A los ratones de campo comunes les gusta la humedad, cavan madrigueras y viven solos o en grupos. Las cuevas se distribuyen mayoritariamente en grupos de cuevas. El túnel es poco profundo, a sólo 20-30 cm del suelo, pero tiene muchas ramas y extremos ciegos. Cada grupo de cuevas tiene de 5 a 10 entradas a cuevas. En invierno, los topillos comunes cavan túneles bajo la nieve para encontrar comida y construir nidos bajo la nieve. El nido bajo la nieve es semicircular y mide entre 10 y 15 cm de diámetro. Este nido queda expuesto en el suelo después de que se derrita la nieve que lo cubre. En la zona de piedemonte de la montaña Barluk, en la margen izquierda del río Emin, el hábitat principal del topillo común, se pueden ver de 26 a 30 nidos terrestres por km. Campamento día y noche estilo de vida activo.
Los topillos comunes comen principalmente las partes verdes de pastos y leguminosas, y almacenan heno en sus agujeros en invierno.
Se reproducen 3-4 veces al año, y el número de embriones en ratones preñados es 2 ~ 8, promedio 4,8. Los ratones jóvenes alcanzan la madurez sexual ese año y participan en la reproducción.
Existe un dicho popular: “Comer un ratón es como tres gallinas”, que describe que los topillos tienen un valor nutricional más rico que las gallinas. Después de la cosecha de arroz en otoño es el momento en que los topillos de los arrozales alcanzan su mayor tamaño. La captura de topillos es beneficiosa para reducir el daño de los roedores y prevenir la pérdida innecesaria de alimentos. Los agricultores locales de las zonas montañosas de Xincheng, Luzhai, Xiangzhou y otros condados utilizan su tiempo libre para capturar topillos en sus campos y venderlos en el mercado de agricultores de Liuzhou. Recientemente, se vendieron más de 1.000 topillos en el mercado en un día. a veces se vendieron más de 2.000 topillos.
Hay muchas formas de comer topillos. El maestro Qiu de Fuyuan Snacks and Flavor Shop en Zhongnan Food City en Yaru Road en la ciudad tiene más de diez años de experiencia cocinando topillos. salteados, salteados y fritos Se pueden preparar deliciosos platos y bocadillos de varios sabores cocinando, guisando y otros métodos. A los comensales masculinos les gusta pedir ratones de campo salteados. La carne de ratón de campo curada es de color dorado y se fríe con más de diez tipos de ingredientes como soja, brotes de bambú agrios, pimientos, jengibre y anís estrellado. No tiene olor a pescado, tiene una textura crujiente y está llena. del sabor de las delicias serranas. A las clientas les gusta probar la olla de barro de campañol. Cuecen a fuego lento los ratones de campo pelados y cortados en cubitos en una olla de barro con angélica, ginkgo, dátiles rojos, bayas amarillas, dangshen, baya de goji y otros ingredientes de la sopa guisada. , La sopa de ratón de campo también tiene el efecto de nutrir el yin y nutrir la piel. Ahora, la tienda de sabores dirigida por el maestro Qiu vende y elabora más de 30 platos y bocadillos para ratones de campo todos los días. Los puestos de comida locales venden ratones de campo sacrificados que pesan unos 500 gramos cada uno por unos 10 yuanes.
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