servir arroz o fideos, también llamada cuencos, utensilios y cocina civil japonesa en la que el arroz se cubre con diversos ingredientes en el cuenco, el otro es el sonido que hacen los pozos que gotean;
La palabra "ya" proviene de la cultura china introducida desde Japón después de la dinastía Tang. La palabra posteriormente significó lonchera en japonés.
三色
Un tipo de cocina japonesa, que en Japón significa "1:1.2".