La gota está estrechamente relacionada con el ácido úrico. La ingesta de purinas de los alimentos y la producción de purinas en el cuerpo se metabolizan para producir ácido úrico. Si se trata de una persona sana, el ácido úrico se excretará de la orina a través de los riñones y no se acumulará en el organismo. Pero si hay demasiado ácido úrico o el tracto urinario está bloqueado, el ácido úrico se acumulará en el cuerpo. Con la acumulación, la concentración de ácido úrico aumenta gradualmente y, una vez que aumenta, cristaliza. Cuando estos cristales aparecen en las articulaciones, se produce gota.
Por lo tanto, los pacientes con gota necesitan reducir sus niveles de purinas. Sin embargo, la purina producida en el cuerpo es difícil de cambiar, así que no lo pienses y concéntrate en los factores que puedes controlar.
Alimentos ricos en purinas:
Cien gramos de alimento contienen más de 200 mg de purinas. Entre los alimentos que comemos habitualmente, entran en esta categoría los despojos de animales (como el hígado, la cintura, el corazón, el cerebro, el páncreas, etc.), la caza, la oca, algunos pescados (como las sardinas, el arenque, el salmón, etc.) y las vieiras. .
Alimentos medios en purinas:
El contenido en purinas está entre 100 y 200 mg por 100 gramos, encontrándose principalmente en diversas carnes, como cerdo, ternera, cordero, productos acuáticos, etc. .
Algunos alimentos tienen un alto contenido de purinas si se calculan en base al peso seco. El contenido de purinas de 100 g de hongos porcini secos es de más de 200 mg, y el contenido de purinas de 100 g de tofu seco puede ser de más de 100 mg. Pero si se calcula según el "peso fresco" o el "peso de los alimentos" consumidos después del procesamiento del agua, su contenido es relativamente bajo. Por ejemplo, el tofu contiene entre 60 y 70 mg de purina por 100 g, mientras que la soja cocida contiene menos de 50 mg de purina por 100 g. Este contenido es similar al de las verduras y frutas con alto contenido en purinas (como brócoli, guisantes, espinacas, pimientos verdes, plátanos, etc.). ).
En otras palabras, el tofu y los champiñones no son un gran problema para los pacientes ventilados, pero se debe controlar todo tipo de carne.
Factores no purínicos relacionados con la gota:
Además de las purinas, existen otros factores que afectan a la acumulación de ácido úrico en la sangre. La comunidad científica desconoce los mecanismos detallados por los que afectan al ácido úrico, y estos factores se basan principalmente en estudios epidemiológicos. Entre estos factores destacan las bebidas con alto contenido de azúcar, el alcohol y las grasas saturadas.
Muchas personas abandonan el "marisco a la cerveza", la leche de soja y el tofu después de la gota. La cerveza y los mariscos son factores de riesgo de gota, por lo que ciertamente es beneficioso evitarlos. Sin embargo, muchas personas abandonan la cerveza y beben licor, no comen mariscos, comen carne grasa y beben agua. Han abandonado su hukou y han vuelto a entrar en la guarida del lobo.
Vi al amigo que respondió la pregunta, pero aún no pude responder la razón por la que no se puede beber vino blanco con gota.
Todo el mundo sabe que los pacientes con gota no pueden beber cerveza, porque la cerveza contiene más ácido guanílico y la purina producida después del metabolismo es mayor (alrededor de 80 mg/100 g), mientras que el contenido de purina en el licor es menor (alrededor de 1-2 mg). /100g). Entonces, ¿los pacientes con gota pueden beber licor? Aparentemente no.
La formación de gota no es más que dos manifestaciones intrínsecas: aumento de la producción y disminución de la excreción de ácido úrico. Cualquier factor que afecte las dos vías anteriores hará que el ácido úrico cristalice y precipite en las articulaciones y otros lugares, formando gota.
Las razones son aproximadamente las siguientes:
En primer lugar, el alcohol afecta el proceso metabólico de las purinas, principalmente acelerando el metabolismo de las purinas y aumentando la producción de ácido úrico.
