Mis padres nacieron en los años 50. En su época, las tres comidas al día consistían en sopa de arroz y batatas. Todas las verduras se hierven y es raro comer aceite y agua varias veces durante el año, y mucho menos pollo, pato y pescado. En tiempos difíciles, ni siquiera podía beber sopa de arroz, así que sólo podía comer batatas y masticar verduras silvestres con agua hervida. Durante las vacaciones sólo se puede comer un plato de arroz. En aquella época, la gente estaba preocupada por no poder llenar el estómago todos los días.
Hace 30 años, las pequeñas ciudades y pueblos carecían de industria y estaban económicamente atrasados. El nivel de vida material de la población es extremadamente pobre. Hay muy pocos alimentos no básicos y bienes de consumo decentes. Todos los bienes deben suministrarse en cantidades limitadas según los billetes. En aquella época, todos los hogares preparaban gachas con verduras encurtidas como pepinillos, rábanos secos, ajo y rodajas de jengibre. Además, los pasteles, los huevos, las albóndigas de pescado, las albóndigas, el pollo, el pato y el pescado eran alimentos muy raros en aquella época y no se podían comer en horarios normales. Tenían que comerse cuando llegaban los invitados y durante el Año Nuevo chino.
Cuando era niña, además de celebrar el Año Nuevo, siempre esperaba con ansias que alguien se casara, porque en la boda habría un banquete. No sólo puedes comer pollo, pato y pescado, sino que también hay muchas cosas deliciosas de las que nunca has oído hablar. A mediados y finales de la década de 1980, mi tío se casó y hubo todo tipo de comida deliciosa en el banquete, que era incluso más deliciosa que la cena de Nochevieja. Era la primera vez que veía tantas comidas deliciosas. Estaba tan emocionado que no me importaba la etiqueta que mi madre solía enseñarme. Como como un cerdo, como como un cerdo. Hasta el día de hoy, todavía no puedo olvidar la escena en la que mi tío se casó y la deliciosa comida en el banquete.
En la década de 1990, con la mejora del nivel de vida de la gente, las mesas de comedor de las personas en ciudades y pueblos también estaban cambiando. Pescado, huevos, leche, frutas, verduras, cereales integrales, delicias, todo tipo de alimentos e incluso costosos alimentos importados ya han llegado a los hogares de la gente corriente, que puede comer lo que quiera.
Desde que entramos en el nuevo siglo, el modelo de restauración de grandes pescados y grandes carnes se ha ido retirando progresivamente de las mesas de la gente de ciudades y pueblos. La gente de las zonas rurales empezó a prestar atención a una nutrición ligera y equilibrada en su dieta, con huevos, leche, frutas, verduras y cereales integrales como sus tres comidas al día.
En los últimos 30 años, la dieta de la población rural ha cambiado de no tener suficiente a estar saciada, de estar saciada a comer bien. Comen bien, comen inteligentemente y prestan atención a una nutrición equilibrada. Desde proporcionar alimentos y ropa hasta prestar atención a la salud y el bienestar, esto no es sólo progreso económico, sino también progreso espiritual.