Consejos de vida: ¿Qué debo hacer si la comida se enmohece? Comparta consejos para la prevención del moho

En la vida diaria, normalmente nos encontramos con este tipo de cosas. Cuando algunos alimentos no se pueden comer a la vez, otros se guardarán para la próxima vez. Cuando la comimos por segunda vez, descubrimos que la comida estaba mohosa y peluda, que también tenía moho. ¿Qué hacer con la comida con moho? ¡Sigamos al editor de la red de protección Xiangxiang para ver algunos consejos sobre la prevención del moho en los alimentos!

1. Método de esterilización por calor

Para la mayoría de los mohos, calentarlos a 80 °C en 20 minutos puede matarlos; los mohos tienen una resistencia débil a la radiación, por lo que pueden ser emitidos por isótopos radiactivos. la radiación mata. Sin embargo, la aflatoxina es resistente a las altas temperaturas y la pasteurización (80°C) no puede destruir su toxicidad.

2. Preservación de bajo nivel de oxígeno y prevención del moho.

La mayoría de los mohos son microorganismos aeróbicos y requieren oxígeno para crecer y reproducirse. Por lo tanto, llenar los alimentos embotellados esterilizados con nitrógeno o dióxido de carbono, agregar un desoxidante, suspender los alimentos, desgasificarlos o sellarlos con aceite puede crear un ambiente deficiente en oxígeno e impedir la reproducción de la mayoría de los mohos. Por ejemplo:

Salsa de soja: coloque una capa de aceite de soja cocido o aceite de sésamo en la botella de salsa de soja para aislar la salsa de soja del aire y evitar el crecimiento de moho.

Embutidos y encurtidos de carne: Mojar un bastoncillo de algodón en un poco de aceite vegetal o de sésamo y aplicarlo uniformemente sobre la superficie para evitar el moho.

Vinagre: Añade un poco de aceite de sésamo o aceite de cacahuete cocido a la botella de vinagre para aislar el vinagre del aire y evitar que crezca una película blanca.

Los productos secos como ruibarbo seco, hongos, brotes de bambú secos, camarones secos, etc. se almacenan en contenedores sellados.

3. A prueba de moho a baja temperatura

La carne se puede almacenar durante 20 días a una temperatura baja de 0 ℃. Las tortas de arroz se pueden remojar completamente en un frasco de porcelana lleno de agua; y la temperatura del agua se mantiene a 10 ℃. Lo siguiente puede prevenir el moho.

4. Prevención local del moho

Poner 1 libra de algas en 100 libras de arroz puede matar eficazmente las plagas e inhibir el moho.

Hay muchas formas de prevenir el mildiú, pero existen límites para eliminar por completo las micotoxinas. Por tanto, debemos tirar la comida en mal estado y no sentir pena si la seguimos consumiendo, ¡será muy perjudicial para el organismo!

Los anteriores son los consejos para la prevención del moho en los alimentos compartidos por los editores de Xiangxiang. ¡Espero que puedan ayudarte!