1. Cuando los huevos estén cocidos con grietas, la proteína fluirá hacia el agua. Si hierves huevos partidos en agua con sal, las proteínas no saldrán.
2. Cuando hierva los huevos, agregue un poco de sal y vinagre para que las cáscaras no se rompan fácilmente; hierva los huevos rotos en agua con sal para que la proteína no se salga fácilmente. Cocine al vapor las sobras del día siguiente y agregue una pequeña cantidad de agua salada al agua para eliminar el olor.
3. A menudo quedan algunos pequeños insectos en las hojas de las verduras, lo que resulta un poco complicado de lavar. Las verduras serán más fáciles de limpiar si se remojan en agua salada antes de lavarlas.
4. Al matar un pato, añadir una cucharada de sal al agua caliente con la que se escaldan las plumas del pato para evitar que se queme la piel del pato.
5. Añade un poco de sal en el lugar cortado de verduras amargas y astringentes como el melón amargo y el rábano, filtra el jugo y luego quémalo para reducir el amargor.
6. Lavar el pescado fresco con agua salada puede eliminar el olor a barro y hacerlo más delicioso.
7. No comer pescado recién pescado. Untar sal por dentro y por fuera del pescado y freírlo en la sartén al cabo de una hora. El sabor sigue siendo el mismo.
8.Antes de freír pescado u otros alimentos, ponga un poco de sal en la olla para evitar que salpique aceite de la misma.
9. Pon un poco de sal en los bollos al vapor. Los bollos al vapor son suaves y tienen muchos panales.
10. Para conservar el vinagre por más tiempo, puedes ponerle un poco de sal.
11. Hervir la cristalería recién comprada en agua salada antes de usarla. No explotará cuando se enfríe.
12. Tomar un baño con un poco de agua salada puede tratar la dermatitis alérgica.
13. Marinar las rodajas de berenjena con sal durante diez minutos antes de freírlas, lo que ahorra combustible y queda riquísima.
14. A la hora de blanquear las verduras, poner un poco de sal en el agua y no tapar la olla. Después del escaldado, se enfriará rápidamente, lo que puede mantener el color verde de las verduras.
15. Las verduras recién compradas deben hervirse primero en agua con sal para evitar que se estropeen.
16. El verano ya está aquí, algunas frutas y verduras conviene consumirlas crudas. Remojar en agua ligeramente salada durante 20 minutos puede desinfectar y esterilizar. Es agua ligeramente salada, pero no la encurtas.
17. A la hora de hacer caramelos, un poco de sal (nunca demasiada) tendrá un sabor más dulce.