Ingredientes: 1. Dos huevos
1/4 t de sal
Una pizca de pimienta
2,3 tomates cortados en trozos grandes
1/8 t de sal
1 grado centígrado. Agua
2 toneladas de pasta de tomate
1 tonelada de fécula de maíz
Cebollas verdes picadas
Método:
1. Ligero Batir los huevos ligeramente. Agrega el ingrediente número uno.
2. Calentar 1 cucharada de aceite en un wok. Freír los huevos en aceite hasta que cuajen y luego retirar del wok.
3. Limpiar el wok.
4. Calentar otra cucharada de aceite, sofreír los trozos de tomate y añadir el ingrediente 2. Cuando esté casi cocido añade los huevos y sofríe rápidamente a fuego alto. Retirar del fuego.
5. Espolvorea con cebolla verde picada.
¡Entonces disfrutémoslo!