1. Los 20 platos de la cena de víspera del Festival de Primavera son: cabeza de pescado con pimiento picado, ternera con palillos con hinojo y comino, pescado salado y guiso de berenjenas, sum de col hervida, filete de ternera con pimienta de Hangzhou, bolas de arroz glutinoso, salsa de soja King Camarones frescos, huevos de codorniz estofados, cerdo al vapor con harina de arroz, leche de frijol rojo doble piel, cerdo cortado en cubitos salteado con vegetales de la abuela, cocina tradicional de Hunan al vapor con carne curada, brotes de bambú frescos y pollo local sopa, pescado hervido, sopa de hongos de bambú y costillas, lubina asada con tofu, muslos de pollo con jengibre, rodajas de cordero con comino, costillas de cerdo al vapor con ocho tesoros de hojas de loto, sopa de bolas de zanahoria y melón de invierno.