El alcohol actúa como catalizador, acelerando la descomposición del nucleósido trifosfato de adenina en el organismo, lo que en última instancia conduce a un aumento de la producción de ácido úrico.
En segundo lugar, el alcohol en sí se metaboliza en ácido acético en el cuerpo, y tanto el ácido acético como el ácido úrico se excretan a través de los riñones. Una gran cantidad de ácido acético afectará inevitablemente la tasa de excreción de ácido úrico, lo que provocará un aumento de los niveles de ácido úrico en sangre.
En tercer lugar, el ácido acético reducirá la solubilidad del ácido úrico y aumentará la cristalización del ácido úrico, facilitando su depósito en las articulaciones y otros lugares, acelerando así la formación de gota.
En cuarto lugar, el daño potencial del alcohol al hígado destruye el mecanismo de retroalimentación del cuerpo, lo que lleva a la acumulación de exceso de ácido úrico.
En quinto lugar, cuando la mayoría de las personas beben alcohol, a menudo consumen alimentos ricos en purinas, como la barbacoa, lo que hace que los niveles de ácido úrico en la sangre del cuerpo aumenten bruscamente e induzca ataques agudos de artritis gotosa. La gota asociada con el consumo de alcohol ocurre con mayor frecuencia el día después de beber a altas horas de la noche.
Por lo tanto, el licor, incluido el vino de arroz casero, puede causar gota. ¡Tenga en cuenta el impacto del vino en el metabolismo del ácido úrico al cambiar de copa!
Las opiniones anteriores están respaldadas por literatura autorizada. Estudios de cohortes anteriores han demostrado que el riesgo de gota aumenta cuando la ingesta de alcohol supera un determinado umbral.
Por supuesto, algunos estudios han descubierto que beber no más de 10 ml de vino tinto al día puede reducir el riesgo de sufrir ataques de gota. Los efectos del alcohol sobre la gota deberían ser suficientes para que las personas con alto riesgo lo tomen en serio.
Introducción a No Drogas
Ph.D. de la Universidad de Tsinghua, farmacéutico supervisor, nutricionista senior, 10 años de experiencia en orientación de medicamentos, consulta nutricional y gestión de la salud. ¡Sin medicina, sin medicina, vida sana, sin enfermedad, sin medicina!
Los pacientes con gota deben sentir esto profundamente. Se ha descubierto que la gota es fácil de recaer en muchos casos después de beberlo, ya sea cerveza, licor u otros vinos extranjeros. La razón es que el ácido úrico en el cuerpo del paciente es demasiado alto. El ácido úrico es un producto de las purinas y el ácido úrico elevado es causado por trastornos del metabolismo de las purinas. El alcohol del vino aumenta el ácido láctico en el cuerpo. El ácido láctico no sólo inhibe la excreción de ácido úrico, sino que también promueve la descomposición de purinas, aumentando así el ácido úrico y, finalmente, provocando gota.
No se refiere solo al vino blanco. La cerveza tiene el mayor contenido de purinas en el vino blanco, seguida del vino blanco, por lo que no se permite mezclarla con vino blanco, de lo contrario, existe la posibilidad de sufrir gota. Los ataques aumentarán considerablemente y los pacientes con gota deberían dejar de beber. Además del alcohol que provoca un aumento del ácido úrico, existen otros alimentos con alto contenido en purinas, por lo que también debes prestar atención a la ingesta de purinas en tu dieta diaria. Intenta no comer alimentos con alto contenido en purinas, como las setas. , algas, despojos de animales y algunas categorías de carnes, productos del mar de carne vacuna y de cordero, como pescado y camarones.
