La leyenda del té verde Baisha

Según la población local, hace mucho tiempo, los agricultores Li que vivían allí tenían la costumbre de ir a las montañas a cazar durante su tiempo fuera de la granja.

Había una vez que la gente cazaba intensamente y bebía toda el agua que traían consigo. Tenían sed y cansancio, así que se sentaron a descansar junto a un grupo de árboles verdes. En ese momento, un viejo cazador recogió algunas hojas tiernas y las masticó en su boca. No pasó mucho tiempo antes de que sintiera sed y se sintiera mejor. Entonces todos arrancaron las hojas tiernas del árbol y las masticaron. Después de un breve descanso, eliminaron el cansancio, continuaron cazando y finalmente regresaron con la carga completa. Desde entonces, la población local Li ha aprendido a masticar las hojas, que producen líquido y sacian la sed. Posteriormente, un joven inteligente lo recogió y, tras una serie de procedimientos de procesamiento como hornear, amasar y secar, fue almacenado y utilizado con normalidad. La gente local descubrió que las hojas simplemente procesadas y preparadas con agua caliente no sólo refrescaban la mente, sino que también tenían efectos milagrosos como eliminar la hinchazón, limpiar el hígado y humedecer los pulmones, eliminar el calor y reducir el fuego.

Desde entonces, los compatriotas locales de Li han protegido este árbol como un "árbol sagrado" y generalmente lo plantan alrededor del pueblo para su recolección. Más tarde, los efectos milagrosos de las hojas del "árbol sagrado" se difundieron ampliamente, se hicieron famosos y el área de plantación continuó expandiéndose.