Es solo que los chinos están acostumbrados a llamar claras de huevo cocidas y claras de huevo crudas.
En Japón los huevos se dividen en cáscara, claras y yemas.
La parte de clara de huevo se divide en:
1. Clara de huevo (que incluye: clara de huevo con agua externa y clara de huevo con agua interna)
2. Piso
3. カラザ
Todo es una tontería:
La clara de huevo es clara de huevo. ...