La cocina japonesa se originó en el archipiélago japonés y gradualmente se desarrolló hasta convertirse en platos con características japonesas únicas. La comida armoniosa requiere colores naturales, sabores deliciosos, formas diversas, utensilios excelentes y énfasis en materiales y métodos de cocción de temporada. ¿Cuáles son entonces las características de la comida japonesa? ¡Ven a verlo conmigo!
La cocina japonesa es reconocida como una cocina internacional con una cocina exquisita. Un buen chef debe convertirse en un puente entre los consumidores y la naturaleza, permitiendo a los comensales degustar las más auténticas delicias naturales bajo la cuidada cocina del chef.
Las características de la cocina japonesa se centran en el sabor natural. No hay duda de que [el sabor original] es el espíritu principal de la cocina japonesa. Su método de cocción es muy delicado, el caldo, los condimentos y las técnicas de cocción que se cocinan a fuego lento durante varias horas se basan en conservar el sabor original de los alimentos.
El secreto de la deliciosa comida japonesa es básicamente azúcar, vinagre, glutamato monosódico, salsa de soja, bonito, algas, etc. Además de saborear la fragancia, no se pueden ignorar el gusto, el tacto, la vista y el olfato.
Además de los colores de cocina anteriores, también existe el conocimiento en la alimentación. Debes [comer comida caliente] y [comer comida helada], para que el sabor, el tiempo y los ingredientes se complementen y logren un sabor 100% maravilloso.
La comida japonesa es un plato que se saborea con los ojos, o más exactamente, con los cinco sentidos. Es decir: vista, vista y gusto; olfato y gusto; oído y gusto; tacto y gusto, naturalmente, también está el gusto en la punta de la lengua; Entonces, cuando se trata de lo que puedes probar, lo primero son los cinco sabores. Los cinco sabores pueden ser los mismos que en la comida china: dulce, ácido, amargo, picante y salado. Y cocinar también requiere cinco colores, blanco y negro, rojo y amarillo. Una vez completados los cinco colores, es necesario considerar el equilibrio nutricional. La cocina japonesa incluye cinco métodos básicos de cocción: cortar, hervir, asar, cocinar al vapor y freír. En comparación con la comida china, el método de cocción de la comida japonesa es más sencillo. La cocina japonesa se basa principalmente en cinco sabores (en realidad seis sabores, el sexto sabor es ligero). Es sólo un requisito para resaltar plenamente el sabor original de las materias primas. ), basado en cinco colores y cinco métodos, utiliza los cinco sentidos para degustar los platos.
La cocina japonesa también se utiliza en el chino moderno en algunas zonas, refiriéndose normalmente a la cocina japonesa. Cuando se habla de comida japonesa, mucha gente piensa en sushi, sashimi o decoraciones muy delicadas. Sin embargo, para muchos japoneses la comida japonesa es una dieta diaria tradicional, especialmente durante la era Meiji (1868? 1912).
La comida japonesa es reconocida como una cocina internacional con una cocina exquisita. Un buen chef debe convertirse en un puente entre los consumidores y la naturaleza, permitiendo a los comensales degustar las más auténticas delicias naturales bajo la cuidada cocina del chef. La cocina japonesa se caracteriza por un énfasis en los sabores naturales. No hay duda de que [el sabor original] es el espíritu principal de la cocina japonesa. Su método de cocción es muy delicado, el caldo, los condimentos y las técnicas de cocción que se cocinan a fuego lento durante varias horas se basan en conservar el sabor original de los alimentos. ;