Los caracteres chinos son caracteres pictográficos y muchos caracteres son similares a sus caracteres originales. La palabra "家" en las inscripciones de los huesos del oráculo contiene la palabra "tapir" es un cerdo, lo que demuestra que la gente comenzó a criar cerdos desde muy temprana edad. Según los descubrimientos arqueológicos, los primeros humanos comenzaron a criar cerdos y a comer carne de cerdo antes de que apareciera la escritura. Los arqueólogos han descubierto un yacimiento neolítico en la ciudad de Wu'an, provincia de Hebei. En el sitio se encontraron numerosos huesos de aves, incluidos huesos de cerdo. De este sitio podemos concluir que la gente criaba cerdos y comía carne de cerdo hace 8.000 años.
Sin embargo, en la antigüedad, la productividad no era alta y no todo el mundo podía comer carne de cerdo. En general, sólo la clase alta podía comer carne de cerdo. Debido a su amor por la carne de cerdo, la gente también hace algunas artesanías parecidas a los cerdos. Más tarde, la tecnología de cría de cerdos mejoró y más personas comieron carne de cerdo, pero sólo entre un cierto tipo de personas. No fue hasta la dinastía Qing que comer carne de cerdo se hizo popular.
Parece que nuestro país tiene una larga historia de consumo de carne de cerdo, lo que también puede entender por qué no podemos vivir sin carne de cerdo ahora. Puede ser que el gen para comer carne de cerdo quede en nuestros cuerpos de generación en generación.