Primero saca el son de la cáscara blanda, sécalo al sol, fríelo y luego muélelo hasta convertirlo en polvo para hacer café y agua hervida. La calidad y el aroma son muy buenos, pero lo es. también un producto importante en las bebidas; además de los hidratos de carbono también contienen un aceite esencial aromático volátil, al igual que la cafeína y la teanina. También calma la sed y refresca la mente, pero su consumo excesivo también es perjudicial. ? En 1935, Yang escribió un artículo en "Science Express" diciendo que desde una perspectiva literaria, la mayoría de los habitantes de Beijing todavía estaban confundidos acerca del café en ese momento.
El café es originario de Etiopía y se introdujo en la Península Arábiga, pero en sus inicios sólo se utilizaba como medicamento para tratar problemas estomacales. En 1454, la familia real yemení ordenó oficialmente el consumo y el cultivo de café. Antes de eso, la flota de Zheng He había visitado Yemen y se dedicaba al comercio de porcelana, por lo que los utensilios utilizados para beber café eran similares a los utilizados para beber té. Los turcos hicieron cambios importantes en el café. Anteriormente, las cerezas de café sólo se utilizaban para añadir aceite o fermentar vino. Según la investigación del Sr. Zhang Jian, desde principios del siglo XVI d.C. hasta la primera mitad de ese año, cuando los turcos entraron en la región árabe, comenzaron a recolectar y utilizar esos granos de café desechados, secándolos, tostándolos, moliéndolos, agregando ¿Agua para hervirlos hasta obtener jugo y agregar azúcar? .
Después de esta reforma, las ventas de café se duplicaron, ¿y qué? Los turcos prohibieron la exportación de granos verdes, plantones y ramas de café, y estipularon que las cerezas y los granos de café exportados debían hervirse, tostarse o pelarse en agua hirviendo (similar a pelar habas o habas; los granos de café son más pequeños que las habas o Los granos de café son pequeños, por lo que no pueden germinar. Turquía ha monopolizado la producción y las ventas de café durante más de 100 años. Los comerciantes venecianos que tenían estrechos vínculos comerciales con el Imperio Otomano trajeron café a Europa y desde allí se extendieron. Yemen robó uno. Lo cultivó en un invernadero y luego lo trasplantó a la Sri Lanka colonial. Después de eso, los holandeses descubrieron que había cafetos en el suroeste de la India. Esta era una semilla robada por los indios de Turquía y trasplantada con éxito a la India.
Los holandeses rápidamente monopolizaron la producción de café y se hicieron ricos. En la primera mitad del siglo XVII, los comerciantes holandeses llevaron el café a Japón. En la segunda mitad del siglo XVIII, el café se hizo popular en Japón y se rompió su aislamiento. Durante la Restauración Meiji, el café fue ampliamente aceptado por los estudiosos como un símbolo del aprendizaje de Occidente. Generalmente se cree que el café fue introducido en China desde Japón, pero según datos históricos, esta afirmación no es exacta. En el Diario de compromiso escrito por Chen Qiyuan en la dinastía Qing: (El emperador Kangxi) dio té, como la lluvia en el oeste, y se sentó en una habitación con Kafei. Al igual que el té, es lo que la gente come por la mañana. ? Kafei, la traducción de café, muestra que al menos en Kangxi, la clase alta conocía el café. En el quinto año de Tongzhi (1866), el misionero estadounidense Gopidev lo publicó en Shanghai y dijo: ? Asa la grasa a fuego alto y no la quemes. Añade un poco de mantequilla mientras esté caliente y ponla en una botella tapada.
Además, durante el período Jiaqing, Guangdong. Tongzhi también dijo: ¿Aquí hay vinos y vinos negros? Quizás también haya vinos negros. Se puede ver que el café ya se ha establecido en Shanghai y Guangzhou, pero no tan pronto como en Beijing.