Introducción a la sopa de jade blanco Pearl Jade;
Se dice que Zhu Yuanzhang, el emperador fundador de la dinastía Ming Fue derrotado en Huizhou, Anhui y huyó a Xiuning. Tenía hambre y ordenó a sus seguidores que buscaran comida por todas partes. Uno de ellos descubrió algunos restos de verduras, repollo y tofu que los fugitivos habían escondido en el pajar. Como no había nada más, el séquito tuvo que cocinar las sobras, el repollo y el tofu y servirlos a Zhu Yuanzhang. Inesperadamente, tiene un sabor muy delicioso. Zhu Yuanzhang estaba muy feliz y preguntó: "¿Qué tipo de plato es este?" El camarero respondió suavemente: "Sopa de perla (sobras) de jade (repollo) de jade blanco (tofu)". Después de que Zhu Yuanzhang convirtió la derrota en victoria, ordenó al chef del ejército que cocinara una gran cantidad de "Sopa de jade perla y jade blanco" para recompensar a los tres ejércitos. Desde entonces, este método de "arroz sopa" (papilla) se ha generalizado entre la gente.
El texto de la charla cruzada es el siguiente:
Este monólogo ya no es esto. ¿Qué pasa con nuestro negocio? De todos modos, esto no fue muy lejos de ahora, sólo hace más de 600 años.
Al final de la dinastía Yuan, hubo un Zhu Yuanzhang, que más tarde se convirtió en emperador, Zhu Hongwu. Zhu Yuanzhang reunió a sus tropas para prepararse para el levantamiento. Planeaba derrocar a la dinastía Yuan y llevó a Chang Yuchun y Hu Dahai a causar revuelo en Beijing Wulin. Superados en número, fueron derrotados en Beijing y sus hermanos fueron separados. Ahora solo digo que Zhu Yuanzhang escapó solo y corrió entre doscientas y trescientas millas. Tenía frío, sed y hambre y no podía aguantar más. A primera vista, vi un pequeño templo en ruinas frente a mí. ¡Oye, tómate un descanso en el templo! Cuando llegué aquí, me desmayé con solo mirar este caballo. Ni siquiera lo sé. Después de mucho tiempo, llegaron dos mendigos. Los dos mendigos vivían en un pequeño templo en ruinas y pidieron muchas galletas secas, sobras de galletas y una olla con sobras de verduras y sopa de verduras. Ve y echa un vistazo a la entrada de este templo: ¡yo! ¿Por qué hay una persona tirada aquí? Mire la apariencia de esta persona: cabeza larga, barbilla larga, barbilla larga, ¿por qué parece un burro? Ven a sentir el calor en tu cuerpo. ¡Salvar a la gente es importante! Fue rescatado y llevado al templo.
Cuando llegué al templo, encontré algunas ramas y leña podrida para calentar la casa, y luego le subí los pantalones a Zhu Yuanzhang para que se relajara. Después de mucho tiempo, Zhu Yuanzhang se despertó lentamente, pero su mente todavía estaba muy confundida. Pensó que estaba peleando con Chang Yuchun y Hu Dahai en el mundo de las artes marciales. El confundido se llama Chang Yuchun. "¡Oye, hermano Chang Xian!", Se llamaba hermano Chang Xian. ¡Los dos mendigos se sorprendieron! El mendigo dijo: "¿Eh? ¿Eh? ¡Qué extraño! No lo conozco. ¿Cómo supo que mi apellido es Chang y que soy mi hermano?" Zhu Yuanzhang volvió a llamar: "¡Ah, aquí viene el mendigo!" También se preguntó: "¿Yo? ¡Él también sabes cuál es mi apellido!". Mira este ingenio.
"Ah, ¿qué te pasa?" "¡Tengo hambre!" Oh, esta persona no está enferma. El corazón decía: Esta hambre no es placentera, porque nuestros hermanos a menudo lidian con esta hambre. Nada más. Por favor, salvar personas es importante para nosotros. "Bueno, es ruso. Démosle las sobras de sopa." "¡Debe estar caliente!" "¡Sí!" Encontré tres ladrillos pequeños, una cazuela y encendí la leña. "¡Le diste sopa de verduras, pero no estaba lleno!" "¡No importa! ¡No quiero gaba de arroz glutinoso aquí!" "¡Oh, sí!" "¡Oye!" Decía: "Está bien, todavía tengo medio trozo de tofu podrido aquí". También había un poco de col china tirada en la olla y dos espinacas podridas. ¡Vamos juntos! Después de un tiempo, hizo calor y trajeron la cazuela.
