Cuando el viento del este despierta la tierra con el calor de la primavera, y cuando todo tipo de flores compiten por la belleza, ¿has descubierto accidentalmente una extraña planta cuyo tallo se parece a una calabaza, pero es diferente? otros. ? Es la "cabeza de calabaza nacida en primavera".
Este nombre resulta muy interesante cuando lo escuchas. Este no es su nombre oficial, sino un nombre común que circula ampliamente entre la gente. Los botánicos prefieren llamarlo "rollito de primavera" porque sus tallos y hojas se pueden enrollar en forma de tubo a principios de la primavera, asemejándose a un rollito de primavera.
Cuando veas por primera vez la cabeza de calabaza primaveral, te sorprenderá su peculiar forma. Su tallo es una obra maestra de la naturaleza, como cuidadosamente elaborado por un hábil artesano. Desde la raíz hasta la parte superior, el tallo se expande gradualmente, formando una gran esfera en forma de calabaza cubierta de finas y pequeñas protuberancias, como una calabaza picada de viruela.
La calabaza a la que le crece la cabeza en primavera no es común y corriente, su estructura interna es muy singular. A diferencia de las calabazas reales, que son huecas y tienen forma de diafragma, el interior esférico de la cabeza de la calabaza de primavera es sólido, rico en almidón y es un almacén natural utilizado por las plantas para almacenar nutrientes y agua.
Aunque tiene una apariencia extraña, la cabeza de calabaza que crece en primavera no es una flor exótica*, es una planta leguminosa común y corriente. Su valor no puede subestimarse. Sus tiernos tallos y hojas son comestibles y ricos en proteínas, fibra dietética y diversos nutrientes. En el pasado, las cabezas de calabaza primaverales eran un plato común en muchas mesas agrícolas.
Hoy en día, las cabezas de calabaza para el crecimiento primaveral todavía tienen una amplia gama de usos. Sus tallos y hojas se pueden utilizar para hacer ensaladas, sopas y rellenos, y los tallos tiernos también se pueden encurtir para hacer chucrut, que es ácido y delicioso. La cabeza de calabaza de primavera también tiene un gran valor medicinal. Sus rizomas, hojas y semillas se pueden utilizar como medicina y tienen el efecto de eliminar el calor, desintoxicar, reducir la hinchazón y aliviar el dolor.
Si te encuentras una cabeza de calabaza primaveral en el campo, también puedes recogerla en casa y utilizarla para preparar un plato delicioso. No sólo puedes disfrutar del aliento de la primavera, sino también saborear las delicias naturales, ¿por qué no?