Ingredientes: grumos de col china, sal, aceite de sésamo.
Método/pasos:
1. ¡No laves los grumos en el medio del repollo!
2. Colócalo en agua salada (yo tengo un tarro de kimchi en casa, así que no hay agua salada. El agua salada se puede disolver y saturar con agua hirviendo fría y dejar marinar durante tres días). .
3. Sacar, lavar y cortar.
4. Añade aceite de sésamo, vinagre y jugo y ya podrás comerlo (también puedes poner fideos con chile durante una semana para que sepa mejor).
Valor nutricional:
1. El contenido de agua de la col china es aproximadamente del 95%, pero sus calorías son muy bajas.
Una taza de jugo de col china cocida aporta casi tanto calcio como una taza de leche. Por lo tanto, las personas que rara vez consumen productos lácteos pueden obtener más calcio comiendo suficiente col china.
3. La col china es rica en hierro, potasio y vitamina A.
4. La col china es rica en fibra cruda.
Efectos y funciones:
1. Potenciar la resistencia
La col mejora la resistencia del cuerpo y tiene el efecto de prevenir los resfriados y eliminar la fatiga.
2. Sacia la sed y la diuresis.
La col china seca es dulce, ligera y baja en calorías. Contiene betacaroteno, hierro y magnesio, ingredientes necesarios para mejorar la absorción del calcio. Además, el potasio de la col china puede excretar sal y tener un efecto diurético.
3. Tongliwei
La col guisada ayuda a la digestión, por lo que es más adecuada para pacientes con problemas y/o enfermedades gastrointestinales.
Promueve la digestión
El repollo puede promover la peristalsis de la pared intestinal, ayudar a la digestión, prevenir las heces secas y mantener las heces suaves. También puede prevenir la silicosis, una enfermedad que causa fibrosis pulmonar generalizada en el tracto respiratorio debido a la inhalación prolongada de polvo de sílice.