Las decoraciones tradicionales de la comida japonesa son muy exquisitas, como obras de arte, y la representante es la cocina Shikaisei. Para los japoneses, estos hermosos platos japoneses son simplemente comidas tradicionales diarias; pero este estilo estético no existe desde la antigüedad, sino que se formó deliberadamente a finales del período Meiji para exportar la excelente cultura del país a los países occidentales.
¿Cuáles son los platos de la cocina japonesa?
El alimento básico de la cocina tradicional japonesa solo puede ser arroz blanco, no se permiten otros fideos ni arroz, y luego se sirven otros platos: pescado, carne, verduras, encurtidos, sopa. Los nombres de los platos se nombran según la cantidad de estos platos. Por ejemplo, la comida japonesa más sencilla es el "arroz de un solo plato" (japonés: un jugo y un plato/ぃちじゅぅぃっさぃぃぃぃ), que consiste en un plato de kimchi (normalmente rábano encurtido).