Así que en cuanto a la dieta, se recomienda que los pacientes con gota ingieran algunos alimentos que puedan ayudar a la excreción de ácido úrico, como bollos al vapor, fideos, maíz, etc., comer menos estofado caliente, lo que muchas veces conlleva; a la reaparición de la gota posiblemente; los alimentos con bajo contenido de purinas incluyen productos lácteos, huevos, verduras, frutas, etc. Beba más agua y la cantidad de agua consumida todos los días debe ser superior a 2000 ml, lo que favorece la excreción de ácido úrico. Además de comer adecuadamente, también conviene hacer ejercicio adecuado y evitar esfuerzos excesivos.
Instructor: Ren Jingjing, médico tratante del Departamento de Reumatología y Nefrología del Hospital de Medicina Tradicional China de Rizhao.
Especializado en el diagnóstico y tratamiento de la artritis reumatoide, gota, lupus eritematoso sistémico, espondiloartropatía, síndrome de Sjogren, esclerosis sistémica y otras enfermedades.
Los pacientes con gota deben abstenerse estrictamente de consumir alcohol y no compartir alcohol. Por supuesto, no se les permite beber licor. En un estudio sobre el alcohol y la gota, se descubrió que beber poco, moderadamente y en exceso, así como diferentes tipos de alcohol, aumenta el riesgo de gota - evidencia científica de alimentación y salud
Ingesta de purinas de los alimentos y humanos Las purinas producidas en el cuerpo se metabolizan en ácido úrico. Un aumento anormal de la concentración de ácido úrico en sangre causado por un trastorno del metabolismo de las purinas es la hiperuricemia. Para las personas con funciones corporales normales, el ácido úrico se excretará de la orina a través de los riñones y no se acumulará en el cuerpo. Pero si hay demasiado ácido úrico o el tracto urinario está bloqueado, el ácido úrico se acumulará en el cuerpo. Con la acumulación, la concentración de ácido úrico aumenta gradualmente y, una vez que aumenta, cristaliza. Cuando estos cristales aparecen en las articulaciones, se produce gota.
Las personas que a menudo socializan al aire libre, a menudo comen estofado, las personas a las que les gustan los mariscos, las personas a las que les gusta beber, especialmente los hombres con sobrepeso y obesidad, son más perjudiciales para la gota. Las personas con gota deben prestar especial atención a su dieta. Los pacientes con gota necesitan reducir la producción de ácido úrico a través de la dieta para asegurar una excreción fluida de ácido úrico, lo que ayuda a prevenir enfermedades crónicas relacionadas con la obesidad.
Principios de diseño de la fórmula:
1. La energía total debe ser menor que la demanda energética real para reducir la grasa corporal y ayudar a que el peso vuelva a la normalidad.
2. La ingesta de proteínas de los pacientes con gota es ligeramente menor que la de las personas normales, porque el alto contenido de proteínas favorecerá la síntesis de purinas. Una taza de leche, un huevo y una cantidad adecuada de tofu todos los días. El pescado y el marisco deben limitarse estrictamente a menos de 50 gramos. Está prohibido comer despojos de animales, huevas de pescado, sopas espesas y otros alimentos de gran pureza.
3. Controlar la ingesta de grasas. El exceso de grasas no favorece la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas, y además dificultará la excreción de ácido úrico. Consuma una dieta baja en grasas, como pollo, conejo, pescado y otras carnes blancas sin piel, y utilice menos aceite de cocina.
4. El alimento básico debe ser maíz, harina, arroz y patatas. Los frijoles varios deben controlarse por debajo de los 30 gramos. Evite los bocadillos de pan refinado que contienen muchos polisacáridos y evite las bebidas dulces.
5. Consuma una gran cantidad de frutas y verduras para aumentar el aporte de potasio, calcio y magnesio, lo que resulta útil para alcalinizar la orina.
6. El sabor de la cocción debe ser ligero, sin añadir esencia de pollo, esencia de ternera, esencia de champiñones, sopa espesa y otros condimentos.
7. No beber alcohol, café o té fuerte. Bebe al menos 2000 ml de agua todos los días para aumentar la producción de orina y ayudar a eliminar al máximo el exceso de ácido úrico.
¡Puedes sustituir un poco de agua por agua con gas!
