En esta reunión, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales lanzó dos señales importantes, que están relacionadas con las tendencias del mercado que enfrentarán los criadores de cerdos en 2023 e incluso en el futuro. Al mismo tiempo, también declara que la industria acuícola de China ha entrado en una nueva era.
La escala de reproducción alcanzó el 70% El 15 de febrero, el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales celebró la última conferencia telefónica y por vídeo de seguimiento estadístico ganadero y veterinario en Beijing, ¡liberando dos señales importantes!
En primer lugar, el encuentro señaló que en 2022, con el esfuerzo conjunto de toda la industria, la producción nacional de carne y leche alcanzará un nivel récord, la producción de aves y huevos se acercará al nivel más alto de la historia. , y la escala de cría de ganado y aves de corral superará el 70%, convirtiéndose en una "canasta de hortalizas". La producción y el suministro estables de productos proporcionan un apoyo sólido.
Esta es la escala de la acuicultura en China anunciada oficialmente por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales. El 70% significa que la mayor parte de la capacidad de producción acuícola de China se ha ampliado y la participación de mercado de los agricultores en libertad ha sido extremadamente pequeña.
Y a juzgar por la última frase, ¡la escala de la producción porcina, la producción de ganado vacuno y ovino y la producción de huevos de China aumentará aún más!
Porque para la industria, la cría a gran escala es más propicia para la prevención y el control de enfermedades; para la capacidad de producción, la cría a gran escala es más propicia para la seguridad de los medios de vida de las personas y la escala es más conveniente para la estabilidad; producción y suministro; para la economía En términos de desarrollo, la escala es más propicia para el valor derivado. ...
Pero también debemos darnos cuenta de que a medida que la escala de cría continúa aumentando, tanto las granjas a gran escala como los agricultores independientes enfrentarán precios de cerdo más estables, una capacidad de producción más saturada y una mayor competencia. intensa "era de las escasas ganancias".
En otras palabras, en el limitado mercado porcino, la capacidad de producción a gran escala está aumentando. Sólo las empresas de cría o capacidad de producción excelentes pueden ganar. Las empresas porcinas que se expanden a ciegas pero tienen muchos problemas son igualmente peligrosas.
El Sr. Wang Zhong, consultor jefe de Mouyi Consulting, señaló en el webcast "Grandes cambios en las granjas porcinas a gran escala bajo el nuevo ciclo y avances en la gestión de ciclos cruzados" organizado por Ningbo Sansheng el 15 de febrero: En los últimos años, debido al rápido desarrollo de la industria porcina de China, muchas empresas se están expandiendo muy rápidamente, pero esto también pone de relieve tres problemas principales.
La primera es la cuestión de la filosofía corporativa. Muchas empresas que solían criar cerdos ahora crían cerdos, pero los crían descuidadamente y sin temor, por lo que no los crían bien.
El segundo es la cuestión de la colaboración empresarial. Las empresas de cría de cerdos a gran escala tienen muchos niveles y departamentos, lo que dificulta el trabajo colaborativo. Si no se pueden realizar cambios y no se puede resolver la colaboración, se producirá ineficiencia.
El tercero es la ejecución. Los manuales de gestión de granjas porcinas utilizados por muchas grandes empresas porcinas son similares, pero ¿por qué algunos cuestan hasta 9 yuanes/jin, mientras que otros cuestan sólo alrededor de 7,7 yuanes/jin? Tiene mucho que ver con la ejecución del equipo.
Tomemos como ejemplo la prevención y el control no relacionados con las plagas. En 2018, algunas empresas porcinas no contaban con medidas de prevención y control de plagas, pero algunas empresas porcinas a menudo tienen lagunas jurídicas en la prevención de plagas en la actualidad. ¿Por qué? ¡No es la forma de prevenir conductas ilegales, sino de hacerlas cumplir!
El Sr. Wang Zhong, consultor jefe de Mouyi Consulting
El Dr. Wang Yanchun, un experto técnico senior de Ningbo Sansheng, señaló en la transmisión en vivo que si se trata del desarrollo de Una empresa o las ganancias de una granja de cerdos, en última instancia, se necesita talento para promover, pero ahora muchas empresas porcinas se enfrentan a dificultades como "la incapacidad de contratar personas, la incapacidad de retenerlas y el aumento de los costos laborales".
Para resolver estos problemas, muchas empresas excelentes de cría de cerdos han adoptado el modelo de producción en masa, que ha mejorado significativamente el índice de felicidad y la eficiencia laboral de los empleados de las granjas porcinas y ha reducido los costos laborales.
Por ejemplo, la verificación de Sansheng en una granja de 2.400 cabezas muestra que bajo un modelo científico de producción en masa, el número de empleados se puede reducir de 24 al principio a 8, ¡ahorrando directamente 115.000 correspondientes a 115.000 destetados! lechones, el costo promedio por cabeza es de unos 20 yuanes.
