La ingeniería bioquímica es una disciplina interdisciplinaria compuesta por biología, química e ingeniería. Estudia teorías básicas y tecnologías de ingeniería que involucran procesos que involucran organismos o sustancias biológicamente activas. Es una rama importante de la disciplina de primer nivel "Ingeniería y Tecnología Química", el desarrollo clave de las dos disciplinas, y juega un papel clave en la industrialización de la biotecnología.
El desarrollo de la industria bioquímica:
La tasa de beneficio de la inversión de la industria de la biotecnología llega a 17,6, que es el doble que la de la industria de la información. En la última década, el valor de la producción de la industria biotecnológica mundial se ha quintuplicado cada tres años. Después de un desarrollo a largo plazo, la industria bioquímica de mi país tiene cierta base, especialmente después de la reforma y apertura, el desarrollo de la industria bioquímica ha entrado en una nueva etapa.
En comparación con la industria química tradicional, el desarrollo de herramientas bioquímicas tiene ventajas obvias. El país concede gran importancia al desarrollo de la industria bioquímica, especialmente en la tecnología bioquímica. Tanto el plan "863" como el "973" de mi país incluyen la biotecnología como un área de financiación clave. El ritmo de la industrialización bioquímica se está acelerando y la industria bioquímica tiene un buen impulso de desarrollo. Xiang Jun analizó que en el futuro, entre el 20% y el 30% de los procesos químicos en el campo químico serán reemplazados por procesos biotecnológicos. La industria biotecnológica se convertirá en una de las industrias líderes en el siglo XXI y la industria bioquímica se convertirá en una industria química importante. industria en el siglo XXI.
La bioquímica cubre una amplia gama de áreas y muchas empresas bioquímicas tienen su propia experiencia y la cooperación para intereses comerciales también es muy activa. Además, con la participación de fabricantes dedicados a industrias tradicionales, por razones técnicas y de producción, también existe una cooperación frecuente con empresas dedicadas al desarrollo y producción bioquímicos. Todo esto hace que la cooperación en la industria bioquímica sea cada vez más amplia.
La ingeniería bioquímica es un campo basado en la investigación experimental que presta igual atención a la teoría y la aplicación de la ingeniería. Integra la ingeniería genética, la ingeniería celular, la ingeniería de enzimas y la teoría de la tecnología de la ingeniería, y utiliza la investigación de ingeniería, el diseño y la operación de procesos. optimización y control. La disciplina de realizar los productos objetivo de los procesos biológicos. Por eso juega un papel importante en la biotecnología. Este tema también es una parte importante de la biotecnología y desempeñará un papel positivo en la solución de los principales problemas que enfrenta la humanidad, como los recursos, la energía, los alimentos, la salud y el medio ambiente.
La disciplina de la ingeniería bioquímica se inició durante la Segunda Guerra Mundial, marcada por la investigación sobre la fermentación sumergida y la tecnología de producción a gran escala de antibióticos. Desde finales de los años 1960 hasta mediados de los años 1980, el desarrollo y la investigación de tecnología genéticamente modificada, tecnología de biocatálisis y transformación, tecnología de cultivo de células animales y vegetales, nuevos biorreactores y nueva tecnología de bioseparación tuvieron éxito, llevando el tema a un nuevo desarrollo durante este tiempo. Durante este período, el sistema disciplinario fue mejorando gradualmente. A finales del siglo XX, el rápido ascenso de las altas y nuevas tecnologías representadas por la ingeniería genética abrió nuevos campos para el desarrollo de esta disciplina.