Autor: Shi Xiaoyi, Nutricionista Nacional Nivel 2/Embajador de Nutrición del Club de Nutricionistas de Dalian/Conferencista de Capacitación del Club de Nutricionistas de Dalian/Hermosa Chef/Invitada al programa "Healthy Light"/Especializada en comidas nutritivas.
Generalmente, los pacientes con gota deben prestar atención a sus hábitos alimentarios. La dieta aquí incluye comer, beber y consumir. En otras palabras, los pacientes con gota deben prestar atención a los alimentos que comen, los líquidos que beben, el perfume que usan o cosas similares.
Se puede beber menos licor.
¿Pueden los pacientes con gota beber licor? Esta es una pregunta que preocupa mucho a los pacientes con gota. Estrictamente hablando, los pacientes con gota tienen estrictamente prohibido beber. cualquier tipo de alcohol, ya sea cerveza o licor.
Beber siempre ha sido una causa importante de ataques de gota. La razón es que el alcohol del vino aumenta el contenido de ácido láctico del cuerpo, y no sólo el ácido láctico. Inhibe la excreción de ácido úrico por los túbulos renales, pero también puede promover la descomposición de purinas en el cuerpo, lo que aumentará directamente el contenido de ácido úrico en la sangre humana. Además, el contenido de purinas en el licor no es bajo, por lo que. los pacientes con gota deben evitar estrictamente todos los alimentos y bebidas alcohólicas.
El licor se puede dividir en vino destilado y vino no destilado. El contenido de purinas del vino no destilado es mayor que el del vino destilado. Se refiere principalmente al vino blanco. Otras cervezas, vino de arroz y vino tinto son todos vinos no destilados. Sin embargo, como el vino tinto contiene antioxidantes, vasodilatadores, anticoagulantes y otros ingredientes activos, la revista médica de renombre internacional "The Lancet" opina que. Una cantidad moderada de vino tinto puede reducir ligeramente el ácido úrico, mientras que otras bebidas alcohólicas no destiladas, como la cerveza y el vino de arroz, especialmente el vino de arroz a largo plazo, pueden reducir el ácido úrico debido al oxígeno del aire. Para los pacientes con gota, la lista de alcohol más tabú es el vino de arroz, seguido de la cerveza, el vino de arroz fresco y luego el vino blanco y el vino tinto.
Aun así, la mayoría de los pacientes con gota son moderados. los hombres todavía son un poco adictos al alcohol. En este caso, está bien beber un poco de licor, pero se debe prohibir la cerveza y se debe controlar y probar la cantidad de licor durante el ataque. la respuesta es: los pacientes con gota no pueden beber licor.
Para los pacientes con gota e hiperuricemia, si van al hospital, el médico definitivamente les dará educación sobre el estilo de vida y deberán dejar de beber alcohol cuando regresen. ¿Por qué? Porque el alcohol aumenta el nivel de ácido úrico en la sangre. Especialmente la cerveza, porque el contenido de purina que produce es de aproximadamente 80 mg/100 g. Respuesta: ¿No es el licor un alto contenido de purina, aproximadamente 1-2 mg/100 g? entonces, ¿por qué no puedes beberlo si no está alto?
Porque el alcohol aumentará la producción de ácido úrico y el ácido úrico puede aumentar la producción de ácido úrico al aumentar la degradación del trifosfato de adenosina.
p>Además, el alcohol se puede metabolizar en ácido láctico en el cuerpo, y el ácido láctico puede inhibir competitivamente la excreción de ácido úrico en los riñones, lo que resulta en una reducción de la excreción de ácido úrico en la orina y un aumento de los niveles de ácido úrico en sangre. Las dos causas de la gota son el aumento de la producción de ácido úrico y la disminución de la excreción de ácido úrico, y el principio del metabolismo del alcohol es promover la deposición de ácido úrico en el cuerpo y reducir la excreción de ácido úrico. De hecho, es perjudicial sugerir que los pacientes con gota deban dejar de beber. Piénsalo. Se estima que mucha gente come snacks como pescados grandes, carnes, mariscos y barbacoas.
