2. Cortar el melón en rodajas y desmenuzar el cerdo.
3. Una vez cocido el aceite, añadir la carne de cerdo desmenuzada y sofreír, luego añadir un poco de salsa de soja y sofreír uniformemente.
4. A continuación añade el melón crudo, la sal y la salsa de soja y sofríe durante aproximadamente un minuto.
5. Por último añade un poco de agua y sofríe a fuego medio hasta que las verduras se ablanden. Si sobra agua, seguir removiendo al fuego para reducir el jugo.
6. Plato de carne frita con melón crudo.