Y cabe señalar que los mayores ahorros derivados de la mejora de la eficiencia per cápita no son los costes de personal, sino la mejora del rendimiento de la producción, la reducción de las dificultades de gestión y la reducción de los riesgos de enfermedades, que son muy superiores a los previstos. ahorro de costes laborales.
Se puede observar que tanto los criadores en libertad como las empresas porcinas a gran escala todavía tienen espacio y demanda para crecer, y el mercado se está volviendo cada vez menos confiable.
Incluso si el precio del cerdo está aumentando recientemente, debemos tener cuidado con la formación de una nueva "trampa del precio del cerdo"...
La segunda señal importante anunciada por el Ministerio de Agricultura y Asuntos Rurales en la La reunión es que el consumo actual de carne de cerdo Ahora que hemos entrado en la temporada baja, varias regiones deben cifrar la información de alerta temprana para guiar a los agricultores a seguir la tendencia y evitar suprimir ciegamente el mercado, lo que afectará la recuperación de los precios.
Los amigos que recopilan los precios del cerdo saben que los precios del cerdo han mostrado claramente una tendencia alcista en los últimos tres días, lo que ha dado a muchas personas mayores expectativas de un repunte en los precios del cerdo.
¡En este momento, es fácil que todos quieran conservar el corral por un tiempo y esperar precios más altos para los siguientes cerdos!
Desde un punto de vista operativo, es posible afectar la recuperación continua de los precios del cerdo, pero esto equivale a sobregirar las perspectivas del mercado de antemano. El aumento de la capacidad de producción formado por la barra de presión. causar que los precios posteriores del cerdo colapsen cuando en realidad deberían aumentar, prolongando el período bajo del precio del cerdo!
El Sr. Wang Zhong, consultor jefe de Mouyi Consulting, señaló claramente que ahora estamos en el período más bajo del quinto ciclo porcino y marcaremos el comienzo del período ascendente del sexto ciclo porcino en el tercero y cuarto. cuarto trimestre de 2023.
El período de fondo no es igual al período de rodaje, lo que demuestra que nuestros precios porcinos todavía están en el proceso de buscar el fondo. ¡Es mejor esperar a que el precio de los cerdos suba antes de caer al fondo y marcar el comienzo del período de aumento real lo antes posible!
Porque aunque el precio de los cerdos gordos ha bajado a unos 7 yuanes, los lechones todavía están en el rango de ganancias. Esto es diferente a 2021, cuando se eliminará una gran cantidad de lechones asados y la producción de lechones. Se eliminará la capacidad. Sólo cuando los lechones caen por debajo de la línea de costos, lo que hace que el precio de las cerdas caiga, y la industria recorta la capacidad de producción, y la industria recorta la capacidad de producción durante dos o tres meses, se produce el verdadero punto de inflexión del ciclo.
El mercado en 2023 definitivamente no estará tan tranquilo, porque el quinto ciclo del cerdo es un ciclo emocional. La capacidad de producción actual no se ha reducido y las emociones no han retrocedido.
En general, las empresas y los ganaderos porcinos están definitivamente asombrados por las perspectivas del mercado. Entonces, ¿cómo podemos romper con éxito el fondo del ciclo y lograr un funcionamiento sostenible y saludable de las granjas porcinas en este complejo mercado porcino? ¡La respuesta no es sólo aumentar la eficiencia y reducir costos, sino también captar con precisión los cambios cíclicos de los cerdos!
La era de la gestión de ciclos cruzados con bajos beneficios se acerca rápidamente, pero el coste y la competencia de la cría de cerdos aumentan constantemente. Entonces, en este entorno de involución, ¿cómo pueden las empresas y granjas porcinas lograr un avance exitoso y lograr operaciones intercíclicas?
El Dr. Wang Yanchun, un experto técnico senior de Ningbo Sansheng, señaló que de 2013 a 2023, el costo de la cría de cerdos aumentó de aproximadamente 14 yuanes/kg a aproximadamente 16-17 yuanes/kg. El aumento de los costes pone a prueba la rentabilidad de todas las empresas y ganaderos porcinos.
En los últimos años, el aumento de costes se ha producido principalmente en los aspectos de "costos de lechones, costes de alimentación, costes laborales, depreciación de activos fijos, costes de prevención de enfermedades", etc. Por lo tanto, muchas empresas o granjas porcinas Se centran en los costos y quieren reducirlos. Sin embargo, de hecho, la lógica operativa a largo plazo de las empresas porcinas debería ser aumentar la producción y los ingresos mediante la gestión de ganancias, en lugar de buscar ciegamente bajos costos.
Por ejemplo, si la cría, la crianza y la nutrición precisa de los cerdos de reemplazo se pueden realizar bien, se puede hacer una enorme contribución a los beneficios operativos de toda la granja porcina.
