Etiqueta en la mesa
La principal diferencia entre los hábitos alimentarios chinos y occidentales es que, a diferencia de Occidente, donde cada uno tiene su propio plato de comida, en China los platos se colocan en La mesa puesta, todos comparten. Si lo hospeda un anfitrión chino, prepare mucha comida. Los chinos están muy orgullosos de su cultura gastronómica y harán todo lo posible para mostrar su hospitalidad.
A veces los anfitriones chinos utilizan palillos para colocar la comida en su plato o plato. Esta es una señal de cortesía. Lo correcto es comer lo que sea y decir lo rico que está. Si no te sientes cómodo con esto, puedes dar las gracias cortésmente y dejar la comida allí.
Come alimentos tabú
No metas los palillos en posición vertical en el plato de arroz. En lugar de eso, ponlos en tu plato. La razón de esto es que cuando alguien muere, su santuario contiene un cuenco de arena o arroz con dos varitas de incienso pegadas en él. Entonces, si metes tus palillos en un tazón de arroz, se verá como este santuario, ¡que es el equivalente a desear que mueran las personas en la mesa!
Asegúrate de que el pico de la tetera no apunte a nadie. Es de mala educación colocar una tetera con el pico mirando hacia alguien. El pico siempre debe mirar hacia un área donde no haya nadie sentado, generalmente justo afuera de la mesa.
No golpees tu plato con los palillos. Los mendigos golpean sus cuencos, por lo que es de mala educación. Además, cuando la comida se sirve demasiado lentamente en los restaurantes, la gente golpea sus platos. Si estás en casa de otra persona es como insultar al chef.
Bebe
¡Ganbei! (¡Salud! "Salud" significa literalmente "vaso seco".) Además de la cerveza, la bebida alcohólica oficial de China es el baijiu, un licor fuerte elaborado con varios cereales. Hay diferentes niveles de licor. El vino favorito de los pekineses se llama Erguotou y tiene una graduación alcohólica de hasta el 56%. Los más caros son Moutai y Wuliangye