Origen del maíz

El maíz es originario de México y Perú en América.

A partir de las antiguas plantas de maíz descubiertas en México que quedaron hace más de 7.000 años, los humanos concluyeron que los indios ya habían cultivado maíz en esa época. Después de que Colón descubriera el Nuevo Mundo, trajo maíz a España desde América y lo llamó "semilla india", que pronto se extendió a países asiáticos y africanos.

1. México

Con un territorio de 1,9644 millones de kilómetros cuadrados, México es el tercer país más grande de América Latina y el decimocuarto país más grande del mundo. de América del Norte, en el extremo noroeste de América Latina Dividido en 32 estados, la capital, Ciudad de México, ha pasado de ser un distrito federal a un estado. El estado tiene ciudades y pueblos, y la capital es la Ciudad de México. En 2020, la población total de México era de 128 millones.

2. Perú

Perú para abreviar es un país del oeste de América del Sur, que limita con Ecuador y Colombia al norte, Brasil y Bolivia al este, Chile al sur y el Océano Pacífico al oeste. Las divisiones administrativas nacionales del Perú se dividen en cuatro niveles: gobierno central, regiones, provincias y ciudades. El país tiene 24 regiones y 1 distrito directamente afiliado, el Distrito del Callao, 195 provincias y 1.832 ciudades y cantones, con la capital Lima.

Introducción a las variedades de maíz

1. Maíz con alto contenido de aceite

Mayormente amarillo, el aceite se distribuye principalmente en el embrión. El embrión es más grande que el maíz común. , y el contenido de aceite es mayor que el del maíz común.

2. Maíz rico en lisina

El contenido de lisina en la proteína del endospermo supera el 60% del del maíz común y la calidad de la proteína es la misma que la de la leche. La harina de maíz molida a partir de maíz con alto contenido de lisina tiene una textura fina y un sabor dulce. Es una materia prima de alta calidad para alimentos saludables.

3. Maíz dulce

Es una variante del maíz común y fue descubierto por primera vez por agricultores estadounidenses. El maíz dulce tiene una forma de fruta delicada y digna, una estructura de pulpa fina y contiene mucho jugo. Puede comerse como fruta, cocerse al vapor, hervirse, prepararse en sopa y cocinarse en una amplia gama de aplicaciones.