¿Dónde está Zhu Yuanzhang? Tenía frío, sed y hambre. Aunque el tofu podrido tenía olor, no podía olerlo, así que bebí las sobras de la sopa. Oye, es lo correcto. Estaba cansado del viaje y tenía un resfriado, pero no lo sabía. Ahora, tan pronto como le sirvieron la olla caliente de sopa de verduras, estaba sudando profusamente. Se ha recuperado del resfriado y está lleno de energía. Pregúntales a estas dos personas: "Oh, ¿cómo te llamas?". ¿Qué significa este mendigo? ¿Me estás tomando el pelo? ¿Ha pasado tanto tiempo que ni siquiera sabes cómo te llamas? "¿No me llamaste? ¿La persona llamada Chang se llama Chang Xiandi?" "Oh, sí, sí, sí". Zhu Yuanzhang asintió vagamente: "¿Cómo se llama la sopa que ustedes dos me prepararon?" ¡Qué enojado es mendigar comida! Mi corazón decía: Sopa de verduras híbrida, ¿cómo puede tener nombre?
Éste dice: "¿Oye? Si quiere preguntar, le daremos un nombre". "¿Cómo te llamas?". Solo dile que se llama 'Sopa de Jade Blanco Perla'.
"¡Qué valiente! Ven aquí, enciérrame y escoltame a Beijing".
¿Qué tal Zhu Hongwu? Él está muy feliz. Alguien arrancó la hoja real y Tang Jiang la descubrió. ¡Guau, eso es genial! Convocado inmediatamente. El magistrado escoltaba a dos mendigos al Palacio Dorado. El magistrado de séptimo grado era un sistema en las dinastías Ming y Qing: no estaba calificado para ver al emperador y tenía que ser convocado especialmente. Tuvo que ir al Ministerio de Ritos para saludar, arrodillarse tres veces y hacer reverencias nueve veces. , y se doblegó y habló lo que quiso. Ese era el único camino a seguir. ¿Es rico este condado? No lo entiendo en absoluto y ni siquiera vine al departamento de etiqueta. Ve al Salón del Jubileo de Oro y arrodíllate aquí, sólo queda el miedo. Nada más, sacude, sacude, sacude. Pero el magistrado del condado miró en secreto a los dos mendigos y quedó desconcertado. ¿Qué significan dos mendigos? ¿Ver al emperador arrodillarse tres veces y hacer reverencias nueve veces? En lugar de arrodillarse, se quedó allí sonriendo y asintiendo con la cabeza al emperador. El magistrado del condado lo miró: Ah, ¿cómo se atreven estos dos a conocer gente así? ¡Oye, oye! ¿No está enojado el emperador?
El emperador no se molestó. A primera vista, resultó ser quien le preparó sopa en el pequeño templo en ruinas. ¡Estoy muy feliz! Estoy tan feliz. Cuando vi este atuendo, en secreto culpé al magistrado del condado y dije, ¿por qué este magistrado es tan inútil? ¿Por qué no les vistes a ambos con ropa bonita y vienes a verme? Eres un trapo. Que los ministros civiles y militares y los familiares del país vean que el emperador sabe de mendigos. ¿Dónde puedo poner mi cara? Rápidamente tomé las palabras para encontrar el camino y me levanté. Su Majestad, ¿con qué frecuencia vemos gente ponerse de pie? De pie en este momento, "¡Oh! Jaja, ustedes dos Ai Qing, ¿por qué fingen ser así para verme?"
No entiende a los mendigos. "¡No! ¿Siempre somos así?", Escuchó el emperador, ¡está bien! Dije esta frase en la parte hablada. Él siempre lo hace. "Ahora estamos todos mezclados, ¿sabes? Estamos encadenados". El emperador aprovechó el tema y amenazó al magistrado del condado: "¡Idiota, eres tan atrevido!" ¿Por qué encerraste a la persona que me hizo la "Sopa de Jade Perla y Jade Blanco"? ah? ¡Maldita sea! ¡Vamos, sácalo y mátalo! "Eso es todo.