Se vuelve a enfatizar que los pacientes con gota con ácido úrico elevado deben adoptar una dieta baja en purinas. Porque la terapia dietética puede reducir el ácido úrico en sangre entre un 10% y un 18%. Los despojos de animales (especialmente el cerebro, el hígado, los riñones), los mariscos, las sopas espesas, algunos frijoles y algunas verduras (soja, champiñones, algas, etc.) contienen un alto contenido de purinas y deben evitarse. Varios cereales, la mayoría de las verduras, las frutas, la leche y los huevos contienen la menor cantidad de purinas, así que coma más. Beba mucha agua, deje de fumar y beber, preste atención al descanso, evite el esfuerzo excesivo y el estrés mental y haga ejercicio adecuadamente.
La interpretación autorizada de Yaoshi.com. La reproducción no autorizada será sancionada por plagio.
¡De ninguna manera! ¡No toques ningún vino! También hay bebidas azucaradas y no se pueden beber jugos de frutas;
Incluidos muchos alimentos, también se debe evitar comer:
Primero, sopa de olla caliente, sopa vieja, sopa espesa;
Primero, sopa de olla caliente, sopa vieja, sopa espesa;
p>
En segundo lugar, mariscos, especialmente huevos de pescado y camarones;
En tercer lugar, productos de soja, especialmente tofu seco;
En cuarto lugar, despojos de animales;
5. Productos estofados y encurtidos;
Alimentos que requieren restricciones estrictas:
En primer lugar, alimentos cárnicos y de aves;
En segundo lugar, alimentos cárnicos y de ganado;
3. Carpa cruciana y lubina;
Cuarto, alimento de crustáceos;
Poder controlar eficazmente los alimentos anteriores es muy importante para el tratamiento de la hiperuricemia. ! ¡recordar! Asegúrese de recordar
Sugerencias de estilo de vida:
Primero, haga más ejercicio, pero no extenuantemente; camine lentamente durante no más de 30 minutos al día;
Segundo, evite resfriarse, verse afectado (especialmente la zona afectada) y quedarse despierto durante mucho tiempo;
En tercer lugar, beba al menos 2000 ml de agua hervida o agua mineral todos los días para ayudar a excretar el ácido úrico;
Cuarto, mantenga Mantenga un peso razonable y evite comer en exceso y los refrigerios nocturnos;
...
La reducción del ácido úrico también es gradual y la aparición repentina puede causar reacciones adversas o recurrencia!
La gota me duele profundamente desde hace veinte años. Me hizo sentir dolor en medio de la noche. Al ver mis piernas y tobillos hinchados, me culpé por no poder contenerme. La cicatriz se olvida de doler. De verdad, si ya no duele, simplemente bebe (gratis) y come carne sin ningún escrúpulo. Me dolió muchísimo. Sin embargo, si eres joven, no puedes comerlo ni tocarlo. ¿Hay felicidad en la vida? Contradicción... Baijiu, si no lo bebes, es más probable que desarrolles cálculos dolorosos, como puedes ver y oír. ¡Pacientes, recuerden! "Ay, duele". Realmente espero que los expertos médicos puedan resolver el dolor de los pacientes con gota en todo el mundo. Bebíamos el vino y lo rellenábamos hasta emborracharnos...
Hace cuatro años, en un viaje de negocios, bebimos un vaso de cerveza, casi diez botellas por persona. En la mañana del tercer día, estalló un ataque de gota y mi corazón se rompió. Mis compañeros me recogieron y me llevaron de regreso a otra ciudad al día siguiente. Mis compañeros me recibieron y bebieron dos vasos más de licor. Los resultados son buenos. Comí estofado el domingo. Acabo de recibir la comida y bebí demasiado licor. Tuve gota el martes y hoy todavía estoy en cama con las tres articulaciones al mismo tiempo.