Incluso si cada cerdo de reemplazo se coloca en la manada en lotes con un día de anticipación y al mismo tiempo, el costo aún se puede ahorrar entre 15 y 20 yuanes. Si la escala es grande, los beneficios de esta área son considerables.
Otro ejemplo es el manejo de enfermedades. Descubrimos que el lote semanal (lote de 35 días) puede lograr todo dentro y fuera de la sala de partos. Incluso si en las granjas porcinas se producen enfermedades medianas y grandes, como la enfermedad de la oreja azul y la diarrea, la producción en masa puede ayudar a reducir las pérdidas de las granjas porcinas en al menos 1/3 y reducir el impacto de las enfermedades en las granjas porcinas.
En resumen, en la producción en masa, nuestros gerentes de producción no siempre pueden medir la entrada y la salida de la producción en masa en función de los resultados del lado de la cría, sino que deben medir de manera integral los costos, el personal y los recursos de las operaciones integrales. Mejora de la eficiencia porcina y de la eficiencia porcina, mejora de un determinado índice de producción por parte de cría y de engorde.
El Dr. Wang Yanchun, experto técnico senior de Ningbo 3SBio
El Sr. Wang Zhong, consultor jefe de Mouyi Consulting, también cree que las ganancias reales en 2023 serán cortas, pero habrá. seguirá siendo un buen punto alto. Todos deberían aprovechar la oportunidad tanto como sea posible, mejorar la producción y reducir costos.
Por ejemplo, si echamos la vista atrás a los últimos cuatro años, 2019 fue a la vez un desastre y una oportunidad de negocio, 2020 fue un año de altibajos, 2021 fue un año de grandes pérdidas y grandes ganancias, y 2022 Fue un año de altibajos; este es Los mejores cuatro años de la historia también fueron los peores cuatro años. Algunas empresas han ganado mucho dinero, mientras que otras han perdido los beneficios acumulados durante los últimos 10 años.
¿Por qué la brecha entre los cerdos y las empresas es tan grande durante el mismo período? Esto se debe a que algunas personas captan el ciclo, mientras que otras no logran estar a la altura de él.
Hay tres factores principales que afectan el ciclo del cerdo: los accidentes, la intervención y la naturaleza humana, que se han combinado para formar un súper ciclo del cerdo en los últimos cuatro años.
Mirando hacia atrás, el Sr. Wang Zhong dijo que ahora hemos entrado en el período descendente del quinto ciclo del cerdo. Este ciclo ha experimentado cambios tremendos y la experiencia regular de ciclos pasados ya no se repite por completo. Las grandes empresas son relativamente más racionales, con aumentos y disminuciones más pequeños en la capacidad de producción, probabilidades de ciclo más cortas y amplitudes de ciclo gradualmente más pequeñas, y las manos que controlan los precios del cerdo siempre están ahí.
Entonces, ¿cómo debemos responder?
En primer lugar, debemos comprender la posición del ciclo porcino, lo que ayudará a realizar planes correctos para aumentar o disminuir la capacidad de producción, tomar decisiones sobre la selección de puntos comerciales y lograr operaciones inversas anticíclicas.
En cada ciclo, las operaciones "anticíclicas" son muy importantes, lo que puede ayudarnos a reservar capacidad de producción cuando el ciclo es bajo, ahorrando así costos, liberando capacidad de producción cuando el mercado es bueno y maximizando las ganancias; ! Además, dado que los ciclos cambian constantemente, las empresas porcinas también deberían poder operar con flexibilidad. Siempre que pueda reducir los riesgos comerciales y mejorar la eficiencia empresarial, cualquier cosa se puede vender. Por ejemplo, si el precio de los lechones es bueno, vender los lechones, continuar engordando si el precio de los lechones es alto y ajustar la estrategia comercial en cualquier momento.
En general, la situación de los precios del cerdo en 2023 puede describirse como "cautelosamente optimista".
Debido a que la capacidad de producción de la industria porcina aún no se ha reducido, tomará algún tiempo tocar fondo, pero el consumo en la última epidemia se ha estado recuperando y la alta dirección tiene muchas esperanzas de estabilizarse; el precio de los cerdos dentro de un rango razonable para que los criadores de cerdos no pierdan dinero. ¡La carne no es cara para los consumidores! Como referencia, la opinión de la dirección es que la experiencia de ciclos pasados no se puede aplicar a la lógica del nuevo ciclo. A veces, el alto precio de los cerdos no significa necesariamente que haya pocos cerdos. No tenga prisa al hacer negocios, de lo contrario perderá la mitad.
Finalmente, el Sr. Wang Zhong dijo que algunos modelos de producción científicos y eficientes y la experiencia de gestión aportados por Sansheng son muy útiles para mejorar la calidad y la eficiencia de nuestro proceso de producción acuícola, y todos pueden aprender de ello.