El magistrado del condado está arrodillado allí, muchacho, inclinándose como un pollo corriendo hacia los arrozales, temblando como un escorpión que no ha comido nada. Tiembla en mi mano. Los dos mendigos vieron El magistrado del condado estaba tan feliz. Los dos mendigos miraron y dijeron: "¡Oh, oh, esto es interesante, no lo mates!" "¡Esto es algo! ¡Ah, larga vida! Por el bien de ambos, perdónale la vida, porque quiero prepararte 'Sopa de Jade Blanco Perla'. No tenemos suficiente mano de obra y todavía necesitamos un poco". amigo para comprar ingredientes ". El emperador dijo Escuche y diga: "¡Eso es genial! ¡Levántate! ¡Compra ingredientes!" El magistrado del condado se ha convertido en un niño.
Asigna trescientos taeles de plata del almacén, instala el comedor imperial durante tres días y prepara doscientas porciones de "Sopa de perlas, jade y jade blanco". ¿Por qué haces tanto? Su Majestad, necesitamos un gran banquete. Es decir, no puedo comer esta deliciosa comida solo, todos tienen que probarla.
Cuando los tres hombres llegaron a la cocina imperial, el magistrado se arrodilló ante los mendigos. "¡Gracias por salvarme la vida!" "¡No es necesario que me lo agradezcas!" "¿Te dejo comprar algo?" "¡Sí, lo encargaron dos abuelos!" "Tú lo compras, compras estos cien gatos de espinacas y doscientos gatos de repollo, ¿entiendes?" 300 piezas de tofu, 400 libras de arroz integral, dos cubos de vegetales mixtos y cuatro cucharadas de agua. Vamos. "¿Qué hará el magistrado cuando escuche esto?" Abuelos, ¿cómo puedo comprar esto? "No digas tonterías, compra lo que quieras". Sin él, la sopa no sería del agrado del emperador. ¡Pregúntale! "¡Ah, sí!" Cómpralo. "
Lo compré de nuevo en medio día. "Segundo abuelo, todo está comprado. Dijiste que estos dos barriles de cereales diversos no están disponibles. Como tampoco podíamos usar el exterior, tuvimos que usar el restaurante. En nuestra cocina imperial, Fu dijo: "Maestro, se sirve un cubo de verduras mixtas al día, no dos cubos". Cuando los dos mendigos oyeron esto, dijeron: "¿Oh?" Eso no funcionará. Un balde puede no ser suficiente para que beba el emperador. ¡Preguntas de nuevo! "¡No preguntes, no!" ""¿No? "No, el chef dijo que había varios barriles. Como no eran de ese día, no se pudieron usar en los últimos días". Cuando los dos mendigos oyeron esto, dijeron: "Oh, ¿los primeros días?" ¡Oye, eso es bueno! ¡Entonces el emperador estará tan delicioso que podrás comértelo! ¡Toma esto! ¡Ambos barriles requieren los primeros días! ""¡Oye, oye! "
No había suficiente mano de obra, así que pedí prestados dos chefs al chef imperial y preparé algunos platos diversos. Los tres estaban aquí.
