Algunos polisacáridos heterogéneos están compuestos por disacáridos repetidos que contienen glucosaminoglucanos, llamados GAG, también conocidos como glucosaminoglucanos. (mucopolisacáridos), aminopolisacáridos, etc.
Los glucosaminoglicanos son los principales componentes de los proteoglicanos. Según las diferentes unidades disacáridas repetitivas, existen cinco tipos de glucosaminoglucanos:
1. Ácido hialurónico: unidad disacárida compuesta por ácido D-glucurónico y N-acetilglucosamina, también conocido como ácido urónico y ácido hialurónico. . Su estructura básica es un polisacárido compuesto por dos unidades de disacárido, ácido D-glucurónico y N-acetilglucosamina. A diferencia de otros mucopolisacáridos, no contiene azufre. Sus moléculas hialinas pueden transportar más de 500 veces la humedad y actualmente son reconocidas como los mejores ingredientes humectantes y se usan ampliamente en cosméticos y productos para el cuidado de la piel.
2. Sulfato de condroitina
3. Dermatán sulfato
4. Ácido sulfatado
5. Propiedades químicas
Los polisacáridos no tienen sabor dulce y no pueden formar verdaderas soluciones en agua, solo pueden formar coloides. No tienen propiedades reductoras ni actividad óptica, pero tienen actividad óptica.
Clasificación
Polisacáridos homogéneos: Los polisacáridos condensados a partir de moléculas de monosacáridos se denominan polisacáridos homogéneos. Los más comunes incluyen: almidón, glucógeno, celulosa, etc.
Polisacáridos heterogéneos: Los polisacáridos formados por la condensación de diferentes moléculas de monosacáridos se denominan polisacáridos heterogéneos. Los más comunes incluyen ácido hialurónico, sulfato de condroitina, etc.
Funciones biológicas
Algunos polisacáridos, como la celulosa y la quitina, pueden formar el esqueleto de plantas o animales. Los polisacáridos como el almidón y el glucógeno se pueden utilizar como materiales de almacenamiento de energía biológica. Los polisacáridos heterogéneos forman proteoglicanos con proteínas a través de enlaces de valencia, que ejercen funciones biológicas, como ser utilizados como lubricantes corporales, células que reconocen tejidos extraños y componentes básicos de sustancias del grupo sanguíneo.
Los compuestos polisacáridos se encuentran ampliamente en las membranas de las células animales y en las paredes celulares de plantas y microorganismos. Son polímeros de alto peso molecular compuestos por grupos aldehído y cetona conectados por enlaces glicosídicos. También son una de las cuatro sustancias básicas que constituyen la vida.
En la década de 1950 se descubrió que los polisacáridos de los hongos tienen efectos anticancerígenos. Posteriormente se descubrió que los líquenes, el polen y muchas plantas contienen compuestos polisacáridos que fueron aislados y purificados, y su estructura química. Se determinaron las propiedades físicas y químicas. Se han estudiado profundamente las propiedades y los efectos farmacológicos de los polisacáridos, especialmente los efectos antitumorales y de mejora del sistema inmunológico.
¿Qué son los polisacáridos activos y los polisacáridos complejos?
Polisacáridos activos
Una clase de compuestos macromoleculares extraídos de plantas y hongos naturales. Son reconocidos internacionalmente como moduladores inmunes naturales naturales, seguros y eficientes.
Polisacáridos conjugados, polisacáridos complejos
Basado en los resultados de la investigación de la Universidad Médica del Sur (anteriormente la Primera Universidad Médica Militar) durante más de 20 años, a través de innumerables experimentos repetidos en diferentes tipos de polisacáridos activos, detección Desarrollar las combinaciones y proporciones de polisacáridos más científicas y efectivas para formar un sistema de polisacáridos complejo.
Los azúcares compuestos por más de 10 moléculas de monosacáridos se denominan polisacáridos. Complejo compuesto por una variedad de polisacáridos (como lentinano, poria, tremella, etc.). ) se llama polisacárido complejo, también conocido como polisacárido total. Los polisacáridos complejos tienen una variedad de actividades biológicas. Son moduladores inmunológicos de alta calidad sin efectos secundarios en el mundo actual. Pueden mejorar eficazmente la inmunidad humana de manera integral. Son una parte importante de la estructura de las células y orgánulos. y son indispensables para mantener las funciones normales de las células u órganos humanos. Falta el ingrediente principal.
Los polisacáridos son fibra dietética, no el azúcar (sacarosa, glucosa) a la que temen los diabéticos. Los polisacáridos pueden retrasar el efecto de los jugos digestivos en los alimentos, ralentizar la absorción de glucosa, evitar que los niveles de azúcar en sangre aumenten bruscamente y ayudar a prevenir la diabetes.
Polisacáridos compuestos activos de múltiples objetivos
Los polisacáridos compuestos activos de múltiples objetivos aprovechan al máximo las extremadamente importantes funciones biológicas específicas de los azúcares y sus moléculas complejas, y luego utilizan nuevos métodos y tecnologías. Realizar investigaciones desde la perspectiva de la biología molecular. Las nuevas investigaciones, la combinación de nuevas fórmulas y los nuevos compuestos conducirán inevitablemente a una nueva generación de productos. Por lo tanto, los expertos de la Universidad Médica del Sur recombinaron polisacáridos de hongos con polisacáridos de algas y finalmente desarrollaron con éxito una nueva generación de sustancias polisacáridas con mayor actividad de mejora del sistema inmunológico y un objetivo más claro a principios del siglo XXI. Los expertos lo denominaron "compuesto activo multiobjetivo"