"Dos abuelos, díganme, ¿qué debemos hacer?" "¿Qué están haciendo? ¿Y ustedes? Dejen que el chef en la cocina diga: "¡Vayan a guisar el arroz primero! Ah, regresen, el guiso todavía puede". espera "Déjame decirte, ¿el chef de Yuchu puede cocinar arroz?" "¡Eso es una tontería! ¿Puedes cocinar el arroz de" Zhuyu White Jade Soup "? "No quiero escuchar. Déjame decirte, ¿cuándo? Si cocinas este tipo de arroz, ¡no lo laves! ¡Ponlo en la olla y cuécelo! ¡No quiero arroz seco encima! ¡Adelante!" "¡Oh, sí!" "Abuelos, ¿qué estoy haciendo?" "¡Tú, toma este repollo con espinacas!" "Sí, el magistrado del condado no pudo aguantar más". "Abuelos, ¿qué estoy haciendo?" "Oye, muchacho, tus ojos no funcionan. ¿Qué estás haciendo? El tofu se rompió". "Oye, el tofu está cortado en cubitos. ¿Es esto una rebanada?" Córtelo. ¡Tómelo! Si está roto, póngalo en el balde de agua potable de la casa. No puede ponerlo a la sombra. Hay que secarlo al sol, ¿sabes? al sol." Las tres personas escucharon, ¿qué es esto? Dice: "Haremos lo que él nos diga y esperaremos". Ese guiso, este tofu. En cuanto a la dificultad para picar las verduras, el repollo ocupa del 80% al 90%, y el repollo debe tener un corazón blanco tierno en cuanto a las espinacas, mucho menos podridas, hay un pequeño punto amarillo al lado de las hojas, así que elige estas espinacas tiernas; . Recogí un poquito y saqué un balde de agua. Me estaba preparando para lavarme cuando me vio un mendigo. Los dos mendigos tenían este aspecto: "¡Estás lleno! ¿Por qué lavas cosas que no quieres?" "¿Qué no quieres? ¡No soy corazón de col, espinacas tiernas!" "Tonterías, corazón de col, espinacas tiernas". ¡Qué debo hacer! "La sopa de jade blanco y perla" es superflua. "¿Qué piensas?" "Es solo repollo y espinacas podridas". ¿Está así?" "¡Deja de cortarlo! ¡Ve a la olla!" "¿Qué estás haciendo?" "¡Está bien!" Se parte todo el tofu y se deja secar al sol. ¿En qué mes estarás? ¿Qué calor hacía ese día a mediados de julio? Está a punto de estallar. ¡Tomó medio día para que todos los efectos químicos entraran en juego, haciendo que oliera agrio y maloliente! Agrio y maloliente. El arroz seco y el gaba'er están terminados y las verduras están cocidas. Los tres se quedaron allí y miraron aturdidos el montón de cosas: arroz, repollo, espinacas podridas, dos cubos de verduras variadas y el tofu empapado por el chico del cepillo.
El magistrado del condado no pudo retenerlo más. "Abuelos, ¿qué tal si preparamos sopa para el emperador en lugar de sopa? ¿Qué debemos hacer?" Los dos mendigos se alegraron mucho de escuchar esto. "Hmph, ¿con qué estás ocupado? ¿Estás ocupado preparando sopa para el emperador? ¡Oye!" Señaló el cubo en el que se había remojado el cepillo de tofu. "Mira, ¿no es así? 'Sopa de jade perla y jade blanco' es el uno por ciento Bébelo el 100% del tiempo. Solo espera a que comience el banquete real, caliéntalo en la olla y sírvelo. Esperaremos la recompensa cuando el emperador la escuche. Mantén la cabeza quieta. ¿Todavía quieres ser recompensado?" El hombre dijo: "Tú tampoco puedes decir eso". Probémoslo. "Toma una cuchara, toma un poco de sopa y métela en la boca. "¡Está bien, eso es interesante! El hombre dijo: "No puedes simplemente probar la sopa. Tienes que probar el tofu". Saca un poco de tofu desmenuzado del fondo del balde y aventícalo en tu boca. "¡Vamos! ¡Está delicioso, está delicioso!" Las tres personas estaban asustadas.
Al tercer día, ¡guau! El patio interior del palacio está decorado con linternas de colores, lo cual es hermoso y lujoso. Buen amigo, hay un gran banquete en la quinta guardia y todos los funcionarios están aquí en la tercera guardia. ¿Por qué fuiste tan temprano? Tenía que irse temprano. No va al tribunal tan temprano todos los días. ¿Por qué fue temprano hoy? Oye, oye, el emperador está organizando un banquete. Todo el mundo debería probar esta "Sopa de jade blanco perla". ¡Nunca he bebido esto! Todos se fueron.
Los funcionarios civiles y militares ya se han ido, pero el emperador aún no se ha ido. ¿Qué están haciendo? Alardear y halagarse unos a otros. "Hermano Nian, ¿alguna vez has bebido sopa de jade perla y jade blanco?" "No, ¿has bebido?" "Yo tampoco. Aunque no la he bebido, lo escuché de mi padre, quien lo escuchó del Primer Ministro. Xu Da.
¿Por qué no dices algo? Todavía tenía un bocado de algo en la boca.
¡El emperador lo vio y lo entendió! El emperador dijo: "Ah, todos, cuando todos se calmen, extiendan los dedos. Incluso yo entiendo lo que quieren decir: ¡quieren dos cuencos